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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,相信你对食材并不陌生吧?请阅读由小编为你编辑的牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad,请收藏并分享给你的朋友们吧!

食材明细:

主料::牛油果一个,羽衣甘蓝两大片,

辅料::松子适量,葡萄干适量,

配料::食盐适量,

牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad的做法步骤:

1.先将羽衣甘藍用清水洗干净,沥干水备用。

2.应为KALE的茎比较硬,所以是采用叶子的部分;用手把叶子的部分摘下来。

3.将摘下来的叶子,切成细丝,放入一个大盆里。

4.放少量食盐,用双手用力揉搓,直到有叶子有一些些软化(颜色会变得深一些)。

5.放入松子,牛油果,葡萄干,搅拌均匀就可以吃了。

小贴士:

1)因为是凉拌菜,建议盐不要放太多,不然会太咸

2)如果没有牛油果可以用橄榄油代替,建议不要要用香油,这样吃起来会怪怪的

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牛油果沙拉虾


食材明细:

主料::熟基围虾适量,牛油果适量,猕猴桃适量,彩椒适量,薯片适量,火龙果适量,

辅料::沙拉酱适量,炼乳适量,

牛油果沙拉虾的做法步骤:

1.首先我们先把水果和彩椒切碎,火龙果猕猴桃都含有非常丰富的VC,牛油果富含丰富的不饱和脂肪酸营养非常丰富。

2.现在看起来颜色搭配的已经非常漂亮了

3.现在把牛油果去皮放入容器中淋上沙拉酱,再加点少许的炼乳增加沙拉的甜度

4.加好以后搅拌打碎装在挤压带里面待会挤在基围虾上

5.接下来就把煮熟的基围虾像这样放在薯片上面摆好

6.最后把刚才切碎的所有水果和彩椒放在薯片上再挤上打好的牛油果沙拉就完成了~!

牛油果蟹肉沙拉


食材明细:

主料::牛油果1个,蟹肉100g,柠檬汁1-2勺,洋葱碎1勺,橄榄油1勺,葱末少许,

辅料::盐少许,

牛油果蟹肉沙拉的做法步骤:

1.蟹肉里加入橄榄油,适量盐等

2.再加入柠檬汁半勺,洋葱碎,葱末等搅拌均匀

3.牛油果切半

4.去皮,去核以后切薄片,装盘时首先把又圈圈的牛油果一片放在底下

5.上面放一勺刚搅拌好的蟹肉,然后再放一片没有圈圈的牛油果片放在上面

6.最后再放上一勺蟹肉,我写的分量能做出3-4个。注意的是因为牛油果容易变色,完成后再洒一些柠檬汁在上面来防止它变色哦~~

牛油果沙拉(1)


食材明细:

主料::牛油果1个,苹果1个,蔓越莓干30g,土司片2片,

辅料::淡奶油50g,

配料::糖10g,

牛油果沙拉的做法步骤:

1.土司切丁,用适量橄榄油煎至表面金黄晾凉备用

2.淡奶油中加入糖粉打发至6分发,即有纹路不流动的状态。

3.牛油果切开,

4.把果肉挖出来,果壳留着做容器

5.牛油果肉切丁,苹果切丁

6.苹果丁、牛油果丁、蔓越莓干和煎好的土司丁全部放入沙拉碗中。

7.加入打发的淡奶油

8.拌均匀。

9.装入留着的果壳中,享用吧。

牛油果虾仁沙拉


食材明细:

主料::大虾150克,紫甘蓝120克,牛油果150克,圣女果适量,

辅料::沙拉酱适量,橄榄油适量,料酒少许,盐少许,

牛油果虾仁沙拉的做法步骤:

1.备好食材。

2.紫甘蓝切丝,用盐水泡一泡,沥去水份。

3.虾去壳取虾仁用少许料酒拌一拌。

4.牛油果切开,果核太大,可以沿圈切再小心用刀撬一下。

5.切小片,去皮再切小块。

6.虾仁用开水焯熟。

7.取碟子,摆上紫甘蓝,圣女果。

8.摆上牛油果粒,虾仁。

9.挤上沙拉酱。

10.淋上少许橄榄油皆可。

小贴士:

1、牛油果核大而实,不易切开,要小心哦。

2、虾子可以在冰箱冷冻20分左右易取虾仁。软硬适中状态。

3、虾仁焯水时间不太长,用料酒腌制可去腥。

相信《牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!