不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“情人节礼物——芝麻糖(1)”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，白芝麻适量，瓜子仁适量，冰糖适量，
情人节礼物——芝麻糖的做法步骤：
1.核桃仁切丁
2.准备好材料
3.将芝麻等分别炒熟炒香
4.炒香后放一起弄均匀
5.锅中加入适量水煮开，放入冰糖
6.先中火后小火熬到变为咖啡色
7.糖浆起大泡时将炒熟的果仁倒入糖浆中拌匀，小火让水分多蒸发些
8.盛入容器中压实
9.冷却后取出
10.切成条状即可
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情人节礼物——草莓大福
食材明细：
主料：：糯米粉200克，生粉50克，抹茶粉10克，橄榄油10克，水280毫升，砂糖70克，
辅料：：小草莓12个，橄榄油适量，
配料：：糖粉30克，淀粉50克，
情人节礼物——草莓大福的做法步骤：
1.将A料全部放在一个盆里，用筷子拌匀，没有气泡为宜。
2.微波炉高火2分钟，拿出来用筷子搅拌均匀；转中高火4分钟，每隔1分钟，重复搅拌动作
3.拿出来放到不烫手为宜，B料淀粉微波炉中火2分钟，完全凉透，拌入糖粉待用
4.草莓洗净、去蒂，晾干
5.手上抹上橄榄油，取一块40克的面团，揉成圆饼
6.草莓裹一下糖粉，放入圆饼，
7.慢慢用手捏起来
8.收口
9.在B料的糖淀粉里裹一下即可
小贴士：
面团加热必须分几次，不可一次加热完，否则会导致面团外面僵硬结壳，里面不熟。
情人节礼物的分享——松露巧克力
食材明细：
主料：：黑巧克力220g，淡奶油45g，黄油15g，君度酒10g，
辅料：：可可粉适量，
情人节礼物的分享——松露巧克力的做法步骤：
1.准备材料
2.黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀
3.再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化
4.离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬
5.冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可
6.100克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉
7.用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下
8.再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘
9.磕掉多余的可可粉即可食用
花盆蛋糕--送给她（他）的情人节礼物
食材明细：
主料：：蛋白4个，柠檬汁5滴，白砂糖20克，蛋黄4个，低筋面粉90克，植物油50克，牛奶50克，
辅料：：牛奶100克，蛋黄1个，鱼胶粉9克，纯净水40克，动物淡奶油150克，糖35克，香草精5滴，朗姆酒5ml，
花盆蛋糕--送给她（他）的情人节礼物的做法步骤：
1.戚风蛋糕：1.蛋黄加入牛奶，白砂糖，植物油混合均匀
2.将低筋面粉过筛后筛入蛋黄糊中切拌均匀
3.蛋白加柠檬汁5滴 ，分三次加入白砂糖60克用打蛋器打发。
4.取三分之一蛋白糊，放入蛋黄糊切拌均匀后再倒回蛋白糊，切拌均匀
5.入预热140烤箱烤制25分钟转170烤制25分钟，取出轻摔，倒扣冷却脱模
6.慕斯馅：6.将蛋黄和牛奶混合，加热至80度左右
7.鱼胶粉用纯净水浸泡至软，隔水加热至融化，与蛋奶浆混合
8.动物淡奶油加入糖用打蛋器打发至七成
9.打好的动物淡奶油加入香草精和朗姆酒混合均匀
10.将加入鱼胶粉溶液的蛋奶浆与淡奶油混合均匀即成慕斯馅
11.花盆蛋糕组装11.将蛋糕切成大小不同的圆块，最小块铺在铺好锡纸的花盆底部（根据花盆的大小和形状而定）。
12.倒入少许慕斯馅。再铺上一层大蛋糕片。再倒入慕斯馅。再铺上一层大蛋糕片。再倒入慕斯馅。
13.全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏超过2小时。（可冷藏过夜）
14.奥利奥放保鲜袋用擀面杖擀碎
15.取出花盆，表层撒上奥利奥饼干碎，玫瑰花底部用保鲜膜包好，插入花盆蛋糕。装饰上石头巧克力即可
小贴士：
材料：
1.戚风蛋糕：
A：蛋白4个（160克） 柠檬汁5滴 白砂糖60克
