只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“鸭蛋虾皮炒饭(1)”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸭蛋1个，虾皮25克，米饭1碗，
辅料：：葱花适量，料酒适量，盐适量，
鸭蛋虾皮炒饭的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、虾皮、米饭、葱花
2.将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入米饭和虾皮。
6.翻炒翻炒。
7.然后，搁入葱花，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
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虾皮青菜炒鸭蛋
食材明细：
主料：：青菜95克，鸭蛋2个，虾皮25克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
虾皮青菜炒鸭蛋的做法步骤：
1.食材：青菜、鸭蛋、虾皮
2.将青菜洗净、捞出。
3.放在案板上切碎。
4.随后，将切好的青菜搁入大碗中。
5.合入虾皮，打入鸭蛋。
6.接着，加适量的料酒。
7.加适量的盐。
8.调味拌匀。
9.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的虾皮青菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
10.出锅装盘。
鸭蛋腊肠炒饭
营养美味小炒饭鸭蛋腊肠炒饭
上次回老家，去公公婆婆家，带回来的我鸭蛋比较少，所以没有腌，都用来做菜了。鸭蛋有滋阴清热、生津益胃的功效。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛等；胃阴亏虚，口于而渴，干呕，大便干燥等。所以，秋季适当吃一些鸭蛋是比较好的选择。
炒饭的米饭是头天剩下的杂粮米，更有营养。
鸭蛋腊肠炒饭的做法
1、素腊肠一根，切丁。
2、胡萝卜切小丁。
3、鸭蛋一枚。
4、把鸭蛋打入杂粮米饭中。
5、适量盐调味。
6、黄瓜切小丁。
7、所有材料拌匀，锅预热，下锅炒。
8、炒到蛋液凝固即可。
9、简单快手几分钟就出锅了。
网站小提示
银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。
鳖肉和鸭蛋不能一起吃:二物皆属凉性，不宜同食
鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，
辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，
鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7.装盘，滴香油，洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士：
1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料
鸭蛋版蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸭蛋一枚，米饭适量，
辅料：：火腿肠适量，黄花适量，洋葱适量，小葱适量，盐适量，
鸭蛋版蛋炒饭的做法步骤：
1.备好材料
2.全部切丁
3.蒸好米饭
4.晾凉搅开
5.加入鸭蛋拌匀
6.让每颗米饭都上色
7.油色先炒米饭火稍小点
8.米饭稍干转大火下配菜
9.起锅时加葱盐翻炒
10.喜欢吃硬一点的，炒米饭时可以小火久一点。
小贴士：
先把蛋跟米饭拌好，颜色就特别好看金黄金黄的，选鸭蛋是因为鸭蛋黄颜色深而且鸭蛋性凉能去火哦！米饭最后是隔夜的，如果现蒸的那就煮稍硬一点点。
虾皮蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，虾皮适量，剩米饭适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
虾皮蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料.
2.鸡蛋加小半勺盐,打成蛋液备用.
3.热锅入油,放入蛋液.
4.滑炒至熟.
5.再放入米饭.
6.到入虾皮.
7.加半勺盐,炒两分钟.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
鸭蛋火腿茄汁炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭100克，火腿1/5块，咸鸭蛋1个，蕃茄酱1勺，蕃茄红烩调味块1块，葱花1段，
鸭蛋火腿茄汁炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭
2.配料
3.火腿切丝、葱切丝、咸鸭蛋切碎块、蕃茄红烩调味块掰一小块
4.油烧热放葱花煸香
5.放入蕃茄红烩调味块炒化开
6.放入米饭、火腿丝、鸭蛋丁一起煸炒均匀
7.放一勺蕃茄酱，再翻炒一下出锅。因为蕃茄红烩调味块是咸味的，所以不需要再放其他调味品。
8.盛入碗内，可以吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《鸭蛋虾皮炒饭(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
