食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下紫薯芒果蜜语，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，砂糖35克，牛奶30克，芥花油16克，抹茶粉3克，低筋面粉40克，
辅料：：食盐1小撮，柠檬汁3滴，炼乳10克，紫薯50克，青芒果30克，
紫薯芒果蜜语的做法步骤：
1.蛋黄中加入白砂糖
2.搅拌于乳化状后，倒入纯牛奶
3.搅拌均匀后，加入芥花油
4.拌均后，筛入抹茶粉和低筋面粉
5.翻拌至无颗粒，放一旁备用
6.蛋清中加入一小撮食盐，滴3滴柠檬汁
7.分三次加入白砂糖，打至硬性发泡
8.取1/3蛋白糊至抹茶蛋黄湖中翻拌均匀
9.直至与蛋白糊全部拌均
10.倒入方形模具中轻震几下，震出多余大气泡
11.送入预热好的烤箱：150度上下火，烤20分钟
12.转130度再烤15分钟取出，待凉脱模
13.将炼乳拌入蒸熟的紫薯中拌均
14.搓成若干个小圆粒备用
15.切1/3青芒果
16.去皮切丁后压成芒果泥备用
17.用饼干模具压出小圆形蛋糕片备用
18.盆中倒入125克淡奶油和10克白砂糖
19.用电动打蛋器打至花纹状，倒入芒果泥，再搅拌混合后装入裱花袋备用
20.取一小圆形蛋糕片，沿四周挤上芒果淡奶油
21.均匀放上紫薯小圆粒，当然中间也要放哈
22.再盖上一片抹茶蛋糕片，也挤上芒果淡奶油放上紫薯粒
23.最后再盖上一片抹茶蛋糕片，同样沿四周挤上芒果淡奶油，留空中间，放一粒樱桃装饰，紫薯芒果密语，大功告成
小贴士：
1、用戚风蛋糕的方法，做好一个方形的抹茶蛋糕备用
2、再用家用方便的工具压出小圆片蛋糕，如果有现成的蛋糕模具更方便
3、芒果（或其它水果）先要榨成泥后，再与淡奶油混合，否则易堵塞花嘴
4、装淡奶油的容器和打蛋头，需事先放入冰箱冷冻或冷藏，易打发
5、打发淡奶油时，容器下面耗垫一袋冰块，更有助于打发
6、亲也可以根据自己喜欢，改换其它水果和其它口味的戚风蛋糕
97msw.Com扩展阅读
芒果紫薯塔
香滑美味小甜点【芒果紫薯塔】
塔皮材料：低粉50g，黄油25g，糖粉20g，香草精2滴，蛋液10g
馅料：紫薯150g，淡奶油50g，芒果肉适量。
芒果紫薯塔的做法
1.黄油切小块放温室软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3.分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
4.筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
5.用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
6.将冻好的面团取出，擀成面皮
7.用圆形模具刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上
9.用叉子叉一些小孔
10.烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
11.紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
12.放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
13.放入裱花带中
14.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
