中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了鸡肉粒炒娃娃菜，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：娃娃菜500克，葱适量，鸡肉适量，大蒜适量，
辅料：：盐一小勺，
鸡肉粒炒娃娃菜的做法步骤：
1.提前准备好材料，娃娃菜洗干净沥干水分。
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒葱花，大蒜。
3.倒入鸡肉粒大火煸炒出香味。
4.快速倒入娃娃菜，大火煸炒至软。
5.加入少许盐，大火煸炒均匀出锅。
6.盛盘。完成。
7.成品图二。
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肉粒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，猪肉40克，
辅料：：六月鲜酱油20克，黄豆酱10克，甜面酱5克，葱3克，蒜2.5克，
肉粒娃娃菜的做法步骤：
1.处理干净娃娃菜，如图切好备用
2.水开后，焯娃娃菜
3.然后捞出备用
4.肉切丁，准备酱料
5.三种酱料混合均匀
6.准备葱蒜
7.油温热时，加肉丁煸炒
8.加葱蒜翻炒，肉熟时候
9.倒入酱汁
10.搅拌匀即成
小贴士：
如果娃娃菜用量大，酱料可加多，还可以用辣酱。
鸡肉粒炒秋葵
食材明细：
主料：：鸡肉粒适量，蒜头适量，豆豉适量，秋葵适量，
鸡肉粒炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净切成粒。（其实最好是先焯水）
2.鸡胸肉切成粒用少许生抽、胡椒粉、芝麻油腌好待用。
3.烧热油锅爆炒鸡肉粒，至变色后盛起备用。
4.把豆豉与蒜头倒入爆香。
5.将切好的秋葵加入翻炒。
6.炒的过程需加少许水让秋葵熟透。
7.再把炒好的鸡肉粒重新倒入一起炒。
8.炒均匀后放少许生抽、白糖、鸡精，勾生粉芡即可熄火上碟。
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