食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：低粉100g，
辅料：：酵母2g，水28g，油25g，白糖30g，盐1g，黑芝麻适量，
偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥的做法步骤：
1.低粉过筛，倒入容器中；
2.再加入除芝麻外的其他原料；
3.然后混合成团，静置15分钟；
4.然后将面团擀平，擀成0.2cm的厚度，再刷上蛋白；
5.撒上黑芝麻；
6.用擀面杖压实，正反面都要同样操作；
7.用饼干模压出形状或用快刀切成方块；
8.码入烤盘上；
9.烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
10.摆盘，ok！
11.再来一张
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瓜子方块酥
寻找可以解决瓜子仁的点心。
瓜子仁的饼干好像就不错。看到两个方子，各有千秋。一个是偏爱的低油低糖，一个是中意的做法。干脆把它们组合起来。把油多的那个做法，嫁接到低油低糖的方子上去。不过，那个低糖的糖，好像也太低了一点，如果只是自己吃的话，完全不会介意。但要是想让别人也能接受，这糖确实应该添点儿。
面团稍许有点软，移入烤盘须小心。不喜欢太大块，3-4厘米见方就够了。面团的膨发力超乎预料，最初以为面团擀得有些薄，面片显大，摆了满满一盘。膨发之后，成品的厚度刚刚好，原先的担心完全多余，倒是方块的宽度显得小了些，若是尺寸再增加个1-2厘米，看起来大概更受看一些。但是，那样的饼干似乎又太大了些，吃一块嫌少，吃两块嫌多。顾此必不能及彼，只能舍此取彼。。。
瓜子方块酥
用料：低筋粉100克，鸡蛋38克，玉米油25克，细砂糖35克，瓜子仁40克，小苏打2克
瓜子方块酥的做法
1、将蛋液，油，细砂糖倒入大碗，搅拌至砂糖溶化，面粉与小苏打混合，筛入蛋液中，拌成均匀面团。
2、倒在保鲜膜上，擀成厚约4毫米左右的大片。表面刷蛋液，撒满瓜子仁，用擀面杖轻轻擀过，使瓜子仁粘实。
3、切成3-4厘米见方的小方块，找好距离，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。表面成黄褐色，出炉。
很酥，一般甜
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黑芝麻方块饼干
黑芝麻方块饼干（植物油配方）
原料
低粉100克、、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、盐2克、芝麻少许。
表面蛋白少许
份量
26块左右
黑芝麻方块饼干做法
1、低粉泡打粉混合过筛，倒入容器中，
2、再加入除芝麻外的其他原料
3、然后混合成团
4、静置15分钟，
5、然后将面团擀平，擀成0.2厘米的厚度
6、再刷上蛋白，
7、沾上芝麻，正反面都要同样操作。
8、用擀面杖压实
9、用饼干模压出形状，
10、放入烤盘上，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
11、烤好后酥脆又香，非常好吃。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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