食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？由此，小编为你收集并整理了香煎咸带鱼欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：带鱼1条，
辅料：：盐适量，花生油适量，
香煎咸带鱼的做法步骤：
1.买回来杀好的带鱼洒上盐，先不清洗，腌制几个小时左右
2.腌制好的带鱼用清水冲洗干净后捞出沥干水
3.热锅冷油，放入带鱼中小火煎
4.煎至一面金黄翻过另一面，继续煎至金黄即可
5.成品
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香煎柠檬带鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：柠檬一颗，
配料：：黄酒适量，盐适量，海鲜酱油适量，花椒适量，
香煎柠檬带鱼的做法步骤：
1.放黄酒 盐 海鲜酱油 花椒粉 挤半颗柠檬汁 腌渍半小时
2.放比平常炒菜稍多一些油 煎带鱼
3.煎好 装盘
香煎带鱼---香酥带鱼做法
食材明细：
主料：：带鱼500g，鸡蛋一个，
辅料：：火麻油5匙羹，五香粉5g，
香煎带鱼---香酥带鱼做法的做法步骤：
1.带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。
2. 打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。
3.起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。
4.将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。
5.带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。
小贴士：
1.不用放太多盐，带鱼本来就很小咸。
2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。
香煎咸秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼7条，
辅料：：姜适量，料酒适量，小柠檬适量，小葱适量，蒜适量，
香煎咸秋刀鱼的做法步骤：
1.秋刀鱼洗干净，一点料酒，一大把姜丝，辣椒，盐，适量水，腌二十分钟。腌鱼用的汁不要扔。有用。
2.准备蒜瓣，葱花，小柠檬切开小口待用。
3.热油煎鱼
4.我喜欢煎得焦焦的，煎好后放在一边。下面做酱料
5.用煎鱼剩下的油把蒜炒香
6.把刚才腌鱼的姜丝和汁一起都倒入锅里
7.挤入小柠檬汁，
8.炒三分钟，放葱花，出锅。当蘸酱，咸咸酸酸的，掺杂一年柠檬的清香，别有风味。
9.配稀饭吃很爽口的～
炸咸带鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：面粉适量，
炸咸带鱼的做法步骤：
1.带鱼解冻，洗净。
2.切成小块，撒上盐爆腌。
3.控干水份，撒上干面粉、五香粉。
4.小火慢慢炸。
5.吸油纸吸油，装盘。
6.我的早餐。
香煎脆皮带鱼
食材明细：
主料：：带鱼1条，料酒适量，葱适量，姜适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，
辅料：：香菜适量，
香煎脆皮带鱼的做法步骤：
1.洗净的带鱼切成段放胡椒粉，料酒，葱，姜腌20分钟去腥（做鱼，海鲜必须的）
2.20分钟后腌出来的水分倒出，撒上花椒粉，盐拌匀（这样吃见比较香，当然不喜欢花椒可以不放）
3.准备些面粉（普通面粉，切记，切记不是淀粉哦！）鱼块粘一层薄薄的面粉
4.煎锅倒油烧热把鱼煎成两面金黄色
5.切些辣椒碎
6.煎好的鱼铲到锅边，放进葱姜（腌鱼的葱姜）辣椒碎煸出香味
7.最后把鱼翻炒入味出锅
8.成品，入口外皮脆香，口味丝丝麻辣
小贴士：
1,带鱼腹中的黑色物体一定洗干净，不然做出的鱼会有腥味.2,面粉粘不能太多。3,煎鱼时油温不能太高一面煎黄再煎另一面
香煎黑胡椒带鱼
对于海产品我是一直比较喜欢，什么鱿鱼墨鱼之类味儿比较大的还是喜欢。一段时间还喜欢吃带鱼，为什么呢，自己也说不清楚，就好比有一度非常迷恋臭豆腐一样吧。带鱼在超市里因为保存方式不一样价位也是不一样的。冰鲜的大约三十左右，而冷冻的就便宜多了，家里人不管冰鲜还是冷冻都不接受，偶尔馋了就买一袋冷冻起来，瞅着一人的时候做一点。瞧我这日子，真是可怜呀！！！
带鱼的做法相对比较固定，不管怎么做，总是少不了腌制和煎这两步，腌制是为了入味去腥，对付带鱼这种味儿大点的海鱼，一般的绍酒好像有点不给力，那就换一种给力的白酒。煎是因为带鱼本身肉质在经过冷冻或者冰后非常容易在煮的过程中散掉，煎一下可以保持形状。简单点的煎了就吃掉，香酥口的适合下酒，复杂点的煎后再来红烧，糖醋味或者香辣味两种是最最常用的。
今天是比较简单的吃法，因为喜欢黑胡椒的味道，加入了大量黑胡椒。味道和一般的椒盐有什么不同，那得您自己试试看咯。
【香煎黑胡椒带鱼】
原料：带鱼黑胡椒高度白酒花椒姜葱粒酱油淀粉
步骤：
1、带鱼去除头尾和鳞片，斜切成花刀，有很久没有做觉得这个活儿真是有点繁琐。
2、加入高度白酒、盐腌制。
3、葱姜和花椒，少许酱油一起入味，现在还不到加入黑胡椒的时候哈。
4、拣去杂质，用厨房纸垫底，把带鱼放入容器里风干一会儿。这一步是让煎的时候没有水分，不容易散并且形状好看。
5、磨碎黑胡椒，量可以大点。
6、放入干淀粉里扑一层淀粉。
7、入锅中火煎，时间稍微长点，直到变成金黄色。
8、最后用厨房纸吸取多余的油。
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木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
香煎带鱼12＋
食材明细：
主料：：带鱼适量，葱适量，姜适量，盐适量，
辅料：：酱油适量，料酒适量，玉米适量，淀粉适量，
香煎带鱼12＋的做法步骤：
1.准备食材
2.带鱼段洗净、把皮洗掉；加入葱姜、盐、酱油、料酒腌制15分钟。
3.腌制好的带鱼段裹好玉米淀粉
4.不粘锅少许植物油将带鱼煎熟。
5.开吃
感谢您阅读“97美食网”的《香煎咸带鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
