食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上紫色肉末粽，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：肉末适量，草果粉适量，猪油适量，盐适量，
紫色肉末粽的做法步骤：
1.糯米提前5小时用垫叶水《一种食用染料》泡软，把肉末炒香备用。
2.用蒸锅把泡好的紫色米蒸熟，用一个大一点的盆倒入糯米饭，肉末，草果粉，盐，预热的猪油一起拌匀，就可以开始包粽子了！
3.包好的粽子一下子吃不完的不用担心，用代子装好放冷冻室，想吃时取出解冻再用蒸锅蒸一下就可以吃了！不影响口感喔！
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绿豆紫色米饭
食材明细：
主料：：大米300g，
辅料：：绿豆适量，紫甘蓝适量，
绿豆紫色米饭的做法步骤：
1.主要食材
2.绿豆淘洗干净清水浸泡数小时
3.紫甘蓝切碎入料理机加少许水打成糊状
4.过滤出渣只留汁
5.大米淘洗干净放电饭煲内胆
6.放上泡好的绿豆
7.倒入紫甘蓝汁
8.开启煮饭功能键煮熟即可
小贴士：
绿豆要提前浸泡。
紫色米皮
食材明细：
主料：：黑米100克，大米100克，玉米淀粉适量，黄瓜一根，大蒜几粒，霍香叶适量，
辅料：：调和油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，芝麻酱适量，
紫色米皮的做法步骤：
1.黑米淘洗后浸泡12小时以上。
2.大米淘洗后浸泡12小时以上。
3.浸泡后的黑米、大米连同浸泡的水一起加入料理机里。
4.打碎黑米、大米。
5.纱网过滤第一遍，过滤后再入料理机打一次，再次过滤一遍。
6.两次过滤后取汁糊。
7.取一部分糊（约1/5或1/6的糊），入锅里加热制成熟糊。
8.把熟糊加入到生糊里。
9.搅拌均匀。
10.根据糊的稀稠，加入适量玉米淀粉调整糊的稀稠，调整到筷子抬起，糊成水流注状一条线向下流即可。
11.披萨盘刷油，倒上调好的糊，入已烧开的锅蒸，大火蒸10分钟，起大泡即可。
12.取出蒸好的米皮，冷水下淋水冷却。
13.冷却后取下米皮。
14.同样的方法做好所有的紫米皮。
15.黄瓜去皮切丝，紫米皮切条，霍香叶摆盘，加盐、生抽、醋、芝麻酱调味，拌匀就可以吃了。
小贴士：
黑米、大米按1：1的比例，颜色有点深。黑米的比例小点，颜色会浅些。
紫色心情
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，紫甘蓝适量，洋葱适量，粗粮面适量，
辅料：：盐适量，油适量，水适量，葱花适量，
紫色心情的做法步骤：
1.洋葱剥好皮
2.甘蓝剥好
3.将洋葱根部切掉，横切一刀切出洋葱圈
4.甘蓝切成小粒备用
5.葱花切成小粒备用
6.在碗中打一个鸡蛋
7.鸡蛋沿着同一方向打散
8.加入两小勺粗粮面，可以根据稀稠程度适当加一点水或牛奶，沿着同一个方向搅拌成图片中的状态
9.向面糊中加入少许盐仍沿着一个方向搅拌均匀
10.锅中加少许油烧热放入洋葱圈
11.用小勺将面糊加到洋葱圈中，加一点甘蓝，煎至两面金黄色取出
12.这是做好的洋葱圈
13.另起锅加入葱花爆香
14.加入甘蓝炒出香味
15.将炒好的甘蓝堆成心形
16.将面糊慢慢倒在心形上，一定要慢，防止将图形破坏
17.慢火将一面煎至金黄色，轻轻的迅速翻过来将另一面煎至金黄
18.将周边多余的部分切掉（一边切着一边吃着哈哈哈），留下心形的部分，装盘即可
小贴士：
1：火要慢，以防煎糊。
2：可以根据自己的爱好、表达的心情来搭配蔬菜，摆放图案等。
