食材明细:
主料::糯米2.5kg,
清水粽子的做法步骤:
1.糯米用清水浸泡一晚后,用手指轻轻捻一下就碎,就说明泡好了。
2.干的竹叶用清水浸泡一晚,洗净。
3.锅中烧开水,把竹叶稍稍烫一下。
4.把竹叶的两头都剪掉。
5.把两片竹叶毛的一面向对交叠,叶柄在两头出来一点,在1/3出窝出个锥形,把米放进去,压平。
6.将粽子这么握住,把竹叶往下压平,盖住米。
7.压出两个角后,把两边多余的叶子用右手向下压住,左手抽出来,拇指、食指捏住盖下叶片中间,并沿着圆锥向右紧紧围绕粽子。
8.用棉绳把刚折出的两个角固定。
9.顺势把另两个角固定。
10.全包好后,放到冷水锅里煮1个半小时。
11.出锅了。
12.漂亮的四角粽。蘸着白糖吃,又香又甜又糯。
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::黑花生适量,葡萄干适量,红枣适量,
简易粽子的做法步骤:
1.糯米浸泡一夜。
2.黑花生、红枣、葡萄干备用。
3.粽叶彻底洗净,剪掉梗稍微焯下热水消毒。
4.粽叶正面(光滑的一面朝上)。
5.卷成漏斗装。
6.卷成漏斗状。
7.舀一勺米,放入内馅。
8.卷成漏斗状。
9.把叶子尾端剩余部分绕完,包紧。
10.拿棉绳系好。
11.包好的粽子备用。
12.锅里加入足量的水,要没掉粽子。
13.中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-2小时。
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::红枣适量,粽叶适量,
红枣粽子的做法步骤:
1.将糯米用大火蒸半熟(在此期间,要多次翻弄)
2.将红枣淘洗干净
3.将粽叶冲洗,将两边剪去,放入锅中大火蒸煮消毒
4.将糯米红枣和在一起(可加入白糖),做成球状
5.放入蒸锅大火蒸熟半小时即可
6.半小时后出锅等成微凉
7.成品~
8.成品~
食材明细:
主料::糯米适量,紫薯适量,胡萝卜适量,菠菜适量,甜菜根适量,
辅料::盐适量,糖适量,
彩色粽子的做法步骤:
1.用原汁机榨汁,糯米先泡两个小时。
2.糯米分别加到蔬菜汁里,紫薯泥记得加点水。泡个两小时即可。
3.粽叶用开水煮过后清洗干净,浸泡充分。和宝贝一起动手包粽子喽!
4.有层次地加入糯米。包好。用绳子绑好。
5.上锅蒸15分钟,因为糯米有提前浸泡,所以时间节俭许多。蔬菜汁掉色也不多。
6.蒸好后,开吃喽!火候一定掌握好,出来的粽子才会漂亮,还可以加入自己喜欢的粽子馅料。
7.再来一张。
8.甜菜根的颜色很靓,养眼,所以要把握好,火候,时间。
9.来张大集合!大家端午节吃好
食材明细:
主料::糯米3500克,地瓜碎800克,白糖300克,
辅料::蜜枣1000克,甜玉米250克,棕叶适量,
粽子飘香的做法步骤:
1.糯米放入够大的容器内加水浸泡三个小时左右,
2.把浸泡好的糯米加入白糖,甜玉米、地瓜碎,
3.用棕叶包紧,包严后入煮锅内进行煮制。
感谢您阅读“97美食网”的《家常粽子(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粽子做法专题,希望您能喜欢!