食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐酥皮鲜花月饼，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
水油皮：：面粉200克，玉米油40克，水40克，
油酥：：玫瑰酱适量，糯米粉适量，面粉100克，
酥皮鲜花月饼的做法步骤：
1.面粉，水和玉米油搅拌均匀和一个软硬适中的面团，揉匀静置一会在揉匀，这就是水油面团。
2.玉米油、面粉抓捏成一个面团，这个就是油酥，起分层的作用。
3.自制的玫瑰酱放到碗里。
4.加入适量的熟糯米粉和成团，揪成小子揉圆，成为月饼馅。月饼馅也可以是豆沙，枣泥，随意就好。
5.把水油面团和油酥面团都分成小剂子，把水油面团擀开，包入油酥面团捏紧，团成圆球，这就是小包酥。
6.把包好的酥，擀成牛舌状。
7.折叠，盖上保鲜膜松弛2分钟，在重复2次。
8.再擀开就成了酥皮。
9.包入馅料，收口，成一个圆形，稍微按扁，酥皮的月饼坯子就做好了。
10.放入学厨烤盘，烤箱200度预热，改成180度烤制25分钟，熟透拿出晾凉。
11.从烤盘拿出，放到学厨烤架上，用筷子点食用色素，就成了喜庆的中秋酥皮月饼，一咬酥的掉渣，超棒超好吃。
12.成品。
13.成品。
小贴士：
1，做酥皮很简单，只要你跟着步骤一步一步的就会做得很好，只要耐心即可。
2，普通面粉就可以，不用猪油，花生油，玉米油都是可以做得很好。
3，烤箱品牌不同，温度会略有不差异，可以根据自家的烤箱做适当调整。
4，要想烤制成这种白色的月饼，是不需要刷蛋液的哦。
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太阳花月饼
食材明细：
主料：：糯米粉60克，澄粉30克，玉米油克，枣泥适量（馅料任意），水适量，
辅料：：粘米粉40克，可可粉1勺，糖1勺（或糖粉），南瓜泥适量，
太阳花月饼的做法步骤：
1.把所有粉类混合。
2.中小火用不粘锅炒熟，炒至微黄色就好了。
3.加入白糖。
4.加入玉米油。
5.加入南瓜泥和适量的水。
6.做成一个三光面团，静置一会儿。
7.分出一半揉进可可粉，做成一个可可面团，也静置一会儿。
8.枣泥搓成球备用。
9.取适量的可可面团，按扁，包入枣泥馅。
10.收口搓圆。
11.取适量南瓜面团搓成八个小球，围成一圈。
12.把可可部分放到南瓜部分中间。
13.用牙签压出纵横交错的线条。
14.可以用油麦菜装饰一下。
15.也可以用绿萝的叶子装饰一下。
16.也可以这样摆。
17.蝴蝶飞来啦。
小贴士：
第一步要用中小火，不要炒糊。南瓜出水多，所以添加水的时候要少量多次的加入，直到能做出软硬适中的面团来。我做的有些偏干，以后再改进。
冰皮花月饼
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面20克(小麦淀粉)，牛奶185克，糖粉50克，
辅料：：白芸豆馅少许，香橙金桔馅少许，绿茶馅少许，蜜小豆少许，
配料：：色拉油20ML，
冰皮花月饼的做法步骤：
1.全两份相同大小的馅料并压扁。
2.取一份馅料包入蜜小豆。
3.再盖上另一份馅料。
4.捏合，揉成圆球。
5.将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。
6.混合糯米粉、粘米粉、澄面，倒入牛奶液中混合均匀。
7.将搅拌好的面糊放置30分钟。
8.然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。
9.用橡皮棒将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉。
10.在手上和案板上撒适量糕粉，防止沾手，将冷却好的饼皮与馅料分成4:3的比例。
11.用饼皮包住馅料。
12.将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将豆沙馅包裹起来。
13.将冰皮团子裹一层糕粉。
14.然后将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。
15.轻磕月饼模具的四周，最后扣出月饼即可。
16.放入冰箱冷藏一晚就可以啦^^
17.冷藏完后，就是美美的花朵啦~~
18.^^
玫瑰花月饼
今天为大家带来的是玫瑰花月饼，不必烘烤的月饼已成近年主流,健康养生也要兼顾，少甜少油,好吃,漂亮是玩美追求的理想,柔软层次口感,只溶你口,不溶你手，快来试试看吧！
材料铁棍淮山蒸熟压泥,过筛网,再与冰皮粉,牛奶,糖,油揉团
做法
云南有机干燥玫瑰花,泡开,拔去花蕊,拆花瓣,吸去水份
取淮山皮料包入绿豆皇葡萄干馅,取圆形模具,放玫瑰花瓣,压入淮山月饼,脱模即可
另外还可用心形模具,压出
孕妇能喝玫瑰花茶吗花茶一种喝法等于把病抓
如今，喝花茶已经成为越来越多人的养生方式之一，市面上又开始掀起一波花茶热。许多人都知道经常喝花茶对身体好，可如何喝花茶才科学健康呢?孕妇能喝玫瑰花茶吗?和小编一起看看吧，花茶一种喝法等于把病抓。
不少喜欢喝茶的读者，都知道春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶的说法。不少城市的各大型超市、连锁药店，也有不少销售花茶成品和半成品的柜台。不少写字楼的白领也都泡起了一杯杯辉映着春光的花茶。
