食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？经过收集，小编为您献上内容丰富的早餐--自制油茶，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：面粉750克，
辅料：：核桃仁100克，白芝麻50克，杏仁75克，花生米50克，黑芝麻50克，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，花椒粉适量，姜粉适量，
内容丰富的早餐--自制油茶的做法步骤：
1.面粉过筛，在电饼铛内煨熟（也可以用炒锅炒熟）。
2.新鲜核桃仁去皮，切碎。
3.白芝麻、黑芝麻炒熟；熟花生米切碎，杏仁，待用。
4.锅内放植物油，烧热后放入核桃仁，慢火炒到核桃变脆。
5.放入芝麻、花生米、杏仁，放入各类调料炒香。
6.放入熟面粉，拌匀。
7.放凉后装入干燥器皿内，在阴凉通风处保存，随吃随取，很方便。
8.取两小勺，加适量开水（85°为宜），一碗香喷喷、热腾腾的油茶就OK啦。
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自制坚果油茶
作为美容圣品的坚果这样做就是100分的早餐、
材料：
主料：花生仁40g，面粉200g，
辅料：核桃40g，白芝麻40g，植物油10ml，白砂糖1小勺，蔓越莓干适量，，
自制坚果油茶的做法步骤：
1. 炒锅放入面粉200g，开小火，不停翻炒至颜色变黄，盛出装碗备用。
2. 另起锅，倒入植物油10ml，开小火烧热，倒入炒好的面粉、花生碎40g、核桃碎40g、熟白芝麻40g，翻炒均匀。
3. 晾凉后装入密封罐中，置于阴凉处可保存2周左右。
4. 食用时取油茶面2大勺放入碗中，加入白砂糖1小勺，边搅拌边倒入沸水，混合均匀。
5. 撒上适量蔓越莓干、花生碎、熟白芝麻，即可享用。
丰富的、营养的早餐
食材明细：
主料：：黑豆2勺，黑米2勺，红豆2勺，薏米2勺，荞麦2勺，黄豆2勺，红米2勺，大红枣3颗，桂圆8颗，
辅料：：百合3勺，
丰富的、营养的早餐的做法步骤：
1.各种豆类、米浸泡一夜
2.用电饭锅煮熟
3.南瓜煮熟
4.每天早晨挖四勺豆类，两块南瓜烧开
5.破壁机用放一拔青菜（这次放的西香菜，每天可以换不同的菜），放一勺黑芝麻、一勺亚麻籽、一把核桃
6.三种以上水果，洗干净，去头去尾，一定要连皮带籽，全食物营养。
7.切块放破壁机。
8.然后倒入烧开的食物，这样打出的糊糊是热的。
9.高速40秒，非常细腻，这样营养没有破坏。
10.正好两份，外加几块米饼。早晨暖暖的、饱饱的，而且营养非常丰富
小贴士：
口味可以自己调整，有香蕉味道好，香梨也很甜。一定要有一把坚果、蔬菜和豆类。
油茶
食材明细：
主料：：面粉500G（20碗），黄豆350G，花生150G，茶油150G，白芝麻100G，核桃仁50G，瓜子仁50G，
辅料：：鸡精25G，黑芝麻25G，十三香5G，花椒粉5G，盐25G，干粉条15G（三碗），葱5G，香菜一棵，姜5G，
油茶的做法步骤：
1.黄豆是提前一天准备的。煮面黄豆：1. 干黄豆淘净，加清水，水面高于黄豆1倍，浸泡8小时，再冷冻8小时2. 带冰、直接煮开，转小火煮10分钟即可3. 凉透，去水，倒入分格盒冷冻。使用时，每碗一格，非常方便。（可用：速冻水饺盒）
2.面粉一斤，炒香，晾凉、过筛、擀碎（微黄即可）
3.茶油3两，热锅，炒香花生碎（不能碾压、只能切、约一粒4份大小）、核桃碎、白芝麻、瓜子仁、黑芝麻
4.再加入已炒香的面粉，继续炒匀，停火；加入鸡精25G、十三香5G、花椒粉5G、盐25G，拌匀即可。晾凉、装罐。
5.另取煮锅 干粉条15G、葱、姜碎各5G，黄豆三格，加2碗半清水煮开，转小火煮5分钟，期间略搅拌，防粘锅
6.期间切碎香菜一棵，取2大汤匙粉料以半碗水研开研开之粉料再次拌匀，换大火 ，右手以汤勺先舀一勺清汤，左手研开之粉料均匀倒入，清汤过碗再入锅搅匀，开锅，转小火，拌匀，关火
7.4. 装碗，加入香菜碎、淋入香油，成。
小贴士：
头一天泡发、冷冻黄豆；第二天先煮黄豆，冷凉；炒料20碗；煮三碗，尝鲜！
自制五仁五谷油茶
面粉、绿豆粉、玉米面混合。各种果仁。放入炒锅内，小火炒出香味。。
材料：
主料：面粉300g，，
辅料：绿豆淀粉150g，玉米面200g，杏仁100g，茶油适量，五香粉适量，葵花籽100g，
自制五仁五谷油茶的做法步骤：
1. 面粉、绿豆粉、玉米面混合
2. 各种果仁
3. 放入炒锅内，小火炒出香味。
4. 颜色变微黄为宜。
5. 芝麻个小单独炒制。
6. 小火炒制焦黄为宜
7. 花生用微波炉高火2分钟，翻动一下，再高火2分钟。放凉后去皮。
8. 用手动搅拌机绞成碎末
9. 炒锅内放少许油，烧热。
10. 倒入混合面粉，小火勤翻炒，至颜色变黄有香味为宜。
11. 倒入现成的炒熟的豌豆粉，再放2小勺盐、一勺十三香，搅拌均匀。
12. 加入搅碎的果仁
13. 用筷子搅拌均匀，继续翻炒一会儿，使果仁碎和面粉充分结合黏在一起，关火，放凉。再用手搓一下大颗粒，使油茶颗粒变细碎就可以了。
14. 舀5勺油茶粉
15. 倒适量水，搅拌成面糊。
16. 倒小半锅水，烧开。
17. 倒入油茶面糊，搅拌滚沸即可。自制五仁五谷油茶烹饪技巧
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