食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下西葫芦炒虾仁鸡片，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：西葫芦1个，虾仁10个，鸡肉80克，
辅料：：色拉油适量，料酒半勺，姜汁半勺，盐少许，黑胡椒碎适量，蒜头2瓣，生粉少许，葱1根，
西葫芦炒虾仁鸡片的做法步骤：
1.西葫芦先对半切开再切成薄片
2.青虾仁处理干净，用厨房纸吸干水分
3.鸡片冲洗干净挤干水分
4.把虾仁和鸡片放入盆里家适量料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐、生粉搅拌均匀，腌制一会
5.起油锅爆香蒜片
6.放入虾仁、鸡篇炒至断生变色捞出
7.锅里剩底油，放入西葫芦片翻炒
8.等西葫芦变得有点发软后加点盐，再倒入炒过的虾仁、鸡片继续翻炒一会
9.起锅前可以加点鸡粉，撒点葱花出锅装盘
小贴士：
虾仁和鸡片先过油，然后等西葫芦炒至发软再加入一起炒，这样吃口会比较嫩!
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虾仁炒西葫芦(2)
食材明细：
主料：：虾仁10只，西葫芦8个，
辅料：：橄榄油适量，生粉少许，胡椒粉少许，鱼露少许，姜适量，蒜适量，喜马拉雅盐少许，白糖少许，
虾仁炒西葫芦的做法步骤：
1.准备食材：虾仁、西葫芦、姜、蒜。
2.虾仁解冻之后沥干水分用生粉、胡椒粉、鱼露腌制作、西葫芦洗干净切片。姜蒜剁碎。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉略炒。
4.加入腌好的虾仁，翻炒片刻。
5.再加入西葫芦。
6.大火炒均匀。
7.加入少许喜马拉雅盐少许白糖。
8.西葫芦熟透之后勾生粉芡，翻炒均匀即可熄火。
小贴士：
1、虾仁用生粉腌口感会比较好。
2、西葫芦比较容易熟透，不宜炒太久。
3、鱼露与海鲜搭配更加提鲜，记住加入少许白糖，效果更佳。
虾仁热炒西葫芦
食材明细：
主料：：鲜虾适量，西葫芦适量，红椒适量，蒜适量，黄甜椒适量，
辅料：：有机山茶油适量，热炒鲜露适量，蚝油适量，盐适量，
虾仁热炒西葫芦的做法步骤：
1.备等材料
2.材料切一口的块状，虾去壳
3.虾仁用盐拌过
4.热锅，下山茶油爆香蒜末
5.倒入虾仁炒至刚熟，盛起待用
6.原锅再加点有机山茶油，下西葫芦翻炒一下，加入蚝油
7.加盖大火焖3分钟左右
8.下红、黄甜椒快炒一下
9.倒入虾仁继续炒透
10.倒入一匙左右的热炒鲜露稍拌下炒一下，关火，上碟即可食用
香菇炒西葫芦片
食材明细：
主料：：干香菇10克，西葫芦1个，
辅料：：蒜20克，盐1.5克，鸡粉1克，食用油40ML，生抽1汤匙，
香菇炒西葫芦片的做法步骤：
1.西葫芦和泡发的香菇洗净切片，蒜去皮切小块
2.炒锅入油烧热，倒入切好的香菇和蒜，中小火炒香
3.加入西葫芦片大火快炒，待西葫芦炒软后加盐和生抽调味
4.再加少许鸡粉炒匀
5.加点水翻炒片刻即可出锅
小贴士：
香菇需提前浸泡半天
清炒西葫芦片
食材明细：
主料：：西葫芦适量，大蒜适量，米椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
清炒西葫芦片的做法步骤：
1.准备好食材。
2.西葫芦改刀切成薄片，米椒切粒，大蒜头拍碎。
3.起锅烧油。
4.油七成热时下西葫芦。
5.加米椒和大蒜头翻炒均匀断生至软。
6.加盐，鸡精，耗油调味，翻炒均匀，加大蒜叶翻炒。
7.起锅装盘。
8.好了。
#信任之美#西葫芦炒鸡片
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡胸肉180克，
辅料：：色拉油适量，盐少许，料酒1勺，姜汁1勺，热炒鲜露2勺，葱花少许，干辣椒2个，生粉少许，鸡粉少许，
#信任之美#西葫芦炒鸡片的做法步骤：
1.准备的鸡胸肉，片成鸡片
2.加点盐、料酒、姜汁、鸡粉、生粉抓匀腌制15分钟
3.西葫芦洗净去皮切成薄片
4.起油锅
5.放入腌制好的鸡片
6.炒至变色盛出备用
7.另起油锅放入西葫芦片和干辣椒
