中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐#御寒美食#牡蛎时蔬面，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：面条100g，牡蛎6只，菠菜30g，蟹味菇30g，鸡蛋1个，
辅料：：盐1c匙，味精0.2匙，一品鲜酱油0.5匙，骨棒汤500ml，
#御寒美食#牡蛎时蔬面的做法步骤：
1.锅中倒入适量清水和大骨棒汤烧开下入面条大火开煮
2.菠菜摘净清洗干净在开水中焯一下立即放入冷水中冲凉沥干水份切成小段备用海鲜菇的做法同菠菜一样
3.面条煮至微软时放入菠菜和海鲜菇大火煮至开锅
4.放入牡蛎煮至变色再放入一个提前煮好的鸡蛋加热同时放入调味料盐、一品鲜酱油、味精调味均匀即可出锅享用哦
5.牡蛎时蔬面装入容器中撒上甜椒粒做装饰更加精致
6.牡蛎的营养价值超高今天买的牡蛎超级大个头吃起来特过瘾
7.搭配一盘香肠和金桔营养更加均衡当然也少不了开胃的酸奶噢
8.牡蛎时蔬面做起来方便又快捷适合上班一族哦
9.牡蛎入口鲜美细腻入微口感一级棒
10.这样的早餐会开启亲们一天的好心情
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肉酱面#御寒美食#
食材明细：
主料：：褐麦手擀面450克，五花肉160克，平菇130克，白萝卜130克，
辅料：：盐1克+2克，葱1段，姜2克，蒜2瓣，料酒8克，生抽8克+5克，老抽5克，蒂安黑胡椒粒0.5克，食用油3克，
肉酱面#御寒美食#的做法步骤：
1.原料：褐麦手擀面、五花肉、平菇、白萝卜、葱、姜、蒜。
2.锅中水煮开，下入手擀面煮熟捞出，放入清水中备用。
3.五花肉切丁，平菇切丁，白萝卜切丁，葱、姜、蒜切末。
4.炒锅中倒入食用油，加五花肉丁。
5.煸炒出油脂。
6.烹入料酒和生抽8克，翻炒均匀。
7.加入葱、姜、蒜末，炒出香味。
8.加平菇丁，翻炒均匀，加入盐1克调味。
9.加入白萝卜，炒均匀。
10.加入蒂安黑胡椒颗粒，用的是研磨瓶装的，只需要轻轻扭几下，新鲜研磨的黑胡椒颗粒就会从瓶口流出来。
11.加入清水、老抽、生抽5克、盐2克调味，大火烧开转小火烧一会儿，待汤汁收浓些，即可关火出锅。
12.将面条捞入盘中，面上撒上肉酱和少许的汤汁，有香葱或小青椒切碎撒在盘中即可。
13.成品。
小贴士：
五花肉要煸出油脂后再继续下面的操作，这样吃起来才能更香。白萝卜不需要焯水，直接切丁入锅操作。喜欢吃辣的，可以放些郫县豆瓣酱，炒出红油，再加入蔬菜烧制。
时蔬挤挤面
食材明细：
主料：：红椒45克，香菇1个，洋葱45克，苋菜30克，水70克，
辅料：：普通面粉90克，
时蔬挤挤面的做法步骤：
1.食材：红椒 45克，香菇 1个，洋葱 45克，苋菜 30克，水 70克，普通面粉 90克
2.30克苋菜叶+70克水入料理棒打成苋菜汁，不过滤取90克苋菜汁直接和90克面粉。
3.混合成稠糊。
4.可以往下滴，稠的大块大块往下滴。
5.裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。
6.小妙招！如何巧妙去除香菇伞下小黑粒？先看下香菇伞下躲藏的小黑粒，碗里放水，撒一点盐，香菇放入浸泡5分钟，再拿出来，香菇变得白白净净。用清水将香菇上的盐水冲洗干净即可。
7.香菇切丁，红椒切丁，洋葱切丁。
8.热锅倒油，放入洋葱炒出香味。
9.加香菇炒。
10.香菇出水了加红椒炒。
11.炒10秒钟加一碗水煮开。
12.煮开后转小火，拿出裱花袋，剪一个口，口的大小决定了面的粗细，垂直于锅，用力挤，挤完等面变色凝固了再拨动。
13.小火煮2,3分钟即可。1岁以上可以加少许盐调味。
14.出锅前自己先尝下面的软硬度。
15.完成。
小贴士：
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鲜活时蔬面
食材明细：
主料：：面条200g，肥牛50g，鱼片50g，鹌鹑蛋50g，茼蒿50g，
辅料：：一品鲜酱油1匙，盐1匙，味精0.2匙，
鲜活时蔬面的做法步骤：
1.准备原材料黑鱼洗尽片成片状、肥牛片。
2.新鲜的鹌鹑蛋。
3.锅中水烧开下入切面煮至熟透而不要软烂即可放入冷水中过凉后沥干水份备用。
4.锅中添入适量清水下入肥牛片微煮变色。
5.放入鱼片也不要煮时间过久。
6.快速打入鹌鹑蛋再下入茼蒿同时放入盐和味精调味均匀因为都是好熟的食材不能煮久这样即会影响口感营养也会流失顺手剽去汤表面上的浮沫。
7.煮好的鲜活时蔬面装入容器中倒入少许一品鲜酱油既调色又提鲜。
8.一个人吃饭也要有美好的心情。
9.肥牛入口香浓有弹性。
10.这样一大碗营养可口的面怎么吃都不算多。
11.鱼肉细腻入口即化。
12.再来个小甜点让美好的心情飞扬起来。
13.这样的美味无论是早餐还是晚餐都会变成光盘行动。
14.特别适合上学的孩子吃营养丰富又方便快捷。
15.小小的鹌鹑蛋大大的营养。
16.美味就要和大家一起分享哦。
小贴士：
1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
时蔬面片
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，番茄三个，豆角一撮，葱适量，鸡蛋一个，青菜适量，胡萝卜半根，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，太太乐蔬之鲜适量，
时蔬面片的做法步骤：
1.取适量面粉，加盐用水和成面团，软硬适中即可。
2.醒至三十分钟，中间可多揉几次。
3.配菜洗净备用。
4.均改刀备用。
5.青菜洗净改刀，鸡蛋一同待用。
6.面团擀开，稍厚一点点，吃的时候有嚼劲。
7.从卷起的面中间划开。
8.切成小块状。
9.锅中入油依次放入葱，豆角，胡萝卜，番茄炒均，加五香粉和生抽。
10.加入适量的水煮沸，下入面片。
11.面片浮起淋入蛋液，请勿搅动，等蛋花浮起。
12.放入青菜煮开。
13.出锅放入太太乐蔬之鲜和盐调味即可。
14.家常汤面，请您品鉴。
小贴士：
配菜随意搭配，喜欢就好！祝您生活愉快！
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