B:蛋黄4个（80克）低筋面粉90克 白砂糖20克 植物油50克 牛奶50克
2.慕斯馅：
A:牛奶100克，蛋黄1个
B:鱼胶粉9克，纯净水40克
c:动物淡奶油150克 糖35克 香草精5滴 朗姆酒5ml（没有可忽略）
3，玫瑰花一支。两个奥利奥饼干，花盆，石头巧克力
学而食习之：
1.做花盆蛋糕的蛋糕坯可以用海绵蛋糕、戚风蛋糕，或者你喜欢的任何一种蛋糕。
2.慕斯馅的多少根据自己的模具而定。没有朗姆酒可以不放，添加了味道更好。
3。将花盆用盐水浸泡，开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。实在不放心卫生可以在花盆里铺上保鲜膜或锡纸
情人节礼物之浓情蜜意麋鹿彩绘蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋白4个，糖60g，蛋黄4个，牛奶50g，色拉油50g，低筋面粉50g，红曲粉10g，热水20g，竹炭粉2g，
辅料：：淡奶油300g，糖粉25g，草莓适量，
情人节礼物之浓情蜜意麋鹿彩绘蛋糕卷的做法步骤：
1.准备好原材料，蛋清蛋白分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。牛奶和色拉油倒入打蛋盆中，画“Z”字搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉，画“Z"字，搅拌均匀。
3.加入蛋黄，画“Z"字搅拌成细腻光滑状。
4.往蛋白中分3次加入糖粉，打至湿性发泡。（首先，用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入1/3的糖粉。接着，继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白体积膨胀1倍，再加入1/3的糖粉。然后，继续用电动打蛋器中速搅打，稍微出现纹路，加入剩余的1/3的糖粉。最后低速搅打，直到提起打蛋器时出现鹰钩嘴即可。）
5.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。
6.再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。之后先分别取出1小勺+2勺面糊，放在两个碗中。
7.红曲粉加热水化开后搅拌均匀。
8.倒入刚才剩下的面糊中，翻拌均匀，成为红色的面糊。
9.取出刚刚1小勺的面糊放在碗中，加入竹炭粉，翻拌均匀，成为黑色面糊。分别将三种颜色的面糊装进裱花袋中。
10.打印好图案放在烤盘中央，上面垫好油纸，用面糊画出图案，送入预热好的烤箱，上下火160℃，烤2分钟定型。
11.取出烤盘，将红色面糊倒入烤盘中，用刮刀稍微抹平，再震两下。
12.送入烤箱，上下火160℃，烤20分钟。
13.蛋糕卷出炉后从高处摔一下，震出热气。脱模的时候，烤网上垫一张油纸，将蛋糕卷直接倒扣在油纸上，记得上面要加盖油纸，防止变干。
14.蛋糕卷冷却期间我们来做奶油馅。把全部糖粉加入淡奶油中，一起打发到裱花状态。
15.用抹刀在蛋糕体上均匀的抹上一层奶油馅，然后在离自己较近的一侧1/3处用奶油馅堆砌一个小山丘。
16.在小山丘上摆上草莓，注意蛋糕卷两头草莓放置的方向。
17.继续用奶油将草莓铺满，稍微抹平。
18.借助擀面杖将蛋糕卷起来，送入冰箱冷藏一个小时定型。
19.定型好的蛋糕卷切件之后就可以食用啦。
小贴士：
1.用后蛋法面糊更细腻。
2.蛋白霜打发到有小弯钩即可。打发过头的蛋糕卷在卷的时候容易开裂。
3.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
情人节礼物之恋恋巧克力夹心饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，可可粉15g，黄油75g，糖粉30g，全蛋液15g，
辅料：：黑巧克力40g（夹馅），黄油10g（夹馅），可可粉适量（装饰），
情人节礼物之恋恋巧克力夹心饼干的做法步骤：
1.低筋面粉和可可粉混合，过筛到案板上。
2.从冰箱取出黄油，切成小块，放在面粉上。
3.用手指不断地揉捏面粉和黄油，直到黄油和面粉完全融合，变成粗玉米粉的状态。
4.加入全蛋液和糖粉，用手不断地揉。
5.一直到面粉成团，湿软但是不粘手的状态。
6.隔着保鲜膜，将面团擀成长方形，厚度约0.6cm。
7.用心形饼干模印出形状，一次印好之后的面团继续擀开，再印，直到面团用完。
8.印好造型的饼干一一摆放在烤盘上，注意之间要留有一定的距离。