8.翻炒至变软后加点盐调味炒匀
9.接着放入炒过的鸡片
10.翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
11.翻炒均匀撒上葱花即可出锅
小贴士：
片鸡片时最好是斜着鸡肉的纹理片
老干妈炒西葫芦片
食材明细：
主料：：西葫芦400克，
辅料：：葱50克，
配料：：老干妈豆豉酱一大匙，花椒粉一小匙，
老干妈炒西葫芦片的做法步骤：
1.全部原料：西葫芦，老干妈豆豉酱，盐，花椒粉。
2.西葫芦洗净去瓢。
3.再此冲洗干净切片。
4.凉锅热油加葱末爆锅，出香味后加适量花椒粉。
5.加入一大匙老干妈豆豉酱翻炒。
6.加入西葫芦片翻炒，无需加水
7.出锅啦，问问看香不香。
过油肉炒西葫芦片
食材明细：
主料：：过油肉片100g左右，西葫芦半个，
辅料：：鲜姜适量，西红柿半个，葱花适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，蚝油适量，盐水适量，鸡精适量，
过油肉炒西葫芦片的做法步骤：
1.提前做好的过油肉片。
2.西葫芦半个，去皮去籽，切片
3.鲜姜切成丝、葱蒜适量切碎，西红柿半个切条或片。
4.锅内倒入适量(自己掌握，爱吃油大的多倒点，反之少量)，待油温升高加入姜丝、葱、蒜，炒出香味时放西葫芦片、西红柿片。同时加酱油、蚝油、料酒翻炒，快出锅时加入过油肉片、鸡精、盐，加入水淀粉翻炒出锅。
5.成品
小贴士：
如果是高血糖者，做过油肉片時可加鸡蛋清代替淀粉，炒菜时也不要加水淀粉勾芡。
西葫芦炒虾仁的做法
看起来还不错吧~~哇哈哈哈！
材料：
西葫芦1根，虾米皮一把，葱花一小把，盐一勺，
西葫芦炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，半碗虾米皮，我觉得买来的虾米皮不太干净，所以每次都洗下！虽然味道淡了，但是安全
步骤3，西葫芦切片，准备工作要做好
步骤4，放油，然后将葱花下锅，迅速放入虾米皮一起煸炒~
步骤5，然后放入西葫芦和盐~~继续翻炒~
步骤6，出锅~~
土豆西葫芦片
食材明细：
主料：：土豆50克，西葫芦50克，
辅料：：香葱2根，蒜瓣2瓣，盐适量，食用油适量，花椒粉1克，生抽4克，小红椒适量，蚝油3克，干辣椒碎少许，
土豆西葫芦片的做法步骤：
1.准备好原料：土豆洗净去皮切片，西葫芦洗净切片，香葱切葱花，蒜瓣拍扁切碎。
2.开火，锅内倒入油。油热加入蒜碎、少量的葱花，炒香。
3.下入土豆片，翻炒。
4.加入蚝油、生抽、花椒粉翻炒均匀。
5.土豆片不好熟，要多炒一会，待土豆片九成熟时，加入西葫芦片，翻炒。
6.加入盐、辣椒碎，西葫芦片断生时，关火。
7.盛盘，将剩下的葱花和小红椒，撒在菜品上即可。
小贴士：
喜欢吃脆的土豆片，可以在土豆片八成熟时，进行后面的操作。一定要等土豆片快成熟时加入西葫芦片，土豆片也可以先焯水再炒制，这样可以节省炒制的时间。土豆吸油，这道菜的用油量比其他的菜多一些，才好吃。
西葫芦虾仁蒸饺
食材明细：
主料：：小西葫芦一个，香干一块，鸡蛋两个，虾仁适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，玉米油适量，面粉适量，清水适量，姜末适量，
西葫芦虾仁蒸饺的做法步骤：
1.准备食材：小西湖一个擦成丝，放少许盐杀出水份，虾仁切成小丁，粉丝泡软切成小段，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
2.香干切成小丁。
3.虾仁粒。
4.所有食材放在盆里，放上葱姜末。
5.加入少许鸡精，香油，玉米油。
6.加入少许生抽蚝油盐调味。
7.搅拌均匀。
8.普通面粉加入少许清水活成面团醒一会，这一步应该提前做好，醒发好的面团光滑滋润。
9.搓成长条。
10.揪成均匀的剂子。
11.擀成饺子皮。
12.放入馅料，包好的。
13.依次做好所有的饺子。
14.放在蒸屉里大火上汽后蒸八分钟关火。
15.成品图，非常好吃清淡?。
感谢您阅读“97美食网”的《西葫芦炒虾仁鸡片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