花茶不能喝得太花，以免对健康造成损害
花茶几乎都有药物作用，不宜喝得太花，一来防止效用抵消，二来防止效用太过损伤身体健康。虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异。像月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的妇女就不宜喝。而海棠花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚寒的人也不宜饮用。
以大家最常喝的菊花茶为例，《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载，说菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。现代医学研究也证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇。
但是，正因为菊花有降血压的功效，所以不可以过多饮用菊花茶，特别是血压偏低和正常的老年人群尤其要引起重视。另外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者、容易腹泻者最好不要饮用。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。
花茶具有药用价值，适用不同的人群
像热性体质的人，宜选用性寒的花茶，而虚寒体质的人则适用性温的花茶，性平的花茶则大多数人可选用。性寒的食用花茶主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等，性温的食用花茶主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等，性平的花茶主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。
至于有的人喜欢一杯茶里放上五六种花茶，这一做法是非常不科学的。因为花茶搭配得越多其功效越多，同时对身体造成的不良影响也就越多。专家提醒说，在风寒引起的感冒和女性月经期间就不能饮用性寒的花茶，而搭配不合理，将性寒的花茶做了大量的搭配，就将引起感冒的久治不愈，经期女性则会影响经血的正常排出，日久引起血淤、血滞等。
因此大家在喝花茶之前，一定要从中医师那里了解清楚花茶的功效与注意事项。另外还要提醒的是，花茶宜现泡现饮，不能喝隔夜花茶。
结语：以上是小编带来的有关喝花茶的禁忌，我们知道，喝花茶对健康大有裨益，但还要讲究正确的方法。
喝茶能减肥吗?带你了解花茶的瘦身功效
花儿本就足够令人赏心悦目，当它与纯澈的清水肆意碰撞，成就了花茶。花茶不仅清香，它还有许多其他的功效，如果你恰好在寒冷的冬季储存了一点点脂肪，那不如就让小编带你了解花茶的瘦身功效，还自己一个美美的身材！
作为集茶味之美、鲜花之香于一体的草本饮品，花茶已成为人们，特别是女性回归自然、享受健康的一种方式。花茶种类繁多，加上温和不刺激的特性，其功效也多种多样，从美容养颜、瘦身美体到清肝明目对女性来说，好处多多，长期饮用可改善体质，调理身心。
据《本草纲目》记载，花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效，长期饮用花茶有美容、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。
接下来就为您介绍一下具有瘦身功效的几种花
1、玳玳花
被誉为花茶小姐，配绿茶是绝佳美容瘦身饮品，滋润肌肤，消除腹部脂肪。理气宽中、开胃，减轻失眠及焦虑，舒缓头痛、治胸闷恶心、不思饮食、胃腔腹痛。香高味醇，治咳嗽气逆胃腕作痛等功效，主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。清血，促进血液循环，舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的美眉。
2、薄荷叶
清暑、提神、用于夏季暑热烦渴、老年腹胀、矢气不通等。经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。
3、玫瑰花
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。玫瑰花养颜美容功效卓越，对消除雀斑、皱纹功效明显、减肥，理气解郁、活血散瘀、改善干枯皮肤、促进血液循环、新陈代谢，解暑热压火气、保护肝脏胃肠、搞癌防癌、松弛神经、降血压血脂，治胃气滞腹痛，亦用于月经不调、减轻痛经(取10朵沸水冲泡10分钟，加红糖饮用)。
4、金盏花
金盏花果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。可解缓经痛，减肥，女性宜多加饮用。此痛、退烧、利尿、有助治胃痛胃馈疡，增强肝脏功能，嗵痔疮，加甘草加柠檬使用，孕妇禁用。
5、洛神花(又称玫瑰茄)
养颜护肤、减肥，活气补血助消化、特别适合瘦身期间用。消除宿醉、防感冒、解、治喉炎热咳、调节血脂、治心脏病高血压。长年饮用健康益寿。降纸胆固醇，甘油三脂值，防治血管疾病。味酸。
6、绞股蓝
减肥搞衰老，益寿、止咳去痰、消炎解毒、增强免疫力，疗白发，健脾胃，促睡眠，搞癌，降血压，降血脂功能是其它药物博物无法代替的!
