食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编陆续为大家整理了平生第一粽---红豆四宝粽，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：糯米400g，红豆100g，红芸豆50g，花生50g，大枣5粒，
辅料：：白糖适量，花生油适量，
平生第一粽---红豆四宝粽的做法步骤：
1.买来的干粽叶提前一天泡上，至少也要泡6小时。中间换水，并使劲清洗。
2.糯米泡2-4小时。用高压锅2小时以上即可。
3.红豆和红芸豆泡至少四小时。花生泡半小时即可。
4.泡好洗干净的粽叶修剪头尾。
5.泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。
6.大枣冲洗干净，不用泡。
7.红豆沥水和糯米混合。
8.取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。
9.放混合好的米，大枣放在中间，用手摁一下，使塞的结实一些。
10.剩余的粽叶对折过来。
11.缠绕包好。
12.用线绑好。
13.可做圆锥状地，最新手来说更容易，因为好收口。
14.做好的圆锥长粽子。
15.做好所有的粽子。
16.高压锅放水，放入包好的粽子，上气后小火半小时。
17.煮好后不要急着出锅，焖半小时捞出。
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红豆粽
粽香的味道是一种让人怀念的味道，每年的五月都是一个被粽香包裹的季节。
端午吃粽子从最初的纪念屈原，逐渐变为我们一种带有浓郁文化氛围的饮食传统，在端午吃粽子应是我们全国唯一的不因地域而改变的传统习俗。粽子有着千年的历史，当粽子带着沉甸甸的厚重味道穿越而来，给与我们的不止是美食的甜美，更多的是那沉淀了千年的文化。
我从没有包过粽子，今年包粽子还是初次，但我也只是作为一名小学生来学习的，老师是家里的，我只是观摩而已。不想包花哨的粽子，因为传统的用红枣糯米包的粽子，味道才是最地道的。
红豆粽-----粽子香，箬叶芳，剥个粽子裹上糖
材料：糯米、红小豆、箬叶、麻线、蜜枣
红豆粽的做法
1、箬叶洗净。
2、红小豆提前用清水浸泡24小时，糯米用清水泡30分钟。
3、从水中取两片箬叶，将光滑一面朝上叠放。从箬叶尖端向1/3处弯成漏斗状，漏斗底部封闭。
4、在漏斗中放入一枚蜜枣，再放上泡好的糯米到漏斗的中间位置。
5、再放入一枚蜜枣在糯米上。
6、在糯米上洒上泡好的红小豆。
7、最后再洒上糯米填满漏斗，并用泡糯米水浇在漏斗里，让米和豆紧实。
8、将漏斗状箬叶多余的部分向前覆盖住米，两侧向下包裹住漏斗的顶部压紧，最后用麻绳把粽子扎紧。
9、把包好的粽子开口的一侧朝上，摆放到锅里。
10、把所有的粽子包好，并层层码放在锅里倒入没过粽子的清水。
11、粽子入锅后，大火煮开后小火焖煮2小时，最后再锅里浸泡焖2小时。
粽子香，箬叶芳，剥个粽子裹上糖
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
红豆糯米粽
食材明细：
主料：：糯米600g，红豆100g，
辅料：：白糖100g，
红豆糯米粽的做法步骤：
1.红豆提前24小时用水泡上，糯米提前4小时泡上。
2.粽子节用开水煮一下。
3.红豆糯米滤干水份加白糖拌均匀。
4.粽子节从一头卷成漏斗状，塞满米。
5.折叠粽子叶。
6.再折叠粽子叶包严实。
7.一定要包严实预防漏米。
8.用细绳捆好。
9.依次包好放高压锅加入较多的水，至少比粽子高2倍的水。大火上气后改最小火高压压40分钟，关火后焖半天。
10.成品图。
11.成品图。
红豆枣子粽
食材明细：
主料：：糯米2000g，红枣适量，
辅料：：红豆适量，
红豆枣子粽的做法步骤：
1.先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下
2.淘洗糯米，浸泡赤豆，四小时以上
3.将浸泡胀的赤豆加入到糯米中
4.将红豆糯米拌匀
5.煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡
6.红枣也冲洗浸泡，准备好扎粽子的棉线，剪刀
7.将两张粽子相叠并卷成漏斗状，一端长
8.放入一调羹红豆糯米，加放一颗红枣
9.再加满红豆糯米
10.顺势将长的一端粽叶包盖住口子，包住，用棉线扎紧。
11.将棉线打结，剪断。一个粽子就包成了。
12.看看另一边的样子
13.一边包剩余的，一边将包好的浸泡入清水压力锅中。
14.全包好后，煮熟即可。可用压力锅，电饭煲。中间停火一下，上下翻一下。
小贴士：
1.粽叶煮过，包时不容易折裂。
2.线用棉纱线比较健康，不建议用化纤编织绳。
3.煮时水要没过粽子。
红豆长粽
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：红豆100克，
红豆长粽的做法步骤：
1.准备食材。糯米500克、红豆100克、粽叶适量、粽绳几根。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
2.糯米清洗干净浸泡五、六个小时。
3.红豆清洗干净浸泡两个小时。
