食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了茄盅三文鱼炒饭。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：三色彩椒适量，紫皮洋葱适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，泰国特级鱼露少许，
茄盅三文鱼炒饭的做法步骤：
1.准备材料
2.三文鱼切大粒，用盐和适量胡椒粉腌渍片刻，倒少许橄榄油搅拌防止鱼肉粘连
3.彩椒剔去筋膜
4.彩椒和紫皮洋葱一起切丁备用
5.热锅加橄榄油，鸡蛋滑熟备用
6.将三文鱼粒煎至金黄盛出
7.锅中先放洋葱煸香，再放彩椒丁翻炒
8.放入米饭，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，滴少许泰国特级鱼露提鲜
9.将大番茄切去顶，去瓤，放入锡纸
10.盛入炒好的米饭，顶上放煎好的鱼粒，加苦菊叶和广柑切片点缀即可
小贴士：
1、 煎三文鱼粒的时候一定要耐心，一面煎好再翻动，否则鱼粒容易碎
2、 炒好饭后可以加入鱼粒翻炒，也可以最后加，拌饭吃，为了保持完美的卖相所以最后加的。
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三文鱼洋葱炒饭
剩饭是每个家庭都会遇到的问题，做饭的时候通常都会预多一点儿，省得不够饭吃，所以经常会有剩饭。
至于剩饭的处理，一般都是第二餐煮饭到焖饭阶段时，倒在电饭锅里一起热了吃，或是用微波炉来热。
有时也会用来做炒饭，翻下冰箱找些简单材料出来，混在一起炒，比新鲜饭还好吃。
三文鱼炒饭是我经常做的，平时买三文鱼时喜欢买些三文鱼皮或是碎肉回来，放在冰箱里冻着，洋葱也是很方便保存的东西，平时家里会备上一两个洋葱，用来烤肉或是炒饭都很方便。
隔夜饭的春天【三文鱼洋葱炒饭】
材料：三文鱼、洋葱、鸡蛋、姜、隔夜饭、生抽、蚝油
三文鱼洋葱炒饭的做法
1、三文鱼和洋葱切碎粒，鸡蛋炒熟也切碎；
2、锅热少许油，下姜和洋葱粒爆炒；
3、爆出香味再倒入三文鱼碎一起炒香；
4、倒入隔夜饭，翻炒松散，加入生抽、蚝油；
5、最后加入鸡蛋粒再翻炒均匀关火加盐。
三文鱼洋葱炒饭做法小贴士
1、炒饭最好用冷藏过的隔夜饭，这样炒得比较松散结实；
2、三文鱼含油脂多，炒的时候不需要加太多油。
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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
三文鱼菠萝炒饭
太阳升起的时间越来越早，每天早上起床就能沐浴在阳光里，心情愉悦地做一顿幸福早餐。一般来说，我都选择比较节省时间的早餐，或前一晚做好蛋糕面包，或是早上炒一份足料的炒饭。炒饭的材料并不固定，一般是家里有哪些存货就用哪些。这次在冰箱找到了冷冻的三文鱼，还是上次吃刺身剩下的，冷冻后生吃已经不适合，用来炒饭却是极好的，配上金黄的菠萝，翠绿的豌豆，足以搭配窗外那色彩缤纷的春色。
春色洋溢的幸福早餐三文鱼菠萝炒饭
材料：隔夜米饭一大碗，鸡蛋一个，三文鱼一块，菠萝一个，豌豆适量，盐一小勺，黑胡椒碎适量。
三文鱼菠萝炒饭的做法
1.三文鱼切成一厘米见方的丁，加少量盐和胡椒粉腌制20分钟。（三文鱼也可以切小些，个人感觉切大些更有肉感）
2.豌豆粒煮熟后过冷水，控干水分备用。
3.菠萝切成和三文鱼一样大小的丁。
4.锅内放少许橄榄油，加入三文鱼煎至八分熟。
5.将煎好的三文鱼盛出备用，锅内留余油。
6.将鸡蛋打散，放入米饭抓散抓匀。
7.将米饭放入油锅中翻炒。
8.将米饭翻炒至粒粒分明。
9.加入豌豆和菠萝丁翻炒均匀。
10.加入适量盐调味。
11.加入三文鱼翻炒均匀。
12.加入黑胡椒碎炒匀后出锅。
这次的炒饭是用前一天的剩米饭做的，如果换成长粒香米卖相和口感会更好。
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
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