食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"韭菜芽炒蛏子"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：韭菜芽75克，蛏子375克，
辅料：：胡萝卜丝适量，盐适量，味精适量，
韭菜芽炒蛏子的做法步骤：
1.食材：韭菜芽（已清洗切段）、蛏子（已洗净焯熟）、胡萝卜丝
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
5.然后，合入剥好的蛏子翻炒一下
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
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甜不辣炒韭菜芽
食材明细：
主料：：甜不辣115克，韭菜芽300克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
甜不辣炒韭菜芽的做法步骤：
1.食材：甜不辣、韭菜芽（已清洗切段）。
2.将甜不辣拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入韭菜芽翻炒一下。
4.接着，合入甜不辣翻炒翻炒。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
韭菜芽炒莴笋
食材明细：
主料：：韭菜芽一小把，莴笋一根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
韭菜芽炒莴笋的做法步骤：
1.材料：韭菜芽、莴笋
2.将韭菜芽清洗清洗、捞出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将莴笋削去皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成粗一点的丝。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
7.接着，切好的韭菜芽翻炒翻炒。
8.然后，加点盐、鸡精。
9.调味，炒匀。
10.出锅，装盘。
香干炒韭菜芽
食材明细：
主料：：韭菜芽125克，香干115克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香干炒韭菜芽的做法步骤：
1.材料：韭菜芽、香干
2.将韭菜芽洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将香干放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜芽和香干翻炒翻炒至韭菜芽断生。
6.接着，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
韭菜芽炒蚕豆
食材明细：
主料：：韭菜芽65克，蚕豆150，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
韭菜芽炒蚕豆的做法步骤：
1.材料：韭菜芽（已清洗切成段）、蚕豆（已淘洗）
2.烧锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒翻炒。
3.接着，加入一些清水煮开，煮至蚕豆断生熟软。
4.然后，合入韭菜芽翻炒一下。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即成。
8.出锅，装盘。
韭菜芽炒香芹
食材明细：
主料：：香芹一小把，韭菜芽一小把，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
韭菜芽炒香芹的做法步骤：
1.材料：香芹
2.韭菜芽
3.将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。
4.放在案板上切成段，待用。
5.将韭菜芽清洗清洗、捞出。
6.放在案板上切成段。
7.烧锅倒油烧热，下入韭菜芽翻炒一下。
8.接着，合入切好的香芹，加少许、鸡精。
9.调味翻炒翻炒，即成。
10.出锅，装盘。
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