洋葱青椒炒猪肝

食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上洋葱青椒炒猪肝，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：猪肝400g，洋葱200g，青椒1个，

辅料：：油适量，料酒1汤勺，蚝油半汤勺，盐1小时，五香粉1小时，

洋葱青椒炒猪肝的做法步骤：

1.猪肝切薄片后用水浸泡2小时，中间要换水几次。泡好后洗干净。

2.烧开水，把猪肝烫一下，捞出。焯猪肝的时候加一勺料酒会去掉猪肝的腥气

3.洋葱和青椒切成三角块。

4.炒锅热油，爆香五香粉后，放入洋葱和青椒块翻炒1分钟。

5.倒入焯好的猪肝。大火翻炒。

6.放盐。放蚝油。

7.翻炒均匀即可。

小贴士：

猪肝切片要用水浸泡后多抓洗几次，焯水的时候不要炒时间长，水开放入猪肝，再煮开就可以捞出。
猪肝含有较高的胆酷醇，高血压、冠心病等体质人群应该忌食。

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青椒炒洋葱

食材明细：

主料：：青椒95克，洋葱120克，

辅料：：里脊肉50克，水淀粉适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

青椒炒洋葱的做法步骤：

1.材料：洋葱、青椒、里脊肉（已切）、水淀粉

2.在切好的里脊肉中加适量的料酒。

3.加适量的生抽。

4.加适量的水淀粉。

5.拌匀，待用。

6.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

7.放在案板上切开，待用。

8.将洋葱清洗一下。

9.放在案板上切开。

10.烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒至变色，盛出。

11.随后，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。

12.接着，合入炒好的里脊肉翻炒一下。

13.然后，加适量的生抽。

14.加适量的盐。

15.加适量的鸡精。

16.调味炒匀，即成。

17.出锅，装盘。

(图)洋葱炒猪肝

最近买猪肝的频率明显提高了~

比起煮汤，我更喜欢这道洋葱炒猪肝。只是炒的不够好，再接再厉吧！

【洋葱炒猪肝】春季养生菜

原料：猪肝

配料：洋葱、黑木耳、胡萝卜、青椒（除了洋葱必须，其他配料随意可有可无）

调料：姜片、料酒，盐、糖、生抽、鸡粉，生粉

洋葱炒猪肝的做法

1、猪肝先用水龙头的水冲洗，然后浸泡在盐水中十分钟左右，再切片，放入加有姜片和料酒的水中煮片刻；

2、切好配菜；

3、锅中热油，先炒香洋葱；

4、放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至变软断生；

5、倒入猪肝，调入盐、白糖、生抽、鸡粉，翻炒均匀，最后淋入生粉水勾薄芡，即可。

洋葱炒猪肝食材搭配小提示

油菜和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。

油菜心和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效

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