任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《荸荠山药罐头》，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：处理好的荸荠200克，山药一根，
辅料：：糖桂花适量，
配料：：冰糖适量，
荸荠山药罐头的做法步骤：
1.准备材料。
2.荸荠洗干净，加盐泡在水里。
3.山药洗净去皮切成小块，放在水里面加上白醋和盐，防止变色。
4.砂锅里面放入冰糖和水。
5.将水煮开后加入糖桂花。
6.加入荸荠和山药，大火煮开之后，转为小火煮30分钟。
7.凉后装在瓶子里面放进冰箱，随吃随拿。
小贴士：
1、处理山药时最好戴手套，以防过敏。
2、一定等水开后再放荸荠和山药。
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草莓罐头
食材明细：
主料：：草莓500g，
辅料：：白糖适量，冰糖适量，
草莓罐头的做法步骤：
1.首先选草莓很重要，下面给大家一个反面教材，草莓上的籽多密集而且很红
2.我切开之后，都是空心的，表明草莓是催熟的，催熟的，催熟的，好吧重要的事情说三遍
3.我用砂锅煮的，加入草莓、纯净水和冰糖
4.水加多一些，我煮的时间比较久
5.用大火煮开，把浮沫撇净，相信我脏东西都会煮出来
6.煮好以后关火，觉得不太甜就加些白糖，不加也可以，放亮了之后在放冰箱里面冷藏就了原谅我的拍照技术
小贴士：
不管怎么样，挑选到好草莓，怎么吃都好吃
樱桃罐头
樱桃大量上市的时候，不仅要买来直接吃，还要做些樱桃罐头留给以后吃，今天小编教大家就是这美味的樱桃罐头，软软的，甜甜的，特别好吃。
【材料】
樱桃260克水500克细砂糖30克盐适量
【步骤】
1、樱桃去掉瓣浸泡入水中，加入少量的盐，清洗干净。
2、洗净后的樱桃，沥干水分，倒入无油的锅中，再在锅中加入莫过樱桃一倍的水。
3、加入细砂糖。
4、大火烧开，转小火煮4-5分钟即可。
【小提示】
1、樱桃在洗的过程中加入盐主要是为了杀菌。
2、最好先用新鲜的樱桃。
3、喜欢多一点罐头水的可以多加一点水煮，但也不要太多那样味道就太淡了。
4、糖是一定要加的防止变质，可以细砂糖也可以是冰糖，糖也可以根据自己的口味多加或少加，我这里要给小宝宝吃所以加盟的糖是比较少的，只是微微有一点甜味。
5、樱桃不要煮的时间太多，时间长了皮就破了，影响美观，口感也会很软烂。
6、煮樱桃的锅一定要干净无油，储存的容器一定要干净无油无水，混入油和生水后容易变质。
7、如果想要长时间存放可以把储存的容器密封，倒扣在锅中蒸一下消毒。
8、冷藏后的罐头水在夏天当饮料好喝又解暑。
9、罐头里面的樱桃是带核的给宝宝吃要注意一下，用勺子压一压是可以把核对挤出来的，也可以最开始就把樱桃的核去掉，这样吃的时候就放便了。
10、做好的罐头放上一晚味道会更好一些。
小编有话说：以上就是小编教大家做的樱桃罐头，甜美的樱桃果肉还有好喝的汤汁，喜欢赶紧试试吧。
桃罐头
食材明细：
主料：：新鲜桃子9个，
辅料：：冰糖适量，白糖适量，蜂蜜适量，
桃罐头的做法步骤：
1.准备新鲜的桃子、冰糖、白糖和蜂蜜
2.桃子冲洗干净去皮去核，备用
3.锅里放水加入冰糖、白糖（喜欢吃甜的多放），大火烧开转小火熬，水差不多有些变粘稠后放入桃子
4.大火烧开转小火煮十五分钟左右就可以了
5.新鲜的桃罐头出炉喽
6.吃不完的放罐头瓶里保存起来，想吃的时候随时可以吃到自己做的桃罐头
沙果罐头
食材明细：
主料：：沙果7个，
辅料：：冰糖适量，枸杞子适量，
沙果罐头的做法步骤：
1.新鲜的沙果放入淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，也可以用面粉清洗，我这沙果是朋友送来自家产的，没有喷洒农药，如果市面买来的，我一般都去皮后再食用。
2.沙果去掉果核，切块。
3.汤锅中加入适量的水，大火烧开，小火慢煮。
4.待沙果煮至绵软加入冰糖，继续小火煮。
5.加入洗净的枸杞子再煮2分钟出锅。
6.酸甜爽口的砂锅罐头出锅啦，我这是即煮即食，也可以一次多煮点，冰箱冷藏，随吃随取。
梨罐头
早就有用梨与冰糖能来化痰怯咳的古方，拿来用一下，又何妨呢，
选那种无渣的鸭梨，兑上冰糖，慢火炖成甜蜜清爽的糖水，凉凉的喝了，清心去火。想奢侈点的话，那就再偷偷的放上一小勺蜂蜜吧。
梨罐头