15.挤上紫薯泥
16.再摆上芒果肉丁即可
芒果爱上紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯适量，芒果适量，
辅料：：奶酪适量，芝麻适量，
芒果爱上紫薯球的做法步骤：
1.紫薯煮熟，去皮，切段。芒果洗净。奶酪备齐。
2.紫薯碾成泥。
3.芒果去皮，削成块。
4.奶酪片，卷卷，揪小块。
5.紫薯泥团成团。
6.将紫薯团变成小窝窝，放进芒果、奶酪。
7.心里有了芒果，紫薯团个头见长O(∩_∩)O哈！
8.平底锅，文火，黑白芝麻1:4入锅。
9.白芝麻变黄，紫薯团入锅，端起锅，不停的摇晃，紫薯球滚来滚去，滚来滚去...（圆，这时就很重要，要不就滚不动的）
10.散发着奶油味的芒果紫薯团，香甜可口，百吃而不厌~~（微波之后，味道更佳）
芒果布丁&紫薯布丁
食材明细：
主料：：台湾水仙芒一个，牛奶150ml，吉利丁片一片，
辅料：：紫薯一个，绵白糖30g，
芒果布丁&紫薯布丁的做法步骤：
1.将芒果、蒸熟的紫薯切块
2.分别放入料理机打成泥状
3.将牛奶加入绵白糖放置火上烧开
4.清水泡软吉利丁片
5.将吉利丁片放到牛奶里搅拌使其溶化
6.分别将牛奶加入搅拌好的芒果泥和紫薯泥里，继续搅拌均匀
7.布丁瓶开水烫过晾干
8.将两种溶液倒入布丁瓶，盖好盖子放入冰箱冷藏
9.布丁凝固后即可食用
小贴士：
要想使布丁细腻，可将混合溶液过筛
紫薯芒果椰汁西米露
食材明细：
主料：：西米100克，芒果2个，紫薯小汤圆适量，
辅料：：椰汁适量，
紫薯芒果椰汁西米露的做法步骤：
1.水烧开倒入西米中火煮15分钟。
2.芒果需去皮切块备用。
3.紫薯小汤圆请参考我在美食天下http://home.meishichina.com/recipe-387201.html这个网页操作。
4.将煮好的西米，芒果，紫薯小汤圆装入碗中，加入椰汁即可。
5.上周末上海真是很热，来一碗真是不错。
6.成品。
芒果紫薯西米捞
食材明细：
主料：：西米若干，芒果2个，紫薯1个，
辅料：：纯牛奶1袋，蜂蜜2勺，桂花酱2勺，
芒果紫薯西米捞的做法步骤：
1.芒果洗净，切开果肉，划上十字刀，手指轻轻顶着果皮，用水果刀把果肉划到碗里装盘备用
2.紫薯上蒸锅，隔水蒸熟（约蒸15分钟）后，切成与芒果块儿同等大小的方丁，装盘备用
3.西米入煮锅，放入多半锅水，大火煮约15分钟，大火使得西米上下翻滚，不易粘锅
4.西米煮至只剩下一点儿白芯时关火，加盖闷上一小会儿，待全部成透明状后，盛到过滤盆中，用凉水过几遍，能使西米口感变Q
5.将备用的芒果与紫薯丁与西米同时装进碗中，在碗中倒入1袋冰的纯牛奶
6.调入2勺蜂蜜和2勺桂花酱（or糖桂花），与食材相调均匀就可以食用啦~
小贴士：
1、如果不喜欢紫薯微苦和涩涩的口感，可以只放芒果丁；
2、芒果宜选小芒果，比大芒果更甜且汁多；
3、西米容易凝固，吃剩的部分建议放进冰箱冷藏室，再拿出来饮用时可以适量加奶或冰块。
芒果紫薯慕斯蛋糕
食材明细：
主料： 蛋糕 1片， 芒果 460克，
辅料： 淡奶油 300克， 紫薯 150克， 淡奶 10克， 鸡蛋黄 30克， 牛奶 85克， 吉利丁 15克， 鱼胶粉 6克，
调料： 糖粉 30克， 白糖 50克， 白酒 5克， 水 176毫升，
芒果紫薯慕斯蛋糕的做法步骤：
1.紫薯洗净蒸熟碾成泥，加入20克糖和炼乳搅拌均匀
2.将做好的紫薯泥用心型模具做成心型紫薯放入冰箱冷藏备用
3.将抹茶戚风蛋糕体分成三片
4.将一片抹茶戚风蛋糕放入模具中，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏备用
