五香焖排骨

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上五香焖排骨，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：排骨一条，

辅料：：大蒜几瓣，香菇三个，

配料：：生抽适量，老抽、适量，糖适量，料酒适量，米酒适量，香料适量，胡椒粉适量，

五香焖排骨的做法步骤：

1.干香菇泡软去蒂大蒜切块，香料洗干净。

2.排骨加点盐、生抽、老抽、糖腌10分钟。

3.起锅放油爆香大蒜块，放入腌好的排骨去炒香。

4.加入料酒、米酒少量，加盖几秒让排骨吸收酒味。

5.放香菇香料粒炒几下，然后放水（大概半碗多点）

6.煮开后转入高压锅，大火到“哧哧“声既可转中火焖10分钟，小火焖5分钟。

小贴士：

焖时放的水不能多，最好是刚刚收干留下一点汁肉会更香。但是有人喜欢多点汁就放多一点水吧，焖好后的肉汁很香。吃剩下的排骨汁可以煮面条。呵呵，五香排骨面条很好味啊！

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食材明细：

主料：：猪蹄适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，五香调料适量，鸡精适量，

焖五香猪蹄的做法步骤：

1.猪蹄半个，

2.处理干净，切上刀口，

3.过开水，

4.五香调料，

5.淋上酱油，撒上辣椒粉，盐，鸡精

6.倒进五香调料，

7.淋点调酒拌匀腌制半天入味，

8.放进电饭煲里，

9.盖上盖子，

10.调至猪蹄档，

11.自动加热，

12.待泄压，

13.跳至保温档，

14.开盖，好香的五香猪蹄。

五香味土豆焖排骨

食材明细：

主料：：排骨适量，土豆适量，

辅料：：五香粉适量，盐适量，

五香味土豆焖排骨的做法步骤：

1.食材：排骨，土豆。

2.排骨用水煮开。

3.排骨用凉水冲洗掉浮沫备用。

4.土豆切块。

5.准备蒜头和姜。

6.蒜头和姜用花生油炒香。

7.排骨入锅翻炒一会儿，加老抽上色。

8.土豆入锅翻炒一下。

9.加水和五香粉将土豆焖熟，加盐调味。

10.盛盘。

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