瘦肉西瓜盅

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的瘦肉西瓜盅，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：西瓜1个，瘦肉200克，无核红枣4个，桂圆1把，姜2片，

辅料：：盐适量，米酒适量，

瘦肉西瓜盅的做法步骤：

1.取西瓜，在顶部六分之一处切开，用汤勺挖去红瓤，留少许西瓜汁，加点清水。

2.将洗净的瘦肉（带少许肥肉）剁碎，切姜片。

3.将瘦肉和姜片放入西瓜中。

4.洗净无核红枣、桂圆干。

5.红枣、桂圆干放入西瓜中，放点米酒调匀。

6.将西瓜盅放电压力锅中，加盖定时30分钟。

7.开盖，加适量的盐调味。

小贴士：

千万不要加多水，因为蒸的时候西瓜皮会出很多水。

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健身西瓜盅

食材明细：

西瓜1个(约重2．5公斤)，葡萄300克，银耳罐头200克，红番茄2个，桃肉2个，蜂蜜50克。

健身西瓜盅的做法步骤：

1、将西瓜洗净，在瓜蒂下(瓜的1／6处)削下一层作盖，其上下划成齿形，挖出瓜瓤，取汁；葡萄洗净，压成片；红番茄、桃子烫一下，撕去皮，切成小片。

2、葡萄汁、西瓜汁与蜂蜜调匀，倾入西瓜盅内，放入银耳、桃肉片、番茄，葡萄、加盖，入冰箱放置，吃时取出即可。

红酒西瓜盅

食材明细：

主料：：西瓜半个，

辅料：：红酒适量，猕猴桃适量，菠萝适量，

红酒西瓜盅的做法步骤：

1.将西瓜切开两半，或者切掉1/3,慢慢倒入一大杯红酒，以红酒不渗出西瓜瓤为宜。

2.再放上几片猕猴桃或者菠萝片点缀一下.然后放入冰箱冷藏，过半小时吃的时候，你就能体会到什么是冰爽醉人的感觉了。

3.注：红酒选用果香型的和西瓜味比较熨帖，我用的就是北京产的大兴西瓜，加上澳洲玫瑰谷酒庄的野果香型的红酒，外加新西兰的奇异果（就是猕猴桃啦）。

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