原料：梨1000g、冰糖50g
梨罐头的做法
1、梨洗净削皮。
2、把梨切成大块，挖掉果核。
3、梨靠近果核部位较硬不宜切块，也可以用刀把果肉削成厚片。
4、把处理好的果肉清洗后放入煮锅，倒入没过果肉的清水。
5、放入冰糖。
开大火煮开后，改小火煮至果肉透明。晾凉后放入冰箱冷藏后食用，口感较好。
美食小贴士
1、挑选梨要挑选花脐处凹坑深的，这种梨果肉多汁无渣。
2、煮制梨时可放入少许川贝，食疗效果更好。
网站小提示
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。
番茄罐头
前一阵应邀去了朋友家小聚。
朋友是土生土长的广州人，家住老城区，没有电梯，偏偏还是最顶层的9楼，每次去都爬梯爬到半死。
但住顶楼的好处是，可以拥有一个自由操作的大天台↓
一树的木瓜
朋友妈妈硬是在天台上打理出了一片生机勃勃的菜园子来。上回还是郁郁葱葱一片，这次来就瓜果满园了。
在别人家吃吃喝喝的还不够，回家时还顺带了一篓小番茄走，想着用来做番茄罐头正好（感觉罐头系列就要成型），替代外面买的番茄酱。
做好的番茄罐头，放冰箱里，嘴馋时可以挖两颗出来吃，又冰又爽。平时做菜时，不仅提味增鲜，也可以跟其他食材搭配，变幻出不同做法和口感。
比如中餐里的甜酸排骨，红烧牛羊等重口味菜式，放一勺层次立马丰富；最经典的番茄炒蛋，放一点罐头番茄，味道也会更浓郁哟~
西餐里，则可搭配海鲜、意面，或是做个沙拉，真真是万能罐头。
今天菜菜给大家演示的，是一道老少皆宜的咕噜肉，地道粤菜，一般是用糖和醋调成酸甜汁，再加菠萝提味。
菜菜用罐头番茄替代酸甜汁，一来是更方便快手些，二来番茄罐头一炒就碎（泡的越久越容易炒烂），层层裹住炸好的里脊肉，酸甜开胃且异常入味。
咕噜肉也称咕咾肉，对于这个名字的渊源，就连身为广州仔的朋友，也解释不清。
但不管哪种发音才正确，朋友说，从小到大只要有这道菜，他就可以干掉三碗白饭。
材料：
主料：番茄适量，，
辅料：食盐适量，，
番茄罐头的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 小番茄洗净，在顶部划十字刀。
3. 水烧开后，放入小番茄，只需两三秒立即捞出，放入冰水中。
4. 剥去番茄皮，再次放入热水中煮，加适量盐。加盐至能尝出咸味即可，不要太咸，否则就是腌咸菜了哟~
5. 将盐水和番茄一起倒入罐头，不要太满，盐水距离瓶口1-2厘米的位置即可，瓶盖不要完全拧紧，提前将装罐头的瓶子和盖子，用开水煮或烤箱烤做好消毒并晾干，如果喜欢口感酸一些还可以再加点白醋。
6. 锅中再次烧水，水温和罐头的温度差不多时，放入罐头，水开后煮35分钟，关火，不必立即拿出罐头，自然冷却5分钟，瓶盖凹进去，说明制作成功。
7. 番茄罐头做好后，放置阴凉处，可以常温储存一年，但开罐之后，一定要放冰箱，并在2周内食用完。
带鱼罐头
老少皆宜鲜美骨酥的带鱼罐头
鱼、鱼、鱼；余、余、余，哈，又是鱼。要想年年有余，就得多吃鱼
这次推荐一道特别适合春节吃的一道鱼菜，老少皆宜、入口即化、骨酥味美的带鱼罐头。超市里的各种鱼罐头可以说是吸引着众多人的味口，其实我们在家简单几步就可以制作出媲美超市的鱼罐头，而且味道和口感相当的美味，骨酥肉软，鱼肉、鱼刺入口即化，老人孩子吃了补钙，更是男士春节餐桌的下酒菜，凉着吃效果更佳。
带鱼罐头主料：带鱼段500克
副料：葱、姜、蒜、红椒
调料：花椒、大料、陈皮、香叶、料酒、
料汁（老抽、盐、白糖、陈醋2：2:3:6）
带鱼罐头的做法
1、带鱼洗净后切成4-5cm的鱼段；
2、微压力锅中加油烧热，油热后将葱、姜、蒜、红椒、花椒、大料、陈皮、香叶入锅炒制；
3、佐料炒香后冲入开水；
4、水开后将带鱼段放入锅中，加入料酒去腥；
5、然后将配好的料汁倒入锅中；
6、盖上高压锅盖，中火压制30分钟；
7、30分钟后打开锅盖，大火将汤汁收浓即可。
美食小贴士：
1、如果觉得带鱼腥气较重，可以先将带鱼过油炸制一遍，这样鱼腥味会淡一些；
2、这种做法的带鱼最好选用窄一点、鱼肉薄的为好；
3、料汁的比例可以依据个人口味和带鱼的量而调整；
4、陈醋的量一定要大，这样可以使鱼骨更酥烂。
网站小提示
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
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