俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下变废为宝的虾壳---虾皮海鲜汤，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：娃娃菜适量，虾壳适量，
配料：：盐适量，
变废为宝的虾壳---虾皮海鲜汤的做法步骤：
1.材料：豆腐、娃娃菜、虾壳
调味：盐适量
2.将娃娃菜洗净切块；豆腐切见方小块。
3.豆腐块泡入淡盐水中浸泡3-5分钟。
4.锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳烧开，倒入豆腐。
5.待汤汁烧开，下入娃娃菜，调入适量盐，熬煮5分钟即可。
6.特点：内容丰富、鲜味十足。
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马赛海鲜汤
食材明细：
6人份新鲜鱼，要那种白色肉的鱼，2斤沙白，12个新鲜的虾，1斤番茄，1个蒜，1片藏红花，1小撮小洋葱，2个月桂叶，2片切碎的西芹，少许白葡萄酒，2杯水，8杯。
马赛海鲜汤的做法步骤：
1.将鱼洗净，剔出鱼骨和碎肉做汤，汤锅内加水，加入洗净的鱼骨和碎肉，加入西芹，月桂叶一片，白葡萄酒一杯，，煮开，除去浮沫，加入一小勺盐，胡椒粗粒，再用小火煮20分钟后，把汤滤出
2.鱼肉切成块，撒盐，虾除去中段的壳，去泥肠，撒盐。沙白洗净泡在水中吐沙
3.番茄去皮切成小块，洋葱切碎
4.在厚的深锅内，放入2匙沙拉油加热，先炒切碎的洋葱，放入番茄再炒，接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟，取出月桂叶
5.把炒好的菜在锅底铺平，依次加入鱼块，虾，沙白，倒入白葡萄酒一杯，加入过滤好的鱼汤，用大火煮
6.煮开后，撇去浮沫，放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎，即可上桌！
莴笋海鲜汤
食材明细：
主料：：鲜贝适量，虾适量，莴笋适量，姜适量，葱适量，
辅料：：史云生浓醇高汤适量，盐适量，植物油适量，
莴笋海鲜汤的做法步骤：
1.准备所需材料，虾洗净去虾线和内脏，鲜贝洗去肠脏。
2.莴笋去皮洗净切块，姜和葱切碎。
3.锅内倒入植物油烧，放入姜葱炒出香味。
4.加入适量清水。
5.再加入史云生浓醇高汤。
6.烧沸后加入莴笋块。
7.加入鲜贝
8.稍煮片刻。
9.再加入虾，煮至虾熟透。
10.最后加入适量的盐调味即可出锅。
什锦海鲜汤
食材明细：
主料：：泥鯭两条，蛤蜊500g，生蚝肉300g，冬瓜300g，香葱适量，
辅料：：胡椒粉适量，生姜适量，料酒适量，油适量，盐适量，
什锦海鲜汤的做法步骤：
1.将所有材料清洗干净，冬瓜切薄片，葱切段。
2.蛤蜊上锅蒸至开口，取肉，留汁。
3.泥鯭两边略煎一下，加入开水和蛤蜊汁、姜片、料酒。
4.水开后依次加入冬瓜片、生蠔肉、蛤蜊肉煮上三分钟，放入葱段、胡椒粉、盐，关火出锅。
5.开动啰。
小贴士：
海鲜可随意搭配
无敌海鲜汤
食材明细：
主料：：虾适量，海鲜适量，鱿鱼适量，白菜叶适量，油适量，葱适量，
无敌海鲜汤的做法步骤：
1.所要用到的材料。
2.各种材料切丁备用。
3.锅里加少许油加葱花炒香。
4.再加入各种食材炒制。
5............
6.各种材料炒香后加入水（或高汤）煮开后加入白菜叶，再煮一会出锅了。
海鲜汤年糕
食材明细：
主料：：年糕500克，鱿鱼150克，白蛤200克，
辅料：：西兰花适量，胡萝卜适量，豆泡适量，香菇酱2茶匙，细盐少许，葱适量，姜适量，
海鲜汤年糕的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.雪平锅里加水下姜，开火煮至姜丝出味。
3.再备一点香菇酱及细盐。
4.将调好味香菇酱加至在锅里，一并煮至出味。
5.汤底煮开后，再将年糕下锅。
6.再将西兰花胡萝卜及豆泡加至在里面。
7.微煮一下后，再将白蛤及鱿鱼还有葱段下锅煮至出味熟透就好。
8.这样子一份海鲜汤年糕就完成了。
西红柿海鲜汤
鲜美的海鲜用来煮番茄汤，酸酸的味道又鲜又好喝，里面放些冻豆腐，吸满汤汁的豆腐好吃极了，连汤带菜的吃个赶紧，太美味了。
材料：(1)中等西红柿一只、红虾两只、墨鱼仔四只、鳕鱼N小块、冻豆腐N小块
(2)小葱适量、白葡萄酒少许(料酒也可)、盐适量、鸡精适量
做法：
(1)西红柿开水氽一下去皮切块。
(2)鳕鱼裹少许生粉，胡椒粉腌制。虾开背去除虾线及头部杂质。墨鱼仔洗净。
(2)锅烧热放少许油，入少许小葱白色段爆香。加入西红柿翻炒，炒至二三分钟出汁水后加适量水，开大火煮至汤水变红色。
(3)另取煎锅将虾和腌制过的鳕鱼两面中火各煎一分钟。(我感觉都不是鲜活的，这样好象口感更好)
(4)将冻豆腐墨鱼仔和煎好的鱼虾放入汤锅里熬煮五分钟，待汤汁浓稠，加盐，鸡精调味即可。喜欢的话可撒些小葱花。
小编有话说：以上就是小编教大家做的西红柿海鲜汤，养眼又养胃一碗好汤。
感谢您阅读“97美食网”的《变废为宝的虾壳---虾皮海鲜汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜汤食材专题，希望您能喜欢！
