黑芝麻辫子面包

食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的黑芝麻辫子面包，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：高粉300克，黑芝麻30克，

辅料：：水150克，白糖30克，奶粉10克，黄油30克，酵母4克，盐2克，

黑芝麻辫子面包的做法步骤：

1.把除黄油外的所有原料按先液体后粉类的顺序放入面包机中启动一个和面程序

2.加入事先软化的黄油和黑芝麻，再次启动和面程序

3.和好的面团开启面包机发酵面团程序

4.取出发酵好的面团排气

5.把面团分成3份

6.取一份面团，揉成长条型

7.再将另外两个面团也揉成长条，三条接头处衔接交叉编好辫子

8.面团二次发酵

9.开启面包机烘烤程序

10.成品图

97Msw.com相关知识

芝麻辫子面包

食材明细：

主料：：面粉220g，

辅料：：鸡蛋1个，牛奶130ML，

配料：：酵母3g，盐2g，糖20g，花生油20ML，蛋液适量，白芝麻适量，

芝麻辫子面包的做法步骤：

1.面粉倒入面包机

2.在角落放入盐 糖 ，酵母放中间

3.然后放入液体材料

4.启动面包机和面程序揉成光滑的面团

5.继续揉至可拉出透明薄膜

6.发酵至二点五倍大

7.排气揉匀

8.分割成九份，醒发十分钟

9.然后搓成长条

10.每三份编成一个辫子

11.入烤箱加一杯开水

12.发酵至2倍大

13.表面刷蛋液洒椰蓉

14.撒上白芝麻，烤箱180度预热，中上层，上下火，15分钟左右

小贴士：

1.因面粉的吸水量不同，牛奶要根据实际情况添加，不要一下子全部放入

2.烤箱温度根据自家烤箱温度调节

椰蓉芝麻辫子面包

食材明细：

主料：：面粉220克，牛奶130克，糖20克，鸡蛋1个，花生油20克，酵母3克，盐2克，

辅料：：椰蓉适量，白芝麻适量，全蛋液适量，

椰蓉芝麻辫子面包的做法步骤：

1.将主料中除花生油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入花生油，至可拉出透明薄膜。

2.发酵至二点五倍大。

3.分排气分割成九份，饧十分钟后，再搓成长条。

4.每三份编成一个辫子。

5.入烤箱加一杯开水，发酵至2倍大。

6.表面刷蛋液洒椰蓉，白芝麻。

7.箱180度预热，中上层，上下火，15分钟左右。

小贴士：

因面粉的吸水量不同，牛奶要根据实际情况添加，不要一下子全部放入。

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