四季豆双椒炒肉

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上四季豆双椒炒肉，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：猪肉适量，四季豆适量，青椒适量，蒜瓣适量，

辅料：：食用油适量，盐适量，香菇老抽适量，

四季豆双椒炒肉的做法步骤：

1.四季豆用手掐成段，焯水过凉，青椒切斜刀，蒜瓣切末，猪肉切片，肥、瘦分开。

2.热锅放食用油，将肥肉煸出油，放入蒜末煸香。

3.放入瘦肉片炒至变色。

4.放入青椒，盐，四季豆，翻炒匀。

5.倒入水，大火，开两开，用香菇老抽调味翻炒匀即可。

6.盛盘。

小贴士：

四季豆已焯熟，久煮会黄.。

97msw.Com扩展阅读

肉炒四季豆

食材明细：

主料：：四季豆适量，肉适量，彩椒适量，姜适量，

辅料：：糖适量，酒适量，盐适量，

肉炒四季豆的做法步骤：

1.准备材料，肉用盐糖酒腌制入味。

2.水烧开，加入盐油苏打粉，将四季豆焯至变色。

3.用炸过螃蟹的油滑熟肉片，（一般情况炒熟肉片即可）。

4.起油锅爆香姜丝和彩椒。

5.加入四季豆和调味。

6.最后加入肉片拌炒。

四季豆肉

食材明细：

主料：：四季豆任意，五花肉任意，

辅料：：生粉半小勺，生抽1勺，红辣椒1只，蚝油1小勺，盐适量，老抽半小勺，清水适量，

四季豆肉的做法步骤：

1.1，四季豆去两头，红辣椒1只，五花肉适量，四季豆切丝，肉切薄片。辣椒切丝，蒜切碎，全都切好待用，

2.2，热锅放入五花肉，小火慢慢炒，炒至变金黄色加入半小勺老抽炒匀，装出碗。

3.3，锅留点油，放蒜未炒香再倒四季豆，炒至变更绿时倒入辣椒丝和盐翻炒均匀。

4.来1勺生抽蚝油提鲜，再倒入调好的生粉水稍微煮1-2分钟，翻炒均匀，关火装盘。又是一道快手便菜就好了！

肉炒鲜蘑四季豆

食材明细：

主料：：猪肉适量，鲜蘑适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，干椒适量，盐适量，

肉炒鲜蘑四季豆的做法步骤：

1.四季豆摘两端角根帝，抽出老丝，洗干净，胡萝卜适量，切片，用热水焯一下，控干水分！

2.鲜蘑适量，用手撕小条，用热水焯一下，攥出多余水分！

3.肉适量，切片！

4.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！

5.肉炒熟！

6.适量十三香，耗油，酱油，鲜蘑四季豆胡萝卜一起倒入锅里，翻炒，加适量盐，炒好出锅！

7.成品！

【东北】四季豆炒肉

食材明细：

主料：：猪里脊肉适量，四季豆适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，

【东北】四季豆炒肉的做法步骤：

1.猪里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。

2.姜蒜和干红辣椒切碎。

3.四季豆斜刀切成片。

4.炒锅烧热加入植物油，下入肉丝煸炒至变色，下入姜蒜煸炒出香味。

5.下入干红辣椒煸炒几下，然后下入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。

6.加入四季豆继续煸炒，要多煸炒一会。

7.加入少量的水、适量盐大火烧开后炖煮几分钟。

8.待汤汁烧干，再继续煸炒一会即可。

9.成品图

10.成品图

小贴士：

1、四季豆这样斜刀切片比较容易熟，因为豆角不熟的话容易中毒，又加入少量水炖煮几分钟，这样就没问题了。
2、全程大火来炒，最后汤汁烧干后再煸炒一会，会更入味。

喜欢《四季豆双椒炒肉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆烧肉专题，希望您能喜欢！