没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下绿豆鸡蛋饮，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：绿豆适量，鸡蛋一个，
辅料：：清水适量，
绿豆鸡蛋饮的做法步骤：
1.鸡蛋搅化备用。
2.绿豆冷水浸泡15分钟，置火上煎煮沸后1-5分钟即可，不宜久煮，此时绿豆没有熟，取绿豆水。
3.冲入鸡蛋液，冲成鸡蛋花，即可饮用。
小贴士：
清热解毒，治疗复发性口疮，因心脾热毒，循经上蒸，证见口疮频发，局部灼痛，口干舌燥，脉细数。
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陈皮绿豆饮
炎炎夏日，常常会没有胃口，然而酷暑、熬夜、加班、过度疲劳难免让身体呈现酸性体质。用弱碱性绿豆熬一碗大米绿豆粥或小米绿豆粥，清凉之余还能调节身体的酸碱平衡，当真是最合时宜的首选佳品。炎炎夏日，做一锅香浓的绿豆汤，亦热饮、亦冰镇，真是清凉到心底的消暑佳品！
陈皮绿豆饮
材料：东北私家米绿豆1杯，自制陈皮3片，冰糖适量。
陈皮绿豆饮的做法
1、准备原料
2、配料中重要的一种就是自制的陈皮。
3、绿豆、陈皮清水冲一下。
4、清水、绿豆、清水加入锅中。
5、开盖烧开锅，开锅5分钟的绿豆汤是绿色的，这样的绿豆汤最消暑。停火倒出绿豆汤，根据自己口味加入冰糖搅拌融化。绿豆暂留锅中，克继续加水熬制，做汤、做粥都可。
网站小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
冰糖绿豆饮
食材明细：
主料：：绿豆适量，冰糖适量，
冰糖绿豆饮的做法步骤：
1.绿豆一把，挑出坏豆清洗干净，常温下泡10个小时
2.泡好的绿豆和冰糖。
3.泡好的绿豆和冰糖一起放入豆浆机中，加水到水位刻度。
4.豆浆机调到绿豆沙挡，启动.
5.豆浆机自动报警时，一碗浓浓的绿豆沙饮就做好了。
6.绿豆饮可以热饮，也可以放入冰箱冷藏（冷藏风味更佳）。
小贴士：
绿豆属于大寒，虽然好喝，脾胃虚寒的人可要适量哦。
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