任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的西红柿鱼丸汤面，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：西红柿一个，鱼丸100g，挂面200g，
辅料：：油适量，盐适量，
西红柿鱼丸汤面的做法步骤：
1.准备好食材
2.西红柿洗净切块
3.热油锅，放入一半的西红柿翻炒
4.翻炒出红油
5.倒入适量的清水
6.再放入剩下的西红柿
7.放入鱼丸
8.盖盖，大火烧开
9.放入挂面煮熟
10.最后放入盐调味即可
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鱼丸汤面(1)
食材明细：
主料：：面条适量，鱼丸适量，
辅料：：骨头汤适量，调味鲜适量，盐适量，
鱼丸汤面的做法步骤：
1.备鱼丸和面条，
2.骨汤倒进锅里烧开，
3.放进鱼丸，放点盐再次烧开，
4.烧开水下入面条，
5.放点盐煮断生，
6.捞进鱼丸锅里，
7.再次烧开，
8.撒上调味平即成。
9.好香的鱼丸面条。
自制马鲛鱼丸汤面的做法
马鲛鱼，又名鲅鱼，肉多刺少，肉嫩鲜美，用来制作鱼丸汤，更是丸香，汤鲜，味美
材料：
马鲛鱼1条，面条200克，小青菜1大把，番薯粉适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香葱适量，姜适量，，
自制马鲛鱼丸汤面的做法的做法步骤：
步骤1，将香葱的葱白切成末，用油炒至香酥后，取出备用，余油不要;
步骤2，将马鲛鱼处理干净，用刀剖成两半，剔去鱼腩和红色的杂质部分，再重新洗一遍，擦干水份;
步骤3，用刀将鱼肉刮下，只留鱼皮，鱼肉中如果有小刺，也要尽量拣出;
步骤4，将鱼肉放入容器，调入适量的盐、鸡精、胡椒粉，再用搓刀擦些姜蓉进去;
步骤5，用手顺着同一个方向揉捏搅打至鱼泥出胶质状，有粘性;
步骤6，再加入炒酥的葱白末和适量番薯粉;
步骤7，再次用手揉匀至不见粉末状就可以了;
步骤8，锅中放入少许油，爆香葱头末，再倒入清水，放入姜片，水开后，手里拿些鱼泥，用虎口处挤出些丸子状，放入锅中煮至鱼丸浮出;
步骤9，再下入面条煮开;
步骤10，放入小青菜煮熟，调入盐，鸡精和胡椒粉，出锅前撒些葱花，一道鲜美的鱼丸汤面就做好了。
西红柿金针菇鱼丸汤
食材明细：
主料：：西红柿一个，金针菇适量，鱼丸几个，葱适量，牛肉片几片，
辅料：：盐2克，生抽2克，胡椒粉2克，
西红柿金针菇鱼丸汤的做法步骤：
1.油锅烧至六成熟，加入玉米油，倒入西红柿煸炒至六成熟待用。
2.加入开水煮开。
3.加入金针菇，鱼丸。
4.加入牛肉片，葱花煮2分钟。
5.调入盐，生抽，胡椒粉即可。
6.成品图，晚餐来一碗，味道棒棒的。
7.成品图。
8.成品图。
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