芒果白雪黑糯米(1)

发布时间 : 2019-10-12

食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了芒果白雪黑糯米(1)。相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：黑米适量，芒果适量，冰淇淋适量，淡奶油适量，椰浆适量，

芒果白雪黑糯米的做法步骤：

1. 黑米洗净浸泡4小时

2.放电饭锅煮熟，比平常煮饭多一倍的水

3.芒果洗净切花刀

4. 取芒果粒

5.将淡奶油，冰淇淋和椰浆一起打发均匀

6.将煮好的糯米揉成圆形，放在打发好的冰淇淋液中

7. 最后放上芒果粒即可

小贴士：

1 没有淡奶油的话可以用牛奶之类的代替的
2 黑米要提前浸泡一下，煮的时候多加点水这样煮出来的黑米口感会更好的。黑米里也可以加点红豆或者莲子一起煮的

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芒果白雪黑糯米甜甜

食材明细：

主料：：黑糯米150克，芒果1个，豆沙适量，

辅料：：牛奶100克，椰汁50克，

芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤：

1.黑糯米提前1小时用冷水泡一下

2.我是放入电饭煲煮的，也可以上笼蒸熟

3.盛出趁热加点砂糖

4.搅拌均匀至砂糖融化

5.底下铺上一张保鲜膜，铺上适量黑糯米饭

6.放上适量豆沙馅

7.用保鲜膜收口，扭紧

8.这是准备好的食材

9.芒果去皮切成小块

10.取一个玻璃碗，放入芒果粒、糯米球

11.倒入适量的牛奶、椰汁

12.再加点芒果装饰一下

小贴士：

如果天气热，就可以把牛奶、椰汁冻成冰块，然后打成冰沙

白雪黑糯米

黑米提前浸泡透，放电饭煲按煮饭键加入白糖拌匀手上套保鲜袋，把黑米饭捏成球状，尽量捏紧，不然会散掉的。拿包椰子粉开水冲泡一下。倒入放了黑米团的碗中，一款白雪黑糯米

材料：

主料：黑米适量，椰子粉1包，

辅料：开水适量，白糖适量，

白雪黑糯米的做法步骤：

1. 黑米提前浸泡透，放电饭煲按煮饭键

2. 加入白糖拌匀

3. 手上套保鲜袋，把黑米饭捏成球状，尽量捏紧，不然会散掉的。

4. 拿包椰子粉开水冲泡一下。

5. 倒入放了黑米团的碗中，一款白雪黑糯米就做成了！

懒人版芒果白雪黑糯米甜甜

食材明细：

主料：：芒果适量，黑糯米适量，

辅料：：牛奶适量，椰浆适量，

配料：：白砂糖适量，

懒人版芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤：

1.原料如图。

2.芒果去肉。黑糯米可以自己蒸。我是懒人，所以直接去超市买的成品糯米球，自己再加点糖，搓一下就是了。

3.牛奶放入容器放入冷藏室冻到表面结冰，拿出来弄碎就是冰渣了。有碎冰机的话就把牛奶椰浆冰块一起打碎更方便。最后加入芒果肉和糯米球就OK了。

【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜(1)

食材明细：

主料：：芒果1个，黑米100克，芒果冰激凌50克，椰浆150ML，淡奶油30ML，细砂糖25克，

【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜的做法步骤：

1.准备好所有材料。

2.黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。

3.加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。

4.黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。

5.冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。

6.轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。

7.芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

8.将芒果摆在碗中即可。

小贴士：

1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。

2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。

3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。

4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。

#ACA烘焙明星大赛#——芒果白雪黑糯米甜甜(1)

