食材明细:
主料::红枣适量,带皮花生适量,红赤豆适量,
辅料::老红糖适量,水适量,
月子餐系列——五红汤的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.把红枣+花生+红赤豆+枸杞放入干净的锅内清洗干净
3.洗干净后,锅内加入3倍得水和老红糖
4.放入电高压锅,按豆类
5.时间到,可以出锅了
6.成品欣赏
7.美味可口,满满的枣香
8.成品欣赏
食材明细:
主料::绿豆75g,
辅料::水400ml,
绿豆汤.夏日懒人餐的做法步骤:
1.绿豆洗净,放入炖盅中,加入水,放入电子炖锅中。
2.电子蒸锅设定炖制2小时,炖好后自动进入保温状态,随时待用。也可以根据用餐的时间,设定预约时间进行炖制,用餐的时候就可以享用。
3.用餐时盛出即可。
小贴士:
喜欢吃甜味的可以加糖吃,口感更好。
食材明细:
主料::紫包菜半颗,五花肉适量,
辅料::蚝油适量,
月子餐系列:蚝油紫包菜的做法步骤:
1.紫包菜半颗
2.用手撕成碎片,用水浸泡10分钟,冲洗干净备用
3.把预先煸炒好的五花肉倒入锅内煸炒几下
4.倒入包菜煸炒,盖上锅盖焖烧至烂,倒入适量耗油,翻炒几下就可以出锅了
5.成品欣赏
6.成品欣赏
7.成品欣赏
食材明细:
主料::藕一段,肉糜半斤,生粉适量,鸡蛋3只,
辅料::生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,生姜适量,小葱适量,料酒适量,红枣适量(点缀用),香蕉1只(点缀用),菜籽油适量,
月子餐系列——酱汁藕夹肉的做法步骤:
1.超市买的现成的精肉糜(也可以用腿肉,有肥有瘦的那种),加料酒,生抽,生姜末,小葱沫,一只鸡蛋清,搅拌均匀,静置10分钟备用
2.莲藕买这种肥肥的圆圆的,中间那段,干净匀称,摆盘好看
3.莲藕去皮切薄片备用,切双数,后面两片一个藕夹
4.取一片图上一层薄薄的肉糜
5.把另一片对称的按压上去,藕孔内填满肉糜,这样后面沾生粉均匀
6.和上图一样,把所有的藕片都做成藕夹
7.外把做好的藕夹一个一个放在预先准备好的生粉里两面抹均匀
8.你看,这样藕夹两面都沾到生粉
9.再放入预先准备好的鸡蛋液里两面沾一下,包括侧面也在蛋液里滚一下
10.藕夹再到生粉里正反两面沾一下,侧面滚一下
11.按上图,一片片藕夹都在生粉和鸡蛋里滚过了,
12.锅内加油烧至五成热,炸至两面金黄,表面的生粉变硬就可以了,一片片全部炸好备用
13.锅内加生抽,耗油,冰糖(白糖也可以),水,调制成适合自己的口味,把藕夹一片片放进去,加水盖过藕夹,盖上锅盖,大火烧开后把锅盖放一边,继续大火烧,一直烧到锅内汤汁只有三分之一了。就关火?
14.可以出锅了,把汤汁淋在藕夹上
15.烧好的藕夹在盘中摆出自己喜欢的图形,用香蕉和红枣点缀一下就收工了
16.成品欣赏
17.非常漂亮和有食欲,味道真心也不错
18.喜欢的可以试一下。
小贴士:
冰糖成品光泽度比较好看。
食材明细:
主料::西葫芦一根,黑木耳适量,胡萝卜适量,
辅料::菜籽油适量,盐适量,生姜丝适量,
月子餐系列——素三鲜的做法步骤:
1.食材准备好。
2.菜籽油准备好。
3.西葫芦一分二,挖仔。
4.西葫芦切片备用。
5.胡萝卜去皮切片备用。
6.黑木耳泡发好去根洗干净备用。
7.全部切好备用。
8.锅内加油,开大火?七分热倒入姜丝煸炒。
9.倒入菜煸炒。
10.加入适量水翻炒几下。
11.盖上锅盖焖烧几分钟,中间打开翻炒几下。
12.烧之胡萝卜有点软,加点盐,翻炒几下就可以出锅了。
13.成品欣赏。
14.成品欣赏)清淡可口,爽甜下饭。
15.成品欣赏。
食材明细:
主料::雪燕适量,无核金丝枣适量,枸杞适量,
辅料::老冰糖适量,
月子餐系列——雪燕金丝枣枸杞的做法步骤:
1.原材料准备好。
2.雪燕泡发20个小时,把杂质清理干净备用。
3.红枣枸杞用热水泡洗干净。
4.把泡干净的红枣枸杞放入雪燕内,再加入冰糖,再加入适量水。
5.锅内放水烧开,把雪燕放入锅内,盖上锅盖开大火蒸20分钟,关火。
6.成品欣赏。
小贴士:
雪燕蒸的时间控制在30分钟以内,时间过长雪燕会融化。
食材明细:
主料::乳鸽1只,绿豆适量,
辅料::姜3片,盐少许,无花果1粒,
乳鸽绿豆汤的做法步骤:
1.备食材:乳鸽,绿豆。
2.乳鸽剁成4大块焯水洗净备用。
3.把绿豆洗净,焯好水的乳鸽,姜片,无花果全部食材放入炖盅中加适量的纯净水。
4.水加八分满就好。
5.盖好内外盖子,调好时间3-4小时。
6.时间到,调少许盐就可以了。
7.成品。
食材明细:
主料::苦瓜3个,绿豆半碗,猪骨600克,
辅料::盐适量,
苦瓜绿豆汤的做法步骤:
1.猪骨飞水,洗干净。
2.绿豆清洗干净。
3.把猪骨和绿豆放入汤锅,注上水,大火烧开,转小火煲半个小时。
4.苦瓜洗净,去瓤,切小块。
5.放入汤里继续煲1.5小时。
6.撇油,放盐调味即可。
7.微微的苦,清热下火。
食材明细:
主料::绿豆适量,冰糖适量,
消暑绿豆汤的做法步骤:
1.绿豆洗净.
2.加适量凉水浸泡半小时(如果有条件可以稍微多泡一会儿).打掉凉水.
3.绿豆放入锅中,加凉水.大火烧开,加入冰糖,中小火慢煮至绿豆开花.稍凉后,将煮好的绿豆汤倒出.
4.自然香气,丝丝甘甜,夏日解暑佳品哦.
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