9.送入预热好的烤箱，下上火175℃的烤箱，中层，烘烤18分钟左右。
10.烤好的饼干放在晾网上晾凉。
11.接着我们来准备夹心。巧克力和黄油切成小块，隔水加热到融化，搅拌到两者混合均匀。
12.将巧克力馅装入裱花袋。在一块饼干的背面挤上满满一层巧克力馅，再盖上另一片饼干。
13.做好的饼干放在一旁，直到巧克力馅凝固即可。依次做好所有饼干。
14.用卡纸剪出一个比饼干略小的心形，放在饼干上，撒上可可粉，取下卡纸，这样，简单又好看的心形巧克力夹心饼干就做好了。
15.情人节送礼佳品！
小贴士：
1.巧克力我用的是纯黑巧克力，怕苦的小伙伴可以换成50%的黑巧克力，不建议用牛奶巧克力，做出来的饼干会太甜。
2.黄油无需软化，从冰箱取出之后就可以用。
3.印饼干的时候，尽量一次性印多一点。反复擀开的面团烘烤之后就没有一次擀开的那么酥脆。
4.摆饼干的时候，直接记得要留有一定距离，防止饼干烘烤之后膨胀，粘到一起。
5.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的温度进行调节。
茶盅蒸蛋之心心相印（情人节礼物）的做法
让老公心情愉悦才能对我更好，蒸个蛋取悦下他，一会儿便可为所欲为了！哇哈哈哈！
材料：
鸡蛋2个，胡萝卜1根，豌豆尖1把，，
茶盅蒸蛋之心心相印（情人节礼物）的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，清洗胡萝卜，冷水煮熟（我这煮的比较多，剩下的晚上炒了吃，不浪费资源的表现）
步骤3，把鸡蛋磕碗里
步骤4，使劲打散，中途放盐继续调，然后加凉白开，水和蛋的比例1：1
步骤5，找两个漂亮的茶盅，蛋水混合液过筛缓缓倒入茶盅，表面不要有气泡，封上保鲜膜，涨水上蒸10分钟（我直接架在煮胡萝卜上面蒸，又节约了一次资源）
步骤6，煮熟的胡萝卜切2mm厚片，然后剪出心形，最好两大两小。
步骤7，开水汆过的豌豆尖围绕成圈，形成花环状，胡萝卜一大一小放中间，形成心心相印！
步骤8，完成，是不是秀色可餐啊？
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康
食材明细：
主料：：低筋面粉250g，泡打粉5g，奶粉20g，黄油65g，鸡蛋1个，牛奶120g，糖30g，
辅料：：蔓越莓干50g，
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法步骤：
1.将低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛到打蛋盆中。
2.加入切丁的黄油，用手将它们揉搓均匀，成为粗玉米粒。
3.鸡蛋打散后加入牛奶，搅拌均匀。
4.将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成面团。留下一点点牛奶鸡蛋液待会上色用。
5.加入蔓越莓干，稍微揉几下，大致揉匀即可。
6.将面团移到案板上，压成圆饼状，撒上一点点面粉防沾。
7.接着将面饼对折，压一下。
8.大致把面饼擀成长方形，约2cm厚。
9.用心型慕斯圈将面团切割好，一一摆入烤盘中。表面刷上牛奶鸡蛋液。
10.送入预热好的烤箱，上下火210摄氏度，中层，烤12分钟。
11.出炉之后表面涂上蓝莓酱，放上草莓，就可以开吃啦。
小贴士：
1.黄油不要软化，直接从冰箱中拿出来切丁就可以用。
2.记得不要过度揉面，只要成团就可以。
3.蔓越莓干可以换成任意你喜欢的果干。
4.烘烤的时间和温度仅供参考，请按照自己烤箱的脾气进行调节。
巧克力玛芬……情人节的礼物
食材明细：
主料：：蛋糕粉200克，鸡蛋2个，奶油50克，牛奶100克，白糖20克，酸奶50毫升，巧克力豆适量，杏仁片适量，可可粉适量，
巧克力玛芬……情人节的礼物的做法步骤：
1.准备好材料。
2.固体奶油用微波炉加热溶化之后，烤箱180度预热准备。
3.盆中打入鸡蛋搅拌均匀。
4.加入白糖、牛奶、酸奶、奶油搅拌。
5.再加入蛋糕粉搅拌均匀。
6.放入适量的巧克力豆搅拌均匀。
7.倒入玛芬纸杯中，每杯80%的量，上面点缀上巧克力豆和杏仁片，放入预热好的180度烤箱中烤30分钟即可。
8.这是加入了适量的可可粉的。
9.也是180度烤30分。
10.冷却后撒上点糖粉点缀即可。
11.作为情人节礼物也很不错的。
感谢您阅读“97美食网”的《情人节礼物——芝麻糖(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了情人节菜谱专题，希望您能喜欢！