7、苦丁茶
大凉，清火降暑，防治前列腺病和保健。微苦加味甘，配兰贵人味更佳，对喉咙痛很有帮助。苦丁茶不仅含有咖啡碱、皂甙、鞣质、苦味质、维生素及人体必需的多种氨基酸，还含有锌、锰等微量元素，临床应用具有抑菌、降血压、降血脂、增加心肌供血、抗动脉硬化等作用，被称为绿色黄金。
8、千日红
排毒养颜，延缓衰老，瘦身期间饮用尤佳。清热明目、平肝清肺、止咳定喘、利尿。不适宜搭配其它花茶。千日红虽然有清肝定喘之功效，但它里面的千日红素会让没有哮喘的人喝完后，多少会有点儿精神麻木感。
9、蓝梅果粒
口感醇厚，味道浓郁，酸中带甜富含各式天然维他命及叶酸，养颜美容，帮助消化。
10、洋甘菊/洋甘草
有大地的苹果之称，欧洲人最常饮花草茶的排行首名。搞衰老、疲劳、润泽肌肤、帮助调节人体免疫功能、帮助睡眠、养生，治长期便秘、消除紧张、眼睛疲劳、润肺。可除感冒旨起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有助益。
11、勿忘我
美白肌肤、延缓细胞衰老、加速新陈代谢的功效尤其显著，更能清肝明目，滋阴补肾、提高免疫力。对换雀斑、粉刺也有一定的消除作用。味道较淡，宜配其它花茶饮用。
12、菩提叶
助于消化，促进新陈代谢。它有利尿作用，可调节肾功能，增强肝脏的解毒作用。菩提茶对肌肤有软化与紧实的功能，使皱纹不易生成，防止皮肤老化、消除黑斑、对于流行性感冒可以减轻感冒、缓解神经紧张和焦虑、神经衰弱、慢性失眠、降血压及降血脂，防止动脉硬化具有疗效。
治疗头痛及焦虑，帮助消化及消除浮肿，具镇定作用，对于失眠及头痛有很大的疗效。
可排除体内毒素，有瘦身效果，很适合减肥的人饮用。减肥、助消化，减轻关节痛、肌肉酸痛、治失眠、焦虑、净化血管、预防动脉硬化，可减轻头痛，运动后饮用，身体觉得更舒适。
13、牡丹花
美容养颜，去黄褐斑、延缓衰老、养血和肝、散郁祛瘀，常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满、降低血压、减轻痛经、盆血状况。和血活血，是女士保养佳品。
14、甜叶菊
调节机能平衡和内分秘失调，可用于肥胖症、高血压、糖尿病患者，不含热量的甜叶菊又作为代糖可加入任何一种花茶、茶叶。
15、百合花
安神，润肺清火，良好止咳，改善肺部功能，减轻胃疼，治慢性支气管炎、经常咳嗽/久咳，肺癌吐血。百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。
酥皮火腿月饼
酥皮火腿月饼
火腿馅料：火腿揉250g，面粉100g，蜂蜜75g，砂糖55g，猪油75g。
水油皮材料：面粉250g，猪油64g，细砂糖25g，开水115g。
油酥材料：低筋面粉216g，猪油108g。
酥皮火腿月饼的做法
1、先将面粉炒熟备用。
2、火腿切片后先用清水浸泡2-3小时，沥干水分大火蒸40分钟左右将火腿肉蒸熟。
3、将蒸熟的火腿切成小块，加入砂糖和蜂蜜腌制2小时左右。
4、将炒熟的面粉筛进腌制入味的火腿肉中。
5、加入猪油混合均匀，放入冰箱里冷藏备用。
6、将水油皮所需食材全部混合，揉至面团表面光滑有弹性的面团，用保鲜膜覆盖松弛20分钟。
7、将制作油酥的食材混合均匀，只需要轻轻揉成团即可。
8、将松弛好的水油皮面团分割成21g每份，油酥分为15g每份，然后将分成小份的水油皮按扁将油酥面团放在水油皮上面，用水油皮将油酥像包汤圆一样包裹在里面。
9、将裹好油酥的面团擀成牛舌状，然后卷起。
10、将所有卷成卷的面皮用保鲜膜覆盖静置15分钟左右。
11、将面卷竖着擀成长条型后，再次卷成卷，再松弛15-20分钟。
12、将松弛好的面团按扁，擀成中间厚四周薄的皮，将火腿肉馅分成20g每份。
