任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为大家整理的“电饭煲腊味糯米饭”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米300g，豌豆仁150g，胡萝卜80g，腊肠2条，
辅料：：生抽2勺，
电饭煲腊味糯米饭的做法步骤：
1.胡萝卜去皮，切丁。
2.豌豆仁洗净待用。
3.腊肠切丁。
4.糯米洗净，清水浸泡一晚上。
5.把浸泡好的糯米放入电饭煲内胆，铺平，倒入少许清水（刚刚没过糯米），再放入所有材料，铺均匀。
6.把内胆放入电饭煲中，用“标准煮” 功能蒸煮。
7.等煮好后断电，淋入生抽。
8.搅拌均匀即可。
小贴士：
因为糯米已提前一晚上浸泡，煮的时候不用放太多水，不然糯米饭会太烂，影响口感。
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板栗腊味糯米饭
食材明细：
主料：：糯米适量，腊肉适量，
辅料：：板栗适量，
板栗腊味糯米饭的做法步骤：
1.糯米洗净浸泡4小时。
2.板栗剥去外壳和内皮。
3.肥瘦腊肉分别切片。
4.干锅里放肥腊肉炒出油。
5.放入瘦腊肉炒至完全变色。
6.放入板栗翻炒2分钟。
7.浸泡好的糯米沥水倒入锅中，然后加适量清水，水量没住糯米稍多一点即可。
8.大火煮开转小火，盖上锅盖慢慢转锅直至满锅都均匀受热，然后贴着锅底上的一层糯米将其它的糯米饭都翻一遍，如此反复三到四次至糯米饭的水完全收干，底层锅巴成型。
9.成品。
小贴士：
转锅时要有耐心，开小火慢慢转，整个锅底均匀受热，形成锅巴时能听到滋滋的响声。
腊味糯米饭的做法
春天来了，用腊味和新鲜豌豆或者蚕豆，加以糯米煮一锅香糯的糯米豆饭，腊味和春天豌豆的气息告诉我们，天气越来越温暖了！
材料：
腊肠半根，腊肉1小块，豌豆300g，糯米150g，香米150g，冬笋1个(150g)，料酒半勺，，
腊味糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，糯米和香米洗净浸泡一小时
步骤3，冬笋去死水中煮5分钟，浸冷后切成豌豆大小，腊肠和腊肉也切成豌豆大小
步骤4，浸泡好的糯米和香米放入电饭煲内
步骤5，铺上豌豆
步骤6，加入笋丁
步骤7，铺上腊肉丁和腊肠丁，烹入半勺料酒
步骤8，加入刚好淹没材料的清水（糯米和香米浸水过，所以煮饭的水量不要太多）按下电饭煲煮饭键
步骤9，电饭煲煮饭键跳至保温状态时，打开电饭煲
步骤10，用筷子把腊肉、腊肠、笋丁、豌豆、米饭搅拌均匀，盖上电饭煲盖子，再焖10分钟即可
步骤11，装碗中
步骤12，香浓的腊味，豌豆和冬笋的清香
步骤13，成品
电饭煲豌豆糯米饭的做法
材料：
糯米，豌豆，肉末，腊肠，
电饭煲豌豆糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是速冻豌豆，所以先拿水泡了一会儿，新鲜豌豆不用泡。洗干净之后沥干水分，放一旁待用。
步骤2，糯米拿出来，洗干净
步骤3，洗干净之后，加水满过糯米一点即可。泡一会，这样到时候吃起来口感会更软一点（因为我们家有老人，所以更偏爱软糯口感）。泡糯米的时间准备其他食材
步骤4，这是速冻肉末，不用那么多，我只加了一半，爱吃肉的可以多加点。（如果是速冻的肉末，记得提前拿出来解冻）
步骤5，把腊肠切碎或切丝或切片，随你爱
步骤6，锅里放油，量要比平时多一点因为还要炒糯米。先把解冻好的肉末放下去炒，再依次加入腊肠碎，沥干水的豌豆。不停的翻炒，不用完全炒熟，因为一会还要进电饭煲。炒的差不多的时候，加盐。
步骤7，然后放入沥干水的糯米继续翻炒，记得是沥干水的！！炒啊炒，炒啊炒...
步骤8，炒个几分钟左右，闻到香味啦，或者说看到糯米粘锅底啦，就加入漠过糯米的水，大概如图，然后等水煮开
步骤9，锅里的水煮开之后就关火，不要把水煮干啦。然后把炒好的糯米饭连同水一起装进电饭煲，按下煮饭键，就可以坐等开饭啦～
步骤10，成品图，味道棒棒哒..
