食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上调味饭 (Flavoured Rice)，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：大米500gr，
辅料：：洋葱1个，新蒜半头，尖椒1根，香菜2根，
配料：：桂皮2根，丁香10个，盐随量，油小量，
调味饭 (Flavoured Rice)的做法步骤：
1.所需材料全家福
2.洋葱、新蒜切小丁
3.放入小量油，加热
4.油热后，加入洋葱、蒜，炒。
5.油热后，加入洋葱、蒜，翻炒几下。
6.接着放辣椒，继续翻
7.等前面放的东西有香味出来的时候，加米，然后翻炒
8.然后翻炒均匀它们
9.加水，开始闷
10.需要闷12分钟，米饭就好了
11.这个时候，加香菜，翻它们，加盐，再拌匀
12.voila，好吃的特别的米饭就做好了。味道多样，有点咸味，因为有桂皮，又有甜味，有尖椒，有辣味。搭配鱼吃！
小贴士：
NOTA :
1. 闷米饭的12分钟里，不要打开盖子；
2. 加入的水的分量是米饭的2倍。
这个做法很简单，如果吃白饭多了，可以试一试这个。别有风味！
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调味海苔核桃饭的做法
【584】1.27这是一个存稿三连不得闲创造机会团饭团的故事……
材料：
大米100g，核桃三个，调味海苔四片，油适量，料酒适量，生抽适量，
调味海苔核桃饭的做法的做法步骤：
步骤1，根据米量和个人喜好扒几个核桃
步骤2，捣/擀/压/砸/打成自己喜欢的碎度
步骤3，（老锅今天请假了摸出代班新）锅稍微热一下，（相对）大块的核桃扔进去小火扒拉香
步骤4，扒拉到仿佛有些出油的样子，把那半剩下的（稀碎）核桃扔进去，稍微一扒拉关火，用锅的余温把它们烤香
步骤5，抽空洗点儿米倒进去
步骤6，根据个人喜好加水，根据个人口味加生抽跟料酒
步骤7，搅和搅和，正常煮熟就好啦
步骤8，比如用电饭煲，再比如跟我似的大火煮开转小火
步骤9，瞅着锅里没啥水了关火
步骤10，稍微一焖，开盖扒拉匀
步骤11，趁热团成自己喜欢的样子，记得往手上抹层自己不嫌的油
步骤12，看心情顺手糊上片海苔
步骤13，近距离感受下就可以吃啦
步骤14，来，张嘴~
步骤15，懒得团直接盛碗里头吃也是非常不错的
步骤16，走了哟，明天见~
菌菇调味饭和拍黄瓜
食材明细：
主料：：短梗米适量，菌菇2－3种，白蘑菇适量，培根适量，洋葱适量，黄瓜适量，
辅料：：蒜瓣适量，蒜茸适量，
配料：：无盐黄油适量，橄榄油适量，干贝高汤适量，帕玛森芝士适量，干白葡萄酒适量，芝麻油适量，红糖一撮，盐适量，研磨黑胡椒适量，意大利香脂醋适量，
菌菇调味饭和拍黄瓜的做法步骤：
1.主要食材。
2.提前浸泡所用到的菌菇，可以提前一夜冷藏浸泡，泡好的汁水静置沉淀泥沙待用。锅内热橄榄油和黄油，翻炒切碎的洋葱碎至软嫩出现焦糖色。
3.放入菌菇一同翻炒至香味散出，最后放入蒜炒香。
4.放入米一同翻炒，至油脂均匀裹覆米粒，约2min。
5.先倒入干白葡萄酒，酒气散去水分被米粒吸收后添入浸泡菌菇的汤汁，完全被吸收后再添入干贝高汤（没过米粒多一些），上盖最小火煮8min。期间可以制作拍黄瓜。黄瓜切1/4条，拍松。搅拌碗内放入醋、盐、糖、黑胡椒、蒜茸，边搅拌边淋入芝麻油，乳化后与黄瓜、香菜一同抓匀即可。
6.开盖检查米粒情况（外粘内弹的米粒质感最好，需要粒粒分明，轻扣盘底即可摊开），如果还需要继续煮就添一些高汤或水，搅拌均匀，边搅动边注意米粒质感变化。
7.将培根和白蘑菇用橄榄油煎至焦糖色。
8.出锅前最后盐调味，搬入一小把parmesan cheese。
9.将培根和蘑菇撒在调味饭上，擦上parmesan cheese，再来一点香菜，well done！随手再泡一杯柠檬枫糖水就足够满足啦～
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