4.把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
5.糯米和红豆沥干水分，然后放在一起拌匀。
6.开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
7.把两片粽叶平铺，然后对折，如图。
8.把叶子两端分别向中间折，如图。
9.将粽叶拿起来打开，中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米，如图。再用勺压紧实。
10.用边上的粽叶将糯米包住 ，如图。
11.取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。
12.粽子全部包好后，放到锅中煮熟即可。（建议凉水入锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮1个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）
红豆水晶粽
最近大家都在准备过端午的粽子吧？
吃多了糯米肉粽，来试试这款用西米制作的，晶莹剔透、QQ口感的水晶粽吧！
其实我不太会做粽子
所以每年的端午，
都只会做些简单的粽子
不过应应节，儿子喜欢吃，我就满足了
晶莹剔透、Q弹口感甜蜜粽----红豆水晶粽
材料：干粽叶250克，水草绳适量，西米400克，细砂糖25克，玉米油1大勺，红豆沙250克，蜜豆100克。
红豆水晶粽的做法
1、将干的粽叶和水草绳放锅里水煮15分钟，棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡，沥干水份备用。
2、准备好西米和红豆沙。
3、将西米用清水淘洗一遍。
4、将沥干水份，加入1大勺玉米油和细砂糖拌匀备用。
5、将红豆沙和蜜豆混匀备用。
6、将粽叶的两头剪掉。
7、取两片粽叶，将光滑的一面向上，两片粽叶横向叠放在一起，双手拿着粽叶的两头，从粽叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。
8、在漏斗中放入一匙西米。
9、再在西米上放上适量的红豆沙。
10、再在红豆沙上放满西米。
11、将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米，压紧，两侧向下包裹漏斗顶部，前端纵向重叠。
12、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。
13、用草绳将棕子扎紧。
14、粽子摆放在锅中，注入浸没粽子的清水，开大火煮开后转小火转25分-30分钟左右。
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南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
红豆蜜枣四角粽
又是一年粽飘香，每年雷打不动的包粽子任务又开始了。早在半个月前懒姐懒妹们就给吹风了，快过端午节了哈。早就跟她们说过来我们家，我保证教会她们，没一个带搭理的，话倒是给我撂下了，你会包我们还学它干嘛，你会就行了。每年手工原料全免费，包的还很有干劲。
妮子包的粽子好吃，在亲朋好友中也小有名气了，每年都有人惦记着，就连会包粽子的老妈也不包了，说俺包的粽子好吃。
这是包的第二批了，红豆蜜枣馅的，这也是每年的经典大家都喜欢，包了六斤米，累的我腰疼的要命。其实只要家人高兴，妮子即使辛苦点累点同样也跟着高兴快乐着。
红豆蜜枣四角粽
原料：新鲜芦苇叶、糯米、红豆、蜜枣
辅料：线若干（长短绕过粽子两圈为宜）
红豆蜜枣四角粽的做法
1、红豆温水泡上36小时。
2、糯米淘净，加水没过糯米，浸泡1小时后把多余的水倒掉。
3、浸泡糯米的期间，开始煮苇叶，将新鲜的芦苇叶剪去尾部10厘米左右,根部较硬的部分也剪去。
4、将苇叶洗净，放入锅中加水没过粽叶，开锅后再煮5分钟关火，将锅中的开水倒掉，重新加冷水备用。
5、取苇叶3-4片，正面朝上一片压一片排好。
6、排好的粽叶折成漏斗状，左手拿住。
7、从漏斗的中间上下捏一下（这样包出来的粽子棱角分明），先放24个红豆。
8、再放少许的糯米，再放上蜜枣。
9、最后漏斗加米，不要太满，留出0.5厘米左右，再每角放上红豆。
10、左手原姿势，右手心握住漏斗底部，用右手的大拇指和食指将漏斗两边粽叶折倒。
11、左手将粽叶折下来。
12、将两边多出的苇叶压下去，成三角型。
13、将多余的粽叶折几下，顺着方向绕起来。
14、最后用线缠起来系紧。
15、把包好的粽子整齐的放进锅内。
16、第二层的粽子倒着朝下摆好。（此方法煮出来的粽子不变形）
17、加水，水面要高出粽子3厘米左右。
18、喜欢吃粽子鸡蛋的，可放入鸡蛋，大火煮开，小火再煮2个半小时关火。焖上2小时即可。
美食小提示
1、此法包的粽子口感比较劲道，喜欢软粽子糯米浸泡的时间要长，这个视个人喜欢而定。煮粽子时，要一次性加足水，不然下面的熟了，上面还夹生呢。
2、糯米不易消化，肠胃不好的人尽量少吃，因为加了蜜枣，糖尿病人也应该少吃为好。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
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