食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下花样山药：薯泥山药卷，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：鲜山药一截，红薯一条，
辅料：：白糖少许，黄豆粉适量，色拉油少许，
花样山药：薯泥山药卷的做法步骤：
1.原料图
2.山药、红薯洗净放电高压锅蒸10分钟
3.蒸熟的山药红薯
4.黄豆粉置锅炒至微黄并发出香味时，
5.摊凉，同时加入少许白糖一起过筛，备用；
6.备好的黄豆粉
7.红薯压成泥，备用
8.山药压成泥，备用
9.案板上置保鲜膜铺开，上面均匀抹一点油；
10.将山药泥放置于保鲜膜上，同时覆盖上同样抹了油的保鲜膜，用擀面杖慢慢擀实压平整；
11.轻轻揭开保鲜膜，然后均匀铺上一层红薯泥；
12.将铺满薯泥的山药细心地慢慢地卷起来，卷完时轻轻地压一下；
13.备一把水果刀沾点凉开水，在卷好的薯泥山药卷切段；
14.将切成段的薯泥山药卷在黄豆粉里滚一圈
15.装盘即可
小贴士：
1、做好的薯泥山药卷趁热吃，时间长了会变硬的。另压成泥的山药，没有用箩箩过的山药泥那么细腻，如果有时间和耐心，建议用箩的方法（详细见《枣泥山药糕的做法》）。
2、糖和色拉油的量自己掌握，现代饮食方式糖和油要少吃，放油主要是怕粘贴，但是量不要太多。
3、红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，故一定要蒸熟煮透再吃，最好不要空腹食用，以防腹胀。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
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山药紫薯卷
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，
辅料：：面包片适量，蜂蜜适量，
山药紫薯卷的做法步骤：
1.山药紫薯洗干净上锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯去皮压成泥。
3.蒸熟的山药去皮压成泥。
4.紫薯放上适量蜂蜜。
5.用勺子按压均匀。
6.面包片切掉四周边。
7.用擀面棍擀薄。
8.放上一层紫薯泥。
9.在放上山药泥。
10.卷起来，切断即可。
11.成品图。
桂花紫薯山药泥
食材明细：
主料：：紫薯2g，淮山药200g，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：糖桂花适量，
桂花紫薯山药泥的做法步骤：
1.山药和紫薯上笼蒸20分钟
2.蒸熟的山药和紫薯分别去皮碾压成泥。
3.在山药泥中加入桂花酱和蜂蜜，搅拌均匀
4.在紫薯中也加入桂花酱和蜂蜜搅拌均匀。
5.分别做好的两种泥并排放入裱花袋中，不要搅拌到一起哦，并排放入！我当时忘记拍裱花袋了，只能文字说明啦，
6.挤出的山药紫薯混合泥，可以用模具成型
7.也可以直接挤到盘中。
8.也可以直接挤到盘中。做好的成品，颜色不错吧，关键是桂花的香味沁人心脾哦
花样山药：蓝莓山药丝
食材明细：
主料：：鲜山药一截，
辅料：：蓝莓果酱一匙，蜂蜜一匙，枸杞少许，
配料：：白醋少许，白糖少许，
花样山药：蓝莓山药丝的做法步骤：
1.原料图
2.山药去皮擦成长细丝并浸泡于加了盐醋水中
3.将山药放入沸水锅加糖、白醋焯2分钟至断生
4.捞出摆盘，备用
5.枸杞子用水泡发后，点缀于山药丝上
6.取蓝莓果酱一匙
7.加入少许白开水，稀释
8.加入一匙蜂蜜
9.加入一匙蜂蜜，调匀
10.调好的蓝莓蜂蜜酱
11.将调好的蓝莓蜂蜜酱淋在山药丝上，吃时拌匀即可
12.成品图
小贴士：
1、蓝莓果酱直接用时颜色比较深，可以加开水稀释，但这样蓝莓酱就不会很浓稠。可以在锅里放放蓝莓果酱、少许冰糖与清水一起小火熬到浓稠即可。
2、这道蓝莓山药丝很清爽可口，尤其适合想减肥的人士吃。
花样山药：牛奶木瓜山药
食材明细：
主料：：山药一截，纯牛奶一盒，木瓜一个，
辅料：：兰香子少许，白糖少许，
花样山药：牛奶木瓜山药的做法步骤：
1.原料图
2.木瓜在三分之一切开，分成大小两半
3.大的一半用汤匙挖出核，并挖少许木瓜肉，备用；去核后的木瓜用刀修成齿轮状，用于盛装牛奶山药用。
4.木瓜船放蒸锅大火蒸10分钟，备用。
5.蒸熟的木瓜船
6.山药去皮修成“球形”，放盐醋水里浸泡
7.山药球放入沸水锅加糖、白醋焯至断生，捞出备用。
8.焯熟的山药球与木瓜肉
9.牛奶倒置奶锅，加入少许白糖小火煮融化，关火。
10.已备好的山药与木瓜倒入奶锅里
11.再加入少许明列子，轻轻晃动锅，让明列子均匀浸泡于牛奶中
12.兰香子不大一会便会膨胀起来
13.盛起牛奶木瓜山药装在木瓜船里，即可享用。
小贴士：
1、糖的量自已掌握，牛奶并无甜味，加入少许白糖，口感会更好。，
2、宜于煮好牛奶后再加入木瓜，木瓜凝乳酶与牛奶里的蛋白质一起加热时会变成豆腐渣状，影响美观与口感。
3、做甜品的木瓜，宜挑选完8成熟的木瓜，因为太熟的木瓜会有酒味影响口感，而且太软，无法做成木瓜船。而青木瓜更适宜煲汤用。
4、蒸过的木瓜口感会更香甜，吃的时候挖来吃。
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