食材明细:
主料::隔夜米饭适量,辣白菜适量,五花肉适量,
辅料::香葱适量,香油适量,油适量,蒜适量,
辣白菜五花肉炒饭的做法步骤:
1.将辣白菜切碎,备用。(辣白菜尽量选择没有完全发酵熟透的)。
2.五花肉切薄片,蒜切碎备用。
3.锅中倒油,烧热,放入蒜炒香,再加入五花肉,翻炒熟。
4.加入切好的辣白菜继续翻炒几次。关火,把隔夜白米饭倒入锅中拌匀。再开小火,倒入少许香油翻炒几次即可。
5.最后,撒上小香葱花(或者食用拌饭海苔)。
食材明细:
主料::五花肉300g,年糕两块,辣白菜200g,韭菜150g,
辅料::韩式辣酱一大勺,葱适量,蒜适量,
辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:
1.切好所有配菜
2.热锅凉油爆香葱蒜后放入辣白菜翻炒
3.放入五花肉
4.加入一点热水放入年糕
5.年糕变软后放入韭菜
6.放入辣酱
7.辣酱和辣白菜都是咸的,根据自己口味决定是否需要放盐
8.装盘,撒点芝麻装饰下
小贴士:
我没有用鸡精。大家可以根据自己口味,决定是否要放。这个菜需要趁热吃。凉了,年糕就变硬了
盖饭,就是饭菜合一,用料简单,荤素搭配且有营养,平时出去吃也大多都是吃盖饭,今天小编教大家做一份好吃有快速的盖浇饭。
五花肉炒辣白菜盖饭
原材料:五花肉220克,辣白菜200克
配料:葱叶1根,糖2克,生姜3克,大蒜8克,生抽酱油10ML,食用油15ML
具体做法:
1:各式食材准备。
2:五花肉切薄片,生姜切丝,大蒜切片,葱切段。
3:辣白菜用厨房剪刀,剪成小段。
4:热锅凉油,下生姜,大蒜炝锅。
5:下五花肉。
6:翻炒至五花肉变色。
7:加入生抽酱油。
8:翻炒后焖煮5分钟。
9:加入辣白菜。
10:翻炒2分钟。
11:加入糖调味。
12:加葱段。
13:翻炒均匀后,大火收汁。
14:出锅装盘。
15:盘中装入提前焖好的米饭,摆上辣白菜,浇一些汤汁,就是一份美味的盖饭啦。
小贴士:
1:五花肉无须加料腌制,直接下锅炒。
2:加入生抽后,略焖煮。
3:辣白菜的口感略酸,加一些糖可中和酸度。
4:生抽和辣白菜都有咸味,无须另外加盐了。
小编有话说:以上就是小编教大家做的五花肉炒辣白菜盖饭,美味又下饭,你也学着做吧。
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::葱适量,大白菜适量,宽粉适量,八角适量,姜适量,辣白菜适量,豆腐适量,丸子适量,
【东北】辣白菜五花肉炖菜的做法步骤:
1.准备一块五花肉
2.切片
3.准备食材1:葱姜,八角,豆腐,五花肉
4.准备食材2:大白菜,宽粉,辣白菜(辣白菜网上有卖)
5.凉油下豆腐块,凉油不会爆油,煎至两面金黄备用
6.热油下入五花肉,葱姜,八角爆香,加入适量酱油
7.随后,加入备好的食材,白菜,辣白菜,豆腐块,宽粉(宽粉提前用水烫下可以节省时间)加入适量盐,调味料
8.翻炒匀均,加入一碗水
9.盖上盖子炖15分钟以上
10.发现家里还有丸子,加几个再煮一会,可随意加入蔬菜,素食等,根据自己爱好,加入适量白糖提鲜
11.出锅就可以了,加根香菜装饰下
12.五花肉软糯入口即化,带有汤汁的宽粉爽滑劲道,吃一口白菜辣种带甜的味道,口感饱满,回味无穷,配上米饭或馒头,都很不错,你也来试试吧!
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