【生炒腊味糯米饭】(1)
食材明细：
主料：：糯米220克，广式腊肠两条，虾干10-15克，干香菇10颗（中等大小），红皮花生10-15克，香葱1大把，
辅料：：猪油1大勺，味极鲜酱油1大勺，盐1小勺，胡椒粉适量，香麻油适量，
【生炒腊味糯米饭】的做法步骤：
1.干香菇洗净泡软，糯米洗净用清水浸泡2小时左右，泡发的香菇去蒂切成丝（浸泡香菇的水不要倒掉）
2.腊肠切片或切丁，准备好花生，虾米也用清水浸泡至软
3.蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米，蒸20分钟左右取出（小心烫，需要用防烫工具）
4.炒锅内勺入适量花生油，小火将花生不停翻炒至变成棕红色（一定要用小火不停翻炒，防止花生炒焦）然后盛出备用
5.炒锅内留少许油，倒入香菇丝炒出香味，盛出
6.腊肠片也倒入炒锅内小煸至呈现透明油亮
7.将香菇丝再次倒入，加入浸泡过的虾米，炒匀
8.蒸好的糯米饭倒入到配料中，快速翻炒，调入酱油，盐，胡椒粉
9.糯米饭如果比较结块，可调入适量浸泡过虾米香菇的水（不要一次加入太多，避免加入太多水糯米饭太过软烂）
10.香葱碎加入，调入适量香麻油，再次快速翻炒均匀，盛出食用
小贴士：
由于糯米黏滞不易消化
所以适合少量常食，而不适合一次食用过量
这次做的也就是少食的两人份
一人一图上这么个量
刚好不多也不少，当然如果是男生或大胃口滴
也就是一人食差不多哈
御寒腊味糯米饭的做法
糯米有暖胃、养血、驱寒的功效。每到腊月大寒节气，广东人都会做一锅特色的腊味糯米饭。目的是为家人驱寒保暖！
材料：
糯米650g，大米150g，香菇6个，鱿鱼干1条，腊肉100g，腊肠2条，鸡蛋2个，椒盐脆花生80g，虾米50g，香菜2条，食用油适量，盐适量，
御寒腊味糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前淘干净，用冷水浸泡2小时。
步骤2，准备好材料：鱿鱼和香菇提前用冷水浸泡。（腊肉忘记拍了）
步骤3，放入适量大米淘干净，比平时放少一点水，用电饭锅煮好后在锅里焖一会。
步骤4，鸡蛋加入小量盐，打散。
步骤5，热锅煎熟。切丝。
步骤6，鸡蛋切丝、香菜切碎，虾米洗净。
步骤7，浸泡好的香菇和鱿鱼干切条切丁。腊肠和腊肉用热水煮软后切条切丁。
步骤8，热锅，下小量油，煸香腊肉和腊肠
步骤9，出油后倒入鱿鱼出香味
步骤10，倒入香菇和虾米，加小量盐。
步骤11，加入鸡蛋和花生，加一点点生抽。
步骤12，最后关火，倒入香菜拌均匀。
步骤13，酱料炒好。
步骤14，焖好的糯米饭放凉后拌松。倒入腊肉酱，拌均匀。
步骤15，拌好后就可以开吃啦。香喷喷
步骤16，特色
电饭锅版腊味糯米饭
食材明细：
主料：：糯米5杯(量米杯)，
辅料：：香菇50g，腊肉1块，腊肠4条，虾米半饭碗，葱花半饭碗，味极鲜酱油3汤匙，糖2茶匙，玉米油2汤匙，
电饭锅版腊味糯米饭的做法步骤：
1.虾米泡软。
2.香菇用水泡发。
3.腊肠腊肉用水冲洗一下。
4.香菇切丁。
5.腊肉去皮切丁，腊肠虾米也切丁。
6.把米放入电饭锅，按照煮糯米饭的提示倒入水，按糯米饭键把糯米煮熟，铲松备用。
7.炒锅倒入2汤匙的油，烧热，放入虾米，腊肠腊肉丁翻炒出油，有香味。
8.放入香菇丁翻炒
9.倒入酱油，糖炒匀，炆煮一下。
10.放入葱花拌匀。
11.放入糯米饭
12.拌炒匀即可。
13.香喷喷的腊味糯米饭就做好了。
糯米情缘之一：香香软软腊味糯米饭
食材明细：
主料：：糯米500克，广式腊肠2根，
辅料：：香葱4根，
配料：：盐1茶匙，生抽适量，五香粉1茶匙，
糯米情缘之一：香香软软腊味糯米饭的做法步骤：
1.将洗干净的香葱切碎，腊肠去掉外衣后也切成小丁。
2.糯米洗干净，先用清水泡2～3小时，然后倒入到葱丁和腊肠丁中。
3.加入盐、生抽以及五香粉，搅拌均匀，铺到一个浅盘中。
4.再淋上少许清水（刚好没过糯米为宜），上锅蒸大概半小时。
5.香喷喷的糯米饭就大功告成啦～
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