13、用左手拇指按住肉馅，右手虎口处收口，一边转动，最后合拢捏牢。
14、收口朝下，按扁。
15、放置在烤盘上，烤箱预热180度，中层，烤12分钟左右，翻面烤8分钟，再翻面烤5分钟，至两面油润金黄即可。
美食小贴士
1、火腿肉偏咸，所以制作前一定要先用清水浸泡2-3小时蒸熟蒸透。
2、炒面粉的时候，要先将面粉放进锅里再开火，小火慢慢抄，直到色泽变黄，面粉炒香为止，
3、和好的肉馅一定要放进冰箱冷藏，让其具有一定的硬度，在包的时候才更容易。
4、制作水油皮和油酥面团的猪油不能融化，只需要室温软化即可。
5、每次擀卷后，都要一定的时间松弛，否则无法轻松擀开，容易破皮。
6、最后烤制的时间和温度取决于月饼的大小，还有自家烤箱的特性。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
牛肉酥皮月饼
今年终于可以与家人一起过中秋了，我的热情又被调动起来了，打算亲手做月饼给大家尝尝。前两年做过广式月饼（广式豆沙蛋黄月饼）、做过冰皮月饼（柚香椰蓉冰皮月、金沙麻辣花生冰皮月），今年再尝试个新花样：酥皮月饼。
我的家人口味偏重，都不太喜欢甜食，所以酥皮月饼的馅料选定了肉馅，老少皆宜。其实用白油，也就是我们常说的猪油，开酥的效果会更好，但是考虑到可能很多朋友不方便准备白油，或者担心白油有负担，于是采用了黄油做示范，效果也不错，但完全采用黄油会比较干，添加一些花生油，口感会润一些。
中秋的脚步越来越近了，也打算自己动手的朋友，是时候该准备起来啦。对于那些想尝试又担心做不好的朋友，不妨也试试，不要怕做得不完美，亲手制作的心意，是任何品牌都替代不了的温暖。
真正酥得掉渣：牛肉酥皮月饼
水油皮材料：面粉150g、黄油60g、花生油10g、细砂糖25g、水40g
油酥面团材料：面粉100g、黄油50g、花生油10g
内馅料：牛肉180g、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、盐6g、姜末1小块、葱1根
装饰材料：黑芝麻适量
牛肉酥皮月饼的做法
1.将牛肉、姜块、香葱分别洗净；
2.将牛肉切小块，姜切小块，葱切段；
3.将牛肉、姜、葱加入料理机绞成馅，加调料；
4.用筷子顺着一个方向搅拌，直到出现粘性；
5.分别将水油皮面团和油酥面团的所有材料混合揉成面团；
6.将水油皮面团和油酥面团分别均分10份，静置松弛15分钟左右；
7.取一个水油皮面团，在手掌上压扁后把油酥面团放在上面；
8.用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形；
9.擀好的面片，从上向下卷起来；
10.把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片，再次卷起来；
11.按扁后用擀面杖擀成圆形面片，放入牛肉馅包起来，注意收口捏紧；
12.将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌轻轻压扁，在面团表面刷一层蛋液，撒少许黑芝麻，放入200度预热好的烤箱，中层烤约20-25分钟即可。
美食小贴士
1.可以将牛肉馅换成猪肉馅，或豆沙、枣泥馅等做成甜口的，制作方法相同；
2.注意收口处不要沾上馅料，否则收口捏不紧，烤制时容易露馅。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
食材大全《酥皮鲜花月饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了酥皮月饼的做法专题，希望您能喜欢！
