食材明细:
主料::虾适量,南瓜适量,生菜适量,
辅料::胡萝卜适量,泥猴桃适量,豌豆适量,盐适量,油适量,
五彩凉虾的做法步骤:
1.准备食材
2.胡萝卜切半圆片
3.南瓜切块放入一点油上锅蒸五分钟
4.豌豆煮五分钟
5.虾洗净
6.剔除虾线同南瓜一起蒸4分钟
7.南瓜蒸熟了
8.放入搅碎盒
9.放一点盐
10.把摆盘剩下的胡萝卜同南瓜一起搅拌
11.切半圆片
12.搅成泥
13.生菜洗净
14.切丝
15.加一点盐
16.开始摆盘
17.同上
18.加入生菜
19.放上已调味好的南瓜
20.放上蒸好的虾和豌豆,完胜!
小贴士:
胡萝卜加点油营养才会释放
食材明细:
主料::北极虾200G,
辅料::胡萝卜50G,黄瓜50G,彩椒30G,小葱3段,
配料::番茄酱50G,糖10G,盐适量,
五彩北极虾的做法步骤:
1.原料如图
2.胡萝卜,黄瓜,彩椒分别切成丁,小葱切成颗粒。
3.锅烧热,倒入植物油,加北极虾翻炒
4.锅烧热,倒入植物油,加北极虾翻炒
5.北极虾炒至表面金黄成熟,盛出备用
6.锅内重新放油,加入小葱炒出香味
7.加入蔬菜丁翻炒
8.蔬菜炒软后,加番茄酱,糖盐调味。
9.炒匀后加入虾仁,翻炒均匀,即可。
10.出锅,装盘。
11.出锅,装盘。
小贴士:
这道菜配菜丰富,虾鲜嫩,非常适合做给宝宝吃哦。
食材明细:
主料::玉米适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,虾仁适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,
五彩虾丁的做法步骤:
1.1.将虾仁剥好,去除虾线,用少许盐、少许糖、料酒腌制10分钟~
2.2.将黄瓜、胡萝卜切丁,玉米洗净,装盘备用~
3.3.胡萝卜事先焯个水,比较容易熟,焯水后及时用冷水淋,可以保持颜色鲜亮~
4.4.倒入少许油,将葱、姜小火爆香,稍后捞出不要,(注意姜最好切片,方便捞出)~
5.5.将玉米放入锅中,(注意,先放玉米,因为不太容易熟)~
6.6.然后放入胡萝卜丁
7.7.放入盐等调料,少许糖提味~
8.8.放入虾仁,稍微翻炒~
9.9.最后放入黄瓜丁,翻炒一会,就可以起锅了~
10.最后:稍加装饰,一盘漂亮好吃的五彩虾丁就上桌,是不是很简单?~
食材明细:
主料::虾200g,猪肉150g,香菇20g,玉米1根,黄瓜1根,胡萝卜1根,
辅料::西芹适量,红甜椒1个,青甜椒1个,
配料::生抽适量,料酒适量,盐适量,
盛世缤纷五彩虾的做法步骤:
1.活虾泡在料酒里,醉后,去壳取肉,置于盘中,放上几片新姜。
2.玉米仁,我买的是甜玉米棒,自己剥的。
3.猪肉、黄瓜、香菇干、胡萝卜、火腿肠分别切成粒,备用。
4.拍碎蒜子、葱白和姜片。西芹、红甜椒、青甜椒切丁,备用。
5.油热,蒜末、葱白、姜末、玉米粒、胡萝卜粒下锅,翻炒半分钟后,倒入适量水焖一分钟。接着放入其他主料(香菇干、火腿丁、胡萝卜、西芹、彩椒)翻炒一分钟,最后放入虾翻炒一分钟,撒盐和葱花。
6.装盘,放入准备好的盘中花。你看,五彩缤纷的一道菜,你看了,心情是否也明媚了呢?
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::椒盐适量,
椒盐炸虾的做法步骤:
1.准备材料
2.把虾头剥掉,去掉里面的黑线
3.油到8成热放入虾
4.炸好后放入椒盐拌匀
5.成品
食材明细:
主料::鲜虾适量,菌菇适量,豆腐一块,
辅料::料酒适量,胡萝卜适量,青豆适量,葱适量,油适量,盐适量,
五彩鲜虾豆腐煲的做法步骤:
1.所有食材准备好。
2.把胡萝卜,青豆焯水。
3.焯好的胡萝卜,青豆备用。
4.虾放适量料酒先焯水备用。
5.菌菇改刀好备用。
6.热锅下油,倒入菌菇翻炒片刻,撒点盐。
7.准备瓦煲依次放入菌菇,豆腐,虾,胡萝卜,青豆,放入适量清水大火烧开。
8.大约煲三十分钟后放入适量盐调味即可。
9.成品图。
色香味:五彩缤纷。
主料:鲜虾250克,净冬笋25克,葱白1根,水发冬菇1朵,青椒半个,红萝卜25克。
辅料:鸡蛋清半个,蒜头2瓣,干淀粉10克,湿淀粉5克,白糖、精盐适量,味精、料酒、胡椒粉少许,骨汤75个,生油500克(耗75克)。
制作:
1)鲜虾洗净去壳、去肠泥,冬菇去蒂,红萝卜去皮;
2)虾肉用白毛巾轻轻压干水份,切成三粒米大小的粒;
3)冬菇、冬笋、红萝卜、青椒、葱白切成与虾粒相等的丁,蒜头剁成末;
4)虾粒与鸡蛋清、味精、干淀粉拌匀腌渍待用;
5)冬菇丁、冬笋丁、红萝卜丁、青椒丁、蒜米、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、骨汤、湿淀粉调匀待用;
6)炒锅放旺火上,放入生油五成热时将腌渍的虾粒下锅,用筷子拨散;
7)待虾成白色,倒进漏勺,炒锅留余油,倒入调匀的调配,再入虾粒,颠翻几下,淋上香油、装盘
食材明细:
主料::手擀面适量,
辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,蒜苗适量,
配料::小葱适量,盐适量,香油适量,番茄酱适量,醋适量,辣椒酱适量,
五彩拌面的做法步骤:
1.西红柿的选择,要选长相饱满,颜色鲜艳的西红杭,而且不要过于成熟,太软的话,不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半(一个西红柿可以做两朵花,我只用了半个)
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片(不要太厚,片数越多,花瓣也就越多)。
4.把西红柿片坚起来,里边放比较小的片,当花芯,大片放在外边,以不规则的方式,由里到外,一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳,容易散开,可以用一根小葱先把先绑起来,放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁,胡萝卜切小花备用。
7.油热后,先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱,盐,炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水,面内加入香油(可以防止面条粘在一起),搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好,撒上葱花,浇入适量的辣椒油和醋,装盘即可。
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