“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编为大家整理的“电饼铛香煎豆腐”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
豆腐富含优质蛋白和钙，堪比肉香，我家对豆腐也是无比热爱，换着花样做豆腐，今天做的这款豆腐是非常省事的一款豆腐，却非常好吃，有时候家里来客人，我也做这款豆腐，因为这款豆腐用电饼铛来做，不用占用锅，可以和其他菜同步进行，所以这道菜经常是我家的宴客菜，深受好评，人人爱吃。
电饼铛香煎豆腐
主料：豆腐400克
调料：蒜苗叶子适量、小葱适量、自制剁椒一小勺、生姜一小块、大蒜两瓣、油适量、生抽、淀粉适量、凉白开适量
电饼铛香煎豆腐的做法
1、准备好原材料
2、生姜、大蒜切成末
3、蒜苗叶子和小葱叶子切碎
4、用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用
5、电饼铛预热，刷上一层油
6、豆腐切片放入煎至
7、下面煎黄后翻一面再煎一分钟
8、均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可
撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了
美食小贴士
1、自制剁椒和生抽都含盐，所以不要再加盐了；
2、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替，口感略差一点；
3、酱料汁里淀粉要少放，一点点就可以了，不然很容易就变干了。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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现在的小孩子怎么都那么爱吃肉，我家宝贝也不例外每天都只吃肉不吃蔬菜，还特爱吃烤肉，有烤肉的那顿能吃一大碗饭，这两天的菜不合他的胃口没好好吃饭，今天只好用电饼铛给
食材配方
主料：
猪排
300g辅料：
盐
适量酱油
适量白糖
适量黑胡椒粉
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.将猪排切成大片。
2.将切成大片的猪排剞十字花刀。
3.切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。
4.放入黑胡椒粉拌匀。
5.淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。
6.电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。
7.把猪排两面煎至微黄即可。
煎香菇（电饼铛菜谱）
食材明细：
香菇适量，食用油适量，食盐适量
煎香菇（电饼铛菜谱）的做法步骤：
第1步香菇用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净。用小刀切下香菇蒂，在香菇表面刻出花刀：先斜着45°切一刀。
第2步在另一侧斜切一刀。把切口处的香菇剔出来
第3步重复上面的刀法，切成米字型的花刀。留几个完好的香菇，把香菇碎粒装在菌盖中。
第4步电饼铛预热，选择烙馅饼功能。烤盘刷薄油，放上香菇。
第5步盖上盖子，电饼铛自动计时。自动程序结束后，洒上少许食盐即可。
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电饼铛生煎饺
头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。民间的这种说法究竟相传了多少代了，据说从三国时期就已经有这种说法了。每次吃饺子当然都是水煮了啦，过水清爽。而昨天我却做了生煎饺
食材配方
主料：
肉馅
150g圆白菜
1个面粉
250g辅料：
油
适量盐
适量料酒
少许生抽
少许老抽
少许鸡精
少许胡椒粉
少许姜粉
少许醋
适量
做法 共18个步骤
1.猪肉馅放入容器中；
2.加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀；
3.圆白菜切碎；
4.加入少许盐将水分杀出来；
5.将菜水挤出；
6.将腌制后的白菜碎放入布袋中；
7.将圆白菜放入肉馅中；
8.搅拌均匀（因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐）；
9.面粉加水合成面团，并盖上保鲜膜饧20分钟；
10.饧好的面团搓成长条状；
11.揪成大小均匀的剂子；
12.擀成饺子皮；
13.取一面皮将馅料放入；
14.包成饺子；
15.用醋和白水兑成较淡的醋汁；
16.电饼铛预热，放入少许油；
17.将饺子码入饼铛中，浇入醋汁，合上上盖加热；
18.等下面焦黄了可以翻面再烙上面；
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电饼铛肉饼
用电饼铛制作饼类是最简便的，口感也非常的香脆。今天下了一天的雨，下班途中想着回家给那爷俩烙公婆饼，本来是打算肉馅中加入一些香菇，既提味又提鲜。可回家一看已经吃光
食材配方
主料：
肉馅
350g中筋面粉
250g小麦面粉
250g辅料：
盐
适量生抽
少许花椒粉
少许胡椒粉
少许大葱
适量料酒
少许白糖
少许黄豆酱
适量酵母
5g鸡精
适量做法 共25个步骤
1.干酵母粉放入碗中
2.加入少许白糖
3.倒入适量的温水
4.面粉放入面盆中
5.分次倒入酵母水和成面团
6.盖上保鲜膜进行发酵
7.猪肉馅放入容器内，放入葱花
8.加入适量的料酒、生抽
9.用筷子搅拌均匀
10.再加入精盐
11.放入少许鸡精
12.倒入少许的胡椒粉和花椒粉
13.最后放入黄豆酱
14.充分搅拌均匀备用
15.30分钟后面起发地很快
16.将发酵好的面团揉匀、排气
17.切成大小合适的剂子
18.将面剂子擀成薄片
19.将肉馅均匀地涂抹在面片上
20.从一头将面皮卷起
21.两头封好直立，用手直接按压成适当的扁圆
22.电饼铛上下火预热后将肉饼放入
23.将电饼铛合上盖
24.1-2分钟后看一下表面的加热程度
25.当表面成焦黄色时即已熟，可出锅装盘啦
电饼铛金丝饼
食材明细：
普通面粉130g，玉米面30g，鸡蛋1个，水30g，食盐2g，食用油10ml
电饼铛金丝饼的做法步骤：
第1步面粉和玉米面混合均匀。磕入鸡蛋，倒进食用油。
第2步加水用筷子搅成面絮。慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。
第3步把面团擀成薄面皮。在面皮两面洒上少量干粉防粘，把面皮折叠起来。
第4步用刮板或小刀把面皮切割成小条。面条分成四份，把一头缕出来。
第5步从缕出来的这一头抓住面条，抖去多余的干粉。平放在案板上，抹上食用油（分量外）。
第6步接着卷饼。第一种卷发：分别从两头开始卷，卷成一大一小。把小的一头叠放在大的上面，收口压在底部，用手压扁即可。
第7步第二种卷发：直接从一头卷起，收口压在底部，用手压扁即可。电饼铛预热。
第8步选择烙饼功能，放入饼坯。（中间小的饼是用边角料做的）小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛，有自动计时程序，放入食材后无需看管，程序结束后提示音响起，即可出锅，方便省时。
电饼铛南瓜饼
食材明细：
主料：南瓜，面粉，糯米粉
辅料：豆沙馅，糖
电饼铛南瓜饼的做法步骤：
1、南瓜切块，然后去皮。
2、把南瓜放进锅里蒸熟。
3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。
4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
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