#ACA烘焙明星大赛#香蕉马芬杯子蛋糕

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"#ACA烘焙明星大赛#香蕉马芬杯子蛋糕",为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：香蕉120g，低粉100g，白砂糖30g，玉米油30g，鸡蛋1个，双效无铝泡打粉3g，

辅料：：牛奶30g，

#ACA烘焙明星大赛#香蕉马芬杯子蛋糕的做法步骤：

1.熟透的香蕉捣成泥状（我放在保鲜袋里面用擀面杖压的，很方便）

2.加入牛奶、鸡蛋、玉米油、糖。

3.搅拌均匀。

4.筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。

5.装入纸杯，撒少量芝麻。

6.烤箱预热180度，上下火中层烤25分钟。

7.成品图

8.成品图

小贴士：

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97msw.cOm延伸阅读

＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力杯子蛋糕 - 马芬

食材明细：

主料：：全鸡蛋4个，马芬混合粉500克，菜油135克，白水130毫升，杏仁粒适量，巧克力适量，

＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力杯子蛋糕 - 马芬的做法步骤：

1.把全鸡蛋水和油混合，轻轻和混合粉搅均匀。

2.加入杏仁碎粒以及巧克力粒。

3.倒入杯子3/4满，然后上面再晒一些杏仁碎粒装饰。

4.烤炉烧热，180 度，烤25分钟。看着自己的炉调温度（各人烤炉不一样）

5.用小竹签插进去，拔出来的时候是干净的就证明烤好了，取出来就行了。

小贴士：

杏仁颗粒/碎粒必须在锅子里用小火炒香，颜色稍微转换成金黄色即可。

＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃马芬

食材明细：

主料：：低筋面粉100g，香蕉1根（熟透），核桃碎30g，全蛋1个，细砂糖40g，玉米油80g，牛奶30g，泡打粉1/2T，小苏打1/4T，

＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃马芬的做法步骤：

1.香蕉用叉子压成香蕉泥

2.全蛋中加入细砂糖

3.用打蛋器搅打均匀

4.用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油

5.用打蛋器再次搅打均匀

6.倒入牛奶，搅打均匀

7.加入香蕉泥

8.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入

9.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊

10.蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可

11.撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右

#ACA烘焙明星大赛#马芬

食材明细：

主料：：马芬蛋糕粉556公克，水85公克，牛奶140公克，奶油222公克，葡萄干100公克，兰姆酒30公克，

#ACA烘焙明星大赛#马芬的做法步骤：

1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用

2.将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。

3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。

4.取作法3中适量面煳装入挤花袋中，并挤入马芬杯中，每个份量约150公克，放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃，烘烤约20分钟即可取出。

#ACA烘焙明星大赛#燕麦马芬蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉100g，牛奶50g，黄油70g，全蛋1个，细砂糖60g，燕麦适量，盐1g，泡打粉2g，

#ACA烘焙明星大赛#燕麦马芬蛋糕的做法步骤：

1.软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到稍微发白，体积膨松。

2.分3次加入鸡蛋液搅拌，一次完全吸收后再加下一次。

3.加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。

4.加入牛奶，然后全部一起搅拌。

5.最后加入燕麦搅拌后，放入模具中。

6.烤箱中层，180度，20到25分钟。

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