紫色萝卜糕
食材明细：
主料：：萝卜一个，洋葱适量，粘米粉250克，干香菇适量，腊肠1根，
辅料：：黑胡椒适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，油适量，
紫色萝卜糕的做法步骤：
1.萝卜擦丝开水焯一下，用屉布去掉水分
2.萝卜水用来拌面米粉
3.浪漫的淡紫糊糊
4.各种食材切丁
5.油热了炒各种丁，最后放入萝卜丝
6.各种丝炒好
7.黏米糊和萝卜丝拌匀
8.补充下调料图～
9.蒸一小时左右凉凉，切片，平底锅或者烤盘煎金黄，要等外表酥硬才不会散了。
紫色美人泪
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：紫甘蓝适量，
配料：：醋2勺，糖少许，
紫色美人泪的做法步骤：
1.准备食材，冬瓜和紫甘蓝
2.冬瓜削皮，去籽
3.挖球器，我的厨房神器
4.挖出一个个秋，比乒乓球小一点
5.嘿嘿，挖了这么多
6.菜场不卖半个，我没办法只得整个买来，不过也没关系，剩下的我可以做沙拉吃。
7.料理机打碎取汁
8.过滤两遍
9.过滤好之后，转移到锅里煮开。
10.加入两勺白醋，可以使得紫甘蓝颜色变得艳丽一些。
11.冬瓜球热水煮开2分钟，像极了宁波汤圆么？
12.捞出之后放到紫甘蓝汁中。待冷却之后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。
13.吃的时候撒一些白糖，冰冰凉凉的，贼爽口！
14.又透又美
紫色小南瓜
食材明细：
主料：：糯米粉200g，木薯粉100g，紫薯粉50g（用新鲜紫薯代替更好），
辅料：：红豆沙50g，白糖适量，
紫色小南瓜的做法步骤：
1.备好图中材料
2.糯米粉，木薯粉，紫薯粉，糖一起放入容器中
3.加入开水，揉成光滑面团
4.豆沙搓圆
5.取适量和好的面团，包入豆沙
6.揉成光滑面团
7.用牙签圧出痕迹，如南瓜状
8.用筷子，在中间戳个洞
9.摘下辣椒的头部
10.放入面团顶部，小南瓜就初步形成了
11.盘底抹油，放入南瓜
12.盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸15分钟，即可
13.成品图，是不是很可爱呢
14.可爱的小南瓜
15.成品图
紫色素馄饨
食材明细：
主料：：面粉适量，五色素馅适量，紫甘蓝适量，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，醋少许，青蒜少许，虾米少许，火腿肠少许，紫菜少许，
紫色素馄饨的做法步骤：
1.紫甘蓝取汁，加入适量面粉
2.活成紫色面团，盖上湿布醒一醒
3.五色素馅还有，就用它了
4.紫色面上面条机压成面皮，包成紫色的馄饨
5.煮锅上火，水沸后煮馄饨
6.配菜青蒜、火腿肠切碎
7.配菜入碗，先冲入馄饨汤，再捞入馄饨，加入少许盐、胡椒粉、醋即可
小贴士：
喜欢辣有朋友可以加入辣椒油
紫色玫瑰蛋糕
圆型戚风蛋糕对半分成二块,取一块放在裱花台上..表面抹上一层奶油。.放上果冻和黄桃肉，再上一层奶油。
材料：
主料：奶油适量，，
辅料：果冻粉适量，黄桃适量，玫瑰花适量，，
紫色玫瑰蛋糕的做法步骤：
1. 圆型戚风蛋糕对半分成二块,取一块放在裱花台上..表面抹上一层奶油。.放上果冻和黄桃肉，再上一层奶油。
2. 表面上一层奶油，向四周抹平。旁边也抹上奶油，抹平四周。裱上玫瑰花及花边，空白的地方铺上切成小块的黄桃果肉。.果肉上涂上镜面果膏，放上生日插牌即可.
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