食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《＃ACA烘焙明星大赛＃青蛙曲奇饼干》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：牛奶40g，低筋面粉240g，
辅料：：斑斓油适量，细砂糖75g，黄油160g，盐3g，色素笔适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃青蛙曲奇饼干的做法步骤：
1.准备好食材。
2.黄油室温软化后放入打蛋桶开始低速搅拌。
3.分次慢慢加入砂糖，打蛋器慢慢增加到高档位。
4.搅打到黄油完全蓬松，有点发白。
5.加入牛奶继续搅打均匀。
6.筛入低粉和盐搅拌均匀。
7.找个容器取出一点，剩下的加入适量斑斓油拌匀，盖住保鲜膜冰箱冷藏一会。
8.取出面团揪成大小一样的小块团成球，放在油纸上压扁成片，不能太薄，上面再用白色面团团两个球放上做眼睛。
9.手机联网后打开烤箱设置上下管温度170度，带上预热时间一共设置20分钟。
10.两盘饼干放在第二和第三层，等到剩下8分钟将两个烤盘位置换一下。
11.饼干烤好晾凉后用色素笔画上眼睛和嘴巴等。
12.成品图。
小贴士：
够烤两盘的量，如果用的这款烤箱一次放一盘的话温度要调低点，时间也要略短，每个烤箱不一样，如果用别的烤箱，请根据自己烤箱调节时间和温度，饼干一次吃不完的要密封保存，防止受潮影响口感。
97msW.com相关推荐
#ACA烘焙明星大赛#黄油可可曲奇饼干
食材明细：
主料：：黄油70克，糖粉45克，低筋面粉95克，淡奶油30克，
辅料：：可可粉8克，
#ACA烘焙明星大赛#黄油可可曲奇饼干的做法步骤：
1.将可可粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。
2.将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
3.加入糖粉用电动打蛋器低速打搅均匀。
4.分3次加入淡奶油，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
5.打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。
6.用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。
7.用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。
8.烤盘上可垫硅胶烤垫，我没垫。左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。
9.烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。
10.成品
11.成品
12.成品
#ACA烘焙明星大赛#青蛙汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，无盐黄油15克，盐5克，酵母5克，
辅料：：火腿片6片，生菜叶6片，芝士片6片，巧克力少许，蛋液适量，
#ACA烘焙明星大赛#青蛙汉堡的做法步骤：
1.将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度
2.放入面包机里基础发酵
3.发酵至2倍大
4.取出压扁排气，分割成7个，其中1个60克，其他等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
5.先取3个等量面团，再从60克面团里取下30克分成6等分，每个5克
6.取一个大面团滚圆后稍微压扁，用手指戳2个眼
7.取5克小面团揉圆，底部揉出个尖尖尾巴，我一开始做的太短了，要长点
8.把小面团搓到大面团里面，排在烤盘上
9.放入烤箱二次发酵至两倍大后，刷上蛋液
10.烤箱预热后，175度烤15分钟左右
11.准备好配料
12.把面包剖开，不要断，夹如生菜叶、火腿片、芝士片
13.巧克力融化后，画上眼睛、鼻子即可
小贴士：
这小面团的尖尖一定要长点，想办法搓到大面团里，不然发酵中途会掉下来
#ACA烘焙明星大赛#可可曲奇
食材明细：
主料：：黄油75克，糖粉50克，低筋面粉100克，牛奶28克，
辅料：：可可粉10克，
#ACA烘焙明星大赛#可可曲奇的做法步骤：
1.将可可粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。
2.将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
3.加入糖粉用电动打蛋器低速打搅均匀。
4.分3次加入牛奶，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
5.打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。
6.用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。
7.用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。
8. 烤盘上垫上硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。
9.烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。
10.刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上凉凉，就会变的酥脆。
11.成品
12.成品
相信《＃ACA烘焙明星大赛＃青蛙曲奇饼干》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