食材明细：

主料：：黑糯米适量，芒果适量，冰糖粉适量，牛奶适量，淡奶油适量，

辅料：：冰块适量，

#ACA烘焙明星大赛#——芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤：

1.黑糯米淘洗两遍，加适量的水浸泡两个小时以上；

2.浸泡好的黑糯米用浸泡的水放电饭锅中蒸熟；

3.蒸好的黑糯米稍微晾凉后，依个人口味加适量的冰糖粉，拌匀，手上沾点水将黑糯米捏紧成团，捏好的黑米团子放冰箱冷藏后使用口感更好；

4.牛奶和淡奶油按3:1比例混合，按个人口味加适量的冰糖粉，加几块冰块，用料理机啊搅打至起泡；

5.碗底铺上一点芒果肉（我的这个碗底有点窄，用芒果肉垫高一点点可以很好的放黑糯米团子），放上两个黑糯米团子，将搅打至起泡的牛奶沿着壁缓缓倒入碗中；

6.芒果削去皮后，用水果刀紧贴着芒果核切下一大片芒果，摆在黑糯米旁边即可~

小贴士：

1、黑糯米一定要浸泡至少两个小时以上再使用，黑糯米先淘洗再浸泡，然后直接用浸泡的水煮的话能最大限度保留黑糯米的营养；黑糯米可以用电饭锅煮熟也可以上蒸锅蒸熟，用电饭锅的话要控制好水量；
2、这次做出来的芒白黑牛奶中没有片片碎冰的感觉，应该是我的操作顺序没有对，应该先把冰块打碎，在混入搅打至起泡的牛奶中会更好，下次再试试吧！
3、加点冰激凌到牛奶中一起搅打至起泡应该更有味道哈~

芒果黑糯米捞

食材明细：

主料：：血糯米50g，水500g，芒果200克，椰奶80克，

辅料：：细砂糖10克，炼乳20g，

芒果黑糯米捞的做法步骤：

1.血糯米淘洗干净。放水中浸泡4个小时以上（建议放冷藏浸泡过夜）。

2.浸泡好的血糯米加入水放入小锅中。

3.置于火上，大火煮开后，转小火一直煮到软糯浓稠离火。然后加入炼乳和白砂糖拌匀。

4.拌好的血糯米，挖出一个小圆球放入碗中。

5.芒果切开取出果肉。

6.将芒果肉放在血糯米周围。

7.淋上椰奶。

8.撒上椰蓉或者用芒果肉装饰即可。

芒果黑糯米甜甜

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是芒果黑糯米甜甜。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：芒果半个，椰奶半罐，

辅料：黑糯米100g，白砂糖适量，

芒果黑糯米甜甜的做法步骤：

1. 提前浸泡2小时，先清洗干净再浸泡。

2. 隔水蒸45分钟左右，至完全软糯，加适量白砂糖拌匀，拿出放凉。

3. 芒果切块放入碗中，把黑糯米捏成两个球，加入椰奶即可。

芒果椰浆黑糯米

港式甜品中的芒果椰浆黑糯米，在甜品店中也是经久不衰的一款，这款甜品最好吃的还是那黑糯米，软软糯糯的黑糯米煮的恰到好处，吃到嘴里Q弹可口；好吃的东西总要自己捯饬捯饬，用在超市买的黑糯米，总也做不出甜品店的口感；总算找到一款黑墨米，立刻入手一袋，用米饭功能最强大的福库电饭煲，做出的黑糯米真的没有让我失望。

人气甜品自己做----芒果椰浆黑糯米

材料：黑墨米2杯，青芒果一个，椰子粉60克，椰丝30克，全脂牛奶300克，炼乳40克，清水适量

芒果椰浆黑糯米的做法

1、准备好黑墨米，这也是姐妹们吃过好吃才敢入手

2、墨米先淘洗一遍，用清水浸泡黑墨米一夜，浸泡后的米变膨胀，泡米的水不要倒掉

3、浸泡后的黑墨米放入电饭煲中，放入泡米水至白米刻度的2刻度，我放的水稍微多一点点

4、盖好锅盖，把手旋转到位，按菜单/选择键选用杂谷功能，按压力煮饭/白米快捷键，压力煲开始工作

5、在煮饭的时候，准备椰浆

6、牛奶、椰子粉、椰丝全部放入奶锅中，小火加热至椰子粉全部融化

7、煮至牛奶刚开始冒泡的时候，关火，放入2大勺炼乳，根据自己的口味适当增减

8、待米饭烹饪结束，打开盖子看一下刚做好的黑糯米饭，软硬程度及Q弹的口感正合适

9、盛出米饭，放入2大勺炼乳搅匀，炼乳的用来可适当增减