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食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?相信你应该喜欢小编整理的家常粽子(1),希望你能从中找到有用的内容!

食材明细:

主料::糯米3斤,粽叶适量,黑米适量,

辅料::红枣适量,熟紫薯3块,玫瑰酱一大勺,

家常粽子的做法步骤:

1.粽叶浸泡第一天。

2.粽叶加盐开水煮五分钟消毒,捞出清洗干净备用。

3.所需食材准备就绪,糯米用温水提前浸泡。

4.紫薯加玫瑰酱制成馅料,拌匀后改成球形。

5.粽叶着成锥子行,放入一勺米,加一颗红枣。

6.再加一勺米,依次包好。

7.同样的方法包紫薯玫瑰馅。

8.依次包完入开水锅蒸两个小时,关火浸泡两个小时。

9.我是凌晨煮的粽子,关火后去睡觉,早晨打开还是温温的,漂亮极了。

10.成品图。

小贴士:

第一次包很狼狈,但吃到嘴里很幸福,享受的是制作的乐趣……提前祝大家端午吉祥!

97Msw.com相关知识

清水粽子(1)


食材明细:

主料::糯米2.5kg,

清水粽子的做法步骤:

1.糯米用清水浸泡一晚后,用手指轻轻捻一下就碎,就说明泡好了。

2.干的竹叶用清水浸泡一晚,洗净。

3.锅中烧开水,把竹叶稍稍烫一下。

4.把竹叶的两头都剪掉。

5.把两片竹叶毛的一面向对交叠,叶柄在两头出来一点,在1/3出窝出个锥形,把米放进去,压平。

6.将粽子这么握住,把竹叶往下压平,盖住米。

7.压出两个角后,把两边多余的叶子用右手向下压住,左手抽出来,拇指、食指捏住盖下叶片中间,并沿着圆锥向右紧紧围绕粽子。

8.用棉绳把刚折出的两个角固定。

9.顺势把另两个角固定。

10.全包好后,放到冷水锅里煮1个半小时。

11.出锅了。

12.漂亮的四角粽。蘸着白糖吃,又香又甜又糯。

简易粽子(1)


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::黑花生适量,葡萄干适量,红枣适量,

简易粽子的做法步骤:

1.糯米浸泡一夜。

2.黑花生、红枣、葡萄干备用。

3.粽叶彻底洗净,剪掉梗稍微焯下热水消毒。

4.粽叶正面(光滑的一面朝上)。

5.卷成漏斗装。

6.卷成漏斗状。

7.舀一勺米,放入内馅。

8.卷成漏斗状。

9.把叶子尾端剩余部分绕完,包紧。

10.拿棉绳系好。

11.包好的粽子备用。

12.锅里加入足量的水,要没掉粽子。

13.中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-2小时。

红枣粽子(1)


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::红枣适量,粽叶适量,

红枣粽子的做法步骤:

1.将糯米用大火蒸半熟(在此期间,要多次翻弄)

2.将红枣淘洗干净

3.将粽叶冲洗,将两边剪去,放入锅中大火蒸煮消毒

4.将糯米红枣和在一起(可加入白糖),做成球状

5.放入蒸锅大火蒸熟半小时即可

6.半小时后出锅等成微凉

7.成品~

8.成品~

彩色粽子(1)


食材明细:

主料::糯米适量,紫薯适量,胡萝卜适量,菠菜适量,甜菜根适量,

辅料::盐适量,糖适量,

彩色粽子的做法步骤:

1.用原汁机榨汁,糯米先泡两个小时。

2.糯米分别加到蔬菜汁里,紫薯泥记得加点水。泡个两小时即可。

3.粽叶用开水煮过后清洗干净,浸泡充分。和宝贝一起动手包粽子喽!

4.有层次地加入糯米。包好。用绳子绑好。

5.上锅蒸15分钟,因为糯米有提前浸泡,所以时间节俭许多。蔬菜汁掉色也不多。

6.蒸好后,开吃喽!火候一定掌握好,出来的粽子才会漂亮,还可以加入自己喜欢的粽子馅料。

7.再来一张。

8.甜菜根的颜色很靓,养眼,所以要把握好,火候,时间。

9.来张大集合!大家端午节吃好

粽子飘香(1)


食材明细:

主料::糯米3500克,地瓜碎800克,白糖300克,

辅料::蜜枣1000克,甜玉米250克,棕叶适量,

粽子飘香的做法步骤:

1.糯米放入够大的容器内加水浸泡三个小时左右,

2.把浸泡好的糯米加入白糖,甜玉米、地瓜碎,

3.用棕叶包紧,包严后入煮锅内进行煮制。

感谢您阅读“97美食网”的《家常粽子(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粽子做法专题,希望您能喜欢!