食材明细:
主料::山药500克,
辅料::冰糖粉适量,抹茶粉少许,
配料::炼奶适量,
花朵山药泥的做法步骤:
1.山药洗净
2.放入锅中蒸熟
3.蒸熟的山药泥去皮,用保鲜袋装着用擀面杖碾细。加入冰糖粉拌匀。少部分山药泥加入抹茶粉拌匀。白色的山药泥用心型磨具刻出花朵形状,加了抹茶粉的山药泥做成花径和叶子。挤上炼奶,上桌了
小贴士:
一:山药泥一定要蒸的很熟;
二:根据自己的口味来添加炼奶之类;
三:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用。
(缺步骤图搁了好多天没发,宝宝说那个花朵山药泥好看也好吃,怎么没发呢,反正也简单,于是就来发了吧。关键是很推荐大家多吃山药。)
食材明细:
主料::山药半根去皮约220g,鲜牛奶100mL,淡奶油50g,冰糖30g+40g,清水250ml,
辅料::蓝莓果酱2勺,
蓝莓山药泥的做法步骤:
1.山药去皮,切块放入电饭煲煮熟透
2.捞出放入搅拌机,加入鲜牛奶、淡奶油和40g冰糖
3.搅拌融化成山药泥状(这时可以尝一下甜度合适了没有)
4.蓝莓果酱,加30g冰糖,加250mL清水解开
5.小火煮至浓稠
6.山药泥装入小碗内
7.淋上蓝莓果酱即可食用……
小贴士:
用蒸的也行哦,我喜欢手煮的,熟得快
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