红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“冬瓜骨头汤怎么做好吃 冬瓜骨头汤”，请阅读后分享你的朋友！
冬瓜骨头汤
因为忙再加上懒，好一阵子没有正常发菜了，这道菜做了有段时间了，一直没有整理出来，赶巧有活动，就一一拿出来。
食材配方
主料：
冬瓜
300g筒子骨
600g辅料：盐
适量黄酒
适量食醋
适量蒜瓣
3个姜
适量胡椒粉
适量小葱
适量
做法 共15个步骤
1.小葱洗净，切粒。备用
2.冬瓜洗净去皮；切块备用
3.筒子骨清洗干净
4.坐锅，锅内放一定量的清水，打火，烧开
5.水烧开，将肉骨头放进去
6.用筷子翻动，将血水倒掉，肉沥水
7.另换锅，清水将焯过水的肉放进去
8.加醋
9.加黄酒
10.加蒜瓣、生姜，加盖，大火烧开，转中小火焖
11.焖至肉汤变弄肉八成熟时，火捻小，加入切好的冬瓜片
12.加盐，转中火，加盖，继续焖
13.焖至冬瓜熟，火捻小，撒胡椒粉
14.放入葱花，大火冲一下，关火
15.待汤锅稍冷，上桌
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食材配方
主料：
菠菜
200g干豆腐
100g粉丝
100g辅料：
精盐
适量鸡精
1/2勺骨头汤
400ml
做法 共10个步骤
1.把菠菜去除老叶，根部，清洗干净。
2.放到案板上切成2厘米长的段。
3.锅中放入凉水，等水开后放入菠菜焯下，把菠菜中的草酸焯掉。
4.焯好的菠菜捞出过凉水，然后攥去水分，放入碟中备用。
5.将粉丝用开水泡软。
6.把干豆腐切成细丝。
7.锅中放入老汤，（我放的是骨头汤）然后放入粉条。
8.放入干豆腐丝。
9.放入菠菜，开锅后放入精盐，鸡精调味。
10.大骨头菠菜汤就做好了。
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天麻骨头汤
小时候头疼，天麻是被拿来当药吃的，所以对我来说，并不喜欢天麻的味道。这是朋友送的野生天麻，要想办法一点一点消灭掉它。煮出来女儿说，这个东西不好吃，难道这也遗传？
食材配方
主料：
筒骨
500g黄豆
50g天麻
10g海带
100g辅料：盐
适量料酒
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.准备好筒骨。
2.黄豆和天麻分别充分浸泡。
3.筒骨焯一下捞出沥干水分。
4.泡好的天麻用刀切开。
5.泡好的黄豆沥干水分。
6.海带洗净泡发好后切片。
7.姜拍一下备用。
8.将骨头、黄豆、生姜、天麻一起放到砂锅里。
9.往砂锅注满水。
10.大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋，小火慢炖三个小时，出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。
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天气炎热走路都感觉腿脚没有劲，大骨头汤在我家每周至少喝一次，这个习惯受我婆婆的熏陶，从以前从不喝汤的习惯变成了现在每周都要喝汤。
食材配方
主料：
冬瓜
250g大骨棒
1根辅料：水
适量盐
适量味精
适量葱段
适量姜片
适量八角
适量做法 共7个步骤
1.冬瓜去皮切块洗净待用
2.大骨棒洗净
3.大骨棒放入沸水中焯一下，去腥味
4.捞出用清水重新干净
5.高压锅放适量水，放入冬瓜、大骨棒、葱段、八角、姜片
6.盖锅加热大约半个小时后
7.开锅边加热边放入盐和味精即可
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宝宝快满1周岁了！看着宝宝一脚高，一脚低的在学习走路，听着现在正咿呀学语，心里真是高兴！ 根据宝宝现在发育的需要，俺常常炖些骨头汤给宝宝吃， 在骨头汤里加些蔬菜
食材配方
主料：
猪扇子骨
500g冬瓜
100g胡萝卜
30g辅料：
料酒
适量盐
适量姜
适量葱
适量糖
适量鲜抽
适量淀粉
适量
做法 共19个步骤
1.准备好食材
2.扇子骨头洗净，把肉多的地方剔些肉下来
3.把骨头放入开水焯一下捞出
4.取高压锅，放适量清水，放入骨头
5.加料酒，姜，葱，大火煮开，小火炖40分钟.关火
6.把剔下的肉切小块
7.放入搅拌器，加些水搅拌好
8.倒入大碗待用
9.冬瓜去皮洗净切小块，胡萝卜洗净切块
10.冬瓜与胡萝卜放入搅拌器，加些水搅拌成泥
11.倒入肉糜里
12.加点盐，一点糖.一点料酒.
13.加点鲜抽，淀粉，、往一个方向搅拌成冬瓜肉糜
14.把高压锅里的骨头汤取出
15.放入小汤锅煮开
16.用勺子剜出小丸子大小的冬瓜肉糜
17.放入汤锅
18.直至全部剜入，中小火煮15分钟
19.加点盐，撒些葱花即可
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食材配方
主料：
猪骨头
300g白萝卜
1000g辅料：盐
适量
做法 共11个步骤
1.准备新鲜猪骨头和白萝卜。
2.把骨头放入锅内。
3.随着水温的升高，骨头里的血污都慢慢地出来了。
4.然后再次冲洗干净，沥干水备用。
5.白萝卜去皮，切大滚刀块。
6.砂锅内放入适量的清水，放入白萝卜块。
7.再把焯烫过的猪骨头放入。
8.大火煲开5分钟。
9.然后转小火煲90分钟。
10.煲好了，放入适量的食用盐即可。
11.盛一碗靓汤来滋润一下吧。
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