不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“莴笋咸肉煮笋片”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：竹笋适量，莴笋适量，咸肉适量，水发木耳适量，
辅料：：盐适量，枸杞子适量，
莴笋咸肉煮笋片的做法步骤：
1.莴笋 竹笋 洗净。
2.莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。
3.咸肉，竹笋，木耳放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。
4.煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入枸杞子，尝一下味道，适量加一点盐。
5.咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。
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咸肉毛豆煮鞭笋
食材明细：
主料：：鞭笋325克，咸肉65克，毛豆250克，
辅料：：竹盐适量，味精适量，
咸肉毛豆煮鞭笋 的做法步骤：
1.食材：鞭笋、咸肉（已切）、毛豆（已剥壳淘洗）
2.将鞭笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉、淘洗好的毛豆和切好的鞭笋翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开至熟。
6.然后，加适量的竹盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
小贴士：
试试味道再加调味料
咸肉千张煮莴笋
食材明细：
主料：：千张110克，咸肉65克，莴笋1根，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉千张煮莴笋 的做法步骤：
1.食材：千张、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗）
2.将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝，待用。
3.将千张放在案板上切开。
4.搁入大碗中用开水泡一下，待用。
5.接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。
6.然后，合入泡好的千张和切好的莴笋翻动一下煮开至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀，即成。
咸肉烧双笋（竹笋、莴笋）的做法
材料：
咸肉100g，竹笋150g，莴笋200g，调味料：色拉油，盐、糖、老抽、生抽适量，
咸肉烧双笋（竹笋、莴笋）的做法的做法步骤：
步骤1，莴笋切滚刀块，竹笋切斜块备用
步骤2，咸肉切条，锅内加油，加热下咸肉翻炒。至肥肉成透明状。
步骤3，加入双笋一起翻炒，加水刚漫过菜面，大火烧开，中火烧15分钟，加调味料，调好口味。
步骤4，成品菜
感谢您阅读“97美食网”的《莴笋咸肉煮笋片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咸肉的做法专题，希望您能喜欢！