食材明细:
主料::绿豆150克,银耳30克,莲子30克,百合100克,
辅料::冰糖适量,
绿豆莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备主料食材
2.绿豆洗净,清水中浸泡1小时。
3.莲子泡发,去心待用
4.银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.
5.百合去根掰成一片片,洗净待用。
6.将绿豆、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约25分钟.
7.放入百合煮5分钟。
8.最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可
小贴士:
1 百合容易熟,最后再放。
2 莲子一定要去籽,否则很苦。
食材明细:
主料::绿豆150g,西瓜皮200g,银耳50g,
辅料::水适量,
绿豆瓜皮银耳羹的做法步骤:
1.银耳洗干净用冷水浸泡。
2.绿豆洗干净用冷水浸泡。
3.浸泡后的银耳撕成小朵放入电饭煲内胆
4.加适量水放入电饭煲盖上盖,通电煲。
5.30分钟后绿豆入电饭煲,盖上盖继续煲。
6.西瓜皮剥去外表的绿皮。
7.将瓜皮洗干净切成丁。
8.煲至绿豆开花断电,将瓜皮丁放入电饭煲,加适量冰糖,搅拌均匀。(羹品未凉透之前不要盖上盖子,以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感)
9.即可盛出享用。
小贴士:
1、绿豆的浸泡时间2个小时左右,时间允许可以延长浸泡时间。浸泡后的绿豆更容易煲开花。
2、瓜皮放入电饭煲后羹品未凉透之前不要再盖上电饭煲的盖子,以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感。
3、冰糖的用量随个人口味。
4、晾凉放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
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