食材明细:
主料::青椒适量,鸡蛋四个,
辅料::盐适量,淀粉适量,五香粉适量,鸡精适量,料酒适量,
青椒鸡蛋的做法步骤:
1.先准备适量青椒
2.青椒掰成小块,准备鸡蛋
3.放入少许淀粉
4.鸡蛋打匀并调料,我个人喜欢在鸡蛋里也放盐,五香粉,不然炒出来鸡蛋没味道
5.下锅翻炒,并在快好的时候放入盐,五香粉,鸡精,料酒
6.炒好后就是这样了
小贴士:
http://m.xiangha.com/xiangke/112鸡蛋相宜相克表 炒鸡蛋的时候最好不要放味素,不仅不能增添香味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
食材明细:
主料::鸡蛋2个,青椒4个,
辅料::盐少许,味精少许,
青椒鸡蛋~~~的做法步骤:
3.入锅时首先放入油,油要多放一些,如果是平底锅就把油淹没锅底即可。等油烧开以后再把拌好的生鸡蛋和青椒倒入锅中,直到凝固在一起为止,小火煎然后注意火候翻炒过来,两边都煎一下,好了以后再把它打散翻炒,直到黄亮以后便可出锅。然后香喷喷的菜就做好啦!
食材明细:
主料::豇豆适量,
辅料::青椒适量,
配料::盐适量,味精适量,
青椒煎豇豆的做法步骤:
1.豇豆折好后洗净,热锅后,倒入食材,煎炒。
2.因为刚洗的会有比较多的水,所以可以慢慢翻炒
3.煎至豇豆表面出现班点时即可。如果喜欢吃软烂的,就在此时加入一点清水,不需要太多,没过食材四分之一,加盖焖至水干。如果喜欢吃脆爽的,就可以现在起锅盛入容器备用
4.煎至豇豆表面出现班点时即可。如果喜欢吃软烂的,就在此时加入一点清水,不需要太多,没过食材四分之一,加盖焖至水干后起锅盛出。如果喜欢吃脆爽的,就可以现在起锅盛入容器备用
5.热锅冷油,油温后放入切好的青椒节和煎好的豇豆快速翻炒
6.炒至青辣椒出味后即可放入盐和味精起锅装盘
小贴士:
做这道菜的时候最好用细的二荆条青辣椒,不要用大的青辣椒。
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
食材明细:
主料::青椒适量,鸡蛋适量,面粉适量,凉水适量,
辅料::盐适量,香油适量,
青椒鸡蛋饺子的做法步骤:
1.面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。
2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
3.锅置火上少许油烧热,将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。
4.青椒洗净,去蒂、剖开去籽、筋。
5.将青椒切丝、再切成碎末,洒少许盐静置片刻,用干净纱布挤出水分待用。
6.鸡蛋中放入青椒,加入盐、香油拌匀。
7.把松弛好的面团再揉几下,捋成长条切成剂子,擀成面皮。
8.包入馅料,用中指把面皮按向馅料方向,用手捏挤,然后用大姆指和食指托起两旁的面皮,只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。
9.包好的饺子生坯。
10.起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋3个,
辅料::葱花适量,
配料::香醋适量,盐适量,味精适量,
青椒炒鸡蛋:的做法步骤:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
食材明细:
鸡蛋200克,青椒100克,猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1. 将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
2. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
3. 锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;
4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;
6. 翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
小贴士:
此菜具有养血滋阴的作用。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::青椒200克,肉末80克,胡椒粉一点点,料酒几滴,淀粉一点点,
辅料::生抽一匙,蚝油一点,盐适量,生姜几片,鸡精一点点,糖一点点,蒜末一点点,
青椒酿肉煎的做法步骤:
1.把青椒洗净滤干,切成3.4厘米左右的段
2.肉末提前剁好,加一点点盐,胡椒粉,淀粉拌匀
3.将肉末码入青椒内,
4.锅里放油,热后放入青椒段,开始煎
5.中小火慢慢翻身,直至煎到两面金黄软塌
6.放入蒜末,生抽,蚝油,盐,料酒,鸡精,糖,炒拌均匀
7.可口
食材明细:
鸡蛋三个、青椒三两。适量,精盐二钱五、味素三钱、香油一钱、葱姜少许。适量
鸡蛋炒青椒的做法步骤:
做法:
(1)把鸡蛋打入碗内搅散,青椒洗净去籽切成细丝。
(2)炒勺加七钱油,烧热把蛋汁炒成蛋花倒出。原勺加五钱油,烧热下葱、姜炒一下,放入青椒丝、精盐翻炒几下,再放入蛋花和味素炒开,淋点香油即可食用。
食材明细:
主料::青椒适量,鸡蛋适量,
辅料::食用盐适量,料酒适量,
青椒摊鸡蛋的做法步骤:
1.原料:青椒 鸡蛋
2.鸡蛋打入碗内,青椒切碎
3.青椒末放入鸡蛋碗内
4.加入食用盐、少许料酒搅打均匀。
5.炒锅放底油烧热,下入打散的蛋液,摊成圆饼状。
6.一面定型后,煎至另一面,煎至两面金黄即可
7.鸡蛋软嫩,青椒清香
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