食材明细:
主料::大闸蟹4只,
辅料::生姜10克,蟹醋10ml,紫苏调料包1包,老姜黑糖1包,
#信任之美#清蒸大闸蟹的做法步骤:
1.准备食材,大闸蟹、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶;
2.大闸蟹用一次性牙刷,刷洗干净;
3.把刷洗干净的大闸蟹翻转过来,放上生姜片、紫苏包;
4.清水煮沸,把蟹放入锅中;
5.盖上盖子蒸20分钟
6.蒸好之后,再焖3分钟开盖;
7.把大闸蟹绳子拆下,蟹醋包倒出,即可慢慢享用,吃完喝上一杯老姜红糖茶。
小贴士:
1.蟹用牙刷刷洗容易干净;
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买
3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;
食材明细:
主料::大闸蟹3只,
辅料::油适量,盐适量,大葱1根,姜1块,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,蟹醋适量,
#信任之美#葱姜炒阳澄湖大闸蟹的做法步骤:
1.淡盐水中浸泡半小时,用刷子清洗干净,反复冲洗2次
2.上屉蒸10分钟(注意要重新困绑后再上屉蒸,避免掉腿)
3.蒸好的大闸蟹切成两半
4.蒸好的大闸蟹切成两半
5.葱姜切段
6.热油锅,爆香葱姜
7.加入蟹块翻炒
8.加入盐、胡椒粉、料酒和酱油调味
9.出锅装盘,取小蝶倒入蟹醋,OK!
小贴士:
1.蒸螃蟹时注意不要蒸过头。
2.螃蟹属于寒性食材,生姜可以多加一点。
食材明细:
主料::大闸蟹240克,白菜220克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
#信任之美#大闸蟹烧白菜 的做法步骤:
1.食材:大闸蟹(已清洗切开)、白菜(已清洗切开)、姜片
2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3.随后,下入切好的大闸蟹,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水煮开。
6.然后,合入切好的白菜翻炒一下。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开、煮至白菜熟透,即成。
食材明细:
主料::大闸蟹390克,茭白275克,
辅料::姜片适量,香葱适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
#信任之美#茭白烧大闸蟹 的做法步骤:
1.食材:大闸蟹(已清洗切开)、茭白(已剥壳清洗切开)、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3.随后,下入切好的大闸蟹,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的茭白翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开至熟。
11.最后,搁入香葱,即成。
食材明细:
主料::大闸蟹5只,啤酒250g,
辅料::盐6g,姜丝少许,
#信任之美#啤酒焖大闸蟹的做法步骤:
1.大闸蟹用牙刷清洗干净
2.将洗净的大闸蟹放入炒锅内,洒上姜丝,放上大闸蟹配料包
3.倒入啤酒
4.洒上6克盐
5.盖上锅盖,大火焖5分钟,转中火焖5分钟,关火焖5分钟
6.出炉
7.红红的蟹膏,令人食欲大增
8.十月大闸蟹正当时……
食材明细:
主料::大闸蟹4只,
辅料::葱适量,姜适量,料酒适量,
#信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法步骤:
1.准备好食材
2.大闸蟹放入清水浸泡一下,用刷子洗净,
3.锅里放入小半碗清水,加姜,葱,米酒,
4.放入大闸蟹,
5.大火煮开5分钟,中火煮8分钟,关火,焖3分钟取出,蘸上自己喜欢的调料即可。
小贴士:
1.清水里放些姜葱料酒,可以去掉蟹的腥味,让螃蟹更香。
食材明细:
主料::大闸蟹250克,肉末140克,
辅料::香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,清水适量,
#信任之美#大闸蟹蒸肉末 的做法步骤:
1.食材:大闸蟹(已清洗切开)、肉末、香葱
2.在肉末中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的清水。
6.调味拌匀。
7.随后,将拌好的肉末搁入盘中,合入切好的大闸蟹。
8.接着,准备在煮饭时,放入电饭锅中。
9.盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸煮。
10.然后,饭熟菜也熟了,开盖取出。
11.最后,搁入香葱,即成。
食材明细:
主料::大闸蟹4只,香辣酱2勺,生抽1勺,藕一节,盐适量,干辣椒适量,
辅料::大葱两根,老干妈豆豉1勺,青笋两根,姜蒜片适量,菜籽油适量,
#信任之美#香辣大闸蟹的做法步骤:
1.准备好大闸蟹。
2.大闸蟹过温水处理干净。
3.准备好配菜和配料。
4.大闸蟹洗干净之后,锅里加入适量的水,上锅蒸熟透。然后对半切。
5.锅里倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。
6.接着加入配料翻炒出香。
7.藕,青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。
8.翻炒大概3分钟,加入葱段。
9.接着加入大闸蟹,翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。
食材明细:
主料::大闸蟹360克,
辅料::姜片适量,香葱适量,料酒适量,生抽适量,沙茶酱适量,白糖适量,盐适量,
#信任之美#沙茶酱大闸蟹 的做法步骤:
1.食材:大闸蟹(已清洗切开)、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3.随后,下入切好的大闸蟹,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水煮开至熟。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的沙茶酱。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后,搁入香葱,即成。
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