5.将芒果洗净去皮将果肉用料理机搅打成泥
6.再将芒果切成丁备用
7.吉利丁片用2℃冰开水浸泡10分钟
8.动物性淡奶油加糖粉打发六成发备用
9.将蛋黄、20克糖、牛奶拌匀
10.再隔水煮至浓稠
11.加入泡软的吉利丁片拌至溶化
12.再放入200克芒果泥拌匀，再隔冰水降温至35℃
13.把步骤12分次加入打发的淡奶油中拌匀
14.再滴入君度酒拌匀，芒果慕斯面糊即可
15.将心型紫薯贴在模具里壁摆放
16.用裱花袋将慕斯面糊挤入模具里
17.在慕斯上铺满一层芒果粒
18.再将剩余的慕斯料倒入模具里，抹平表面。放冰箱冷冻至凝固
19.将芒果泥、糖、水、明胶粉搅拌均匀，再上火煮沸，隔冰水降温至25℃
20.将慕斯蛋糕从冰箱取出，倒入芒果淋面，再放入冰箱冷藏
21.用吹风机加热模具侧边，脱模
22.将芒果削皮切薄片卷成玫瑰花型，放入蛋糕上装饰即可
小贴士：
1、通常制作点心的过程中，需要降温时，可采用隔冰水降温的方式，降温的速度比较快。2、吉利丁片需泡足六倍的水，即按吉利丁片1：水6的比例，制作慕斯面糊才能防止失败。3、蛋糕放冰箱冷冻约6小时就会凝固了。4、 慕斯装入裱花袋内挤入模具里可防止蛋糕体出现空洞。5、做好的蛋糕要尽快食用哦，紫薯放久了不仅口感差还会变色哟。以芒果、菠萝和杏为主的料的金色仲夏、甜甜酸酸的口味，是夏天里最美味的消暑佳品，更是欧洲人最爱的甜点。库利（Coulis）是法语，是将水果或蔬菜制成泥状酱汁，而这里所用的水果，是用最香甜的新鲜芒果，做好的慕斯蛋糕，清爽可口，忍不住一口接一口的。这种蛋糕很不错，金色仲夏，金色童年，好耶！听妈妈说孩子也很喜欢吃紫薯，就把紫薯也放到蛋糕里，多了点变化，带来更多惊喜。于是，这款梦幻版的金色仲夏出炉了。在芒果玫瑰花周边再摆上大小不等的心型紫薯装饰。我是把爸爸妈妈对孩子的爱都放在上面喽。紫薯加芒果，看起来很梦幻吧。孩子妈妈打电话来说蛋糕特好吃，孩子非常喜欢。说实话，从学会烘焙以来，做了很多款蛋糕，好多朋友吃完都会打电话来告诉我蛋糕会有多好吃多好吃，可惜的是我却几乎没吃过，
芒果酸奶紫薯泥
食材明细：
主料：：芒果1个，
辅料：：酸奶1支，紫薯1个，
配料：：白糖适量，
芒果酸奶紫薯泥的做法步骤：
1.备好所需材料。
2.紫薯切块，放蒸锅蒸熟。
3.蒸好后的紫薯少2勺糖压成泥。
4.加入大半盒酸奶。
5.继续搅拌到酸奶和紫薯泥混合。
6.混合后的紫薯泥装入裱花袋中，芒果切丁，准备几个花挞小模。
7.把紫薯泥挤入花挞中。
8.上面浇上余下的酸奶。
9.上面装饰上芒果丁即可。
芒果紫薯芸豆芋圆西米露
食材明细：
主料：：芒果一个，南瓜200克，西米100克，糯米粉400克，大米粉200克，玉米淀粉200克，椰汁500克，芋头300克，芸豆200克，
辅料：：紫薯250克，
芒果紫薯芸豆芋圆西米露的做法步骤：
1.所需要的材料备齐。
2.芸豆需要提前泡三个小时。
3.入高压锅炖50分钟，水需要充分。
4.煮好的芸豆，备用。
5.水烧开放入西米，中火煮15分钟。
6.煮好的西米倒入碗中，待凉备用。
7.紫薯入锅蒸熟，中火25分钟。
8.芋头入锅蒸熟，中火30分钟。
9.南瓜入锅蒸熟，中火15分钟。
10.蒸熟的紫薯待凉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。
11.擀好的紫薯泥。
12.蒸熟的芋头待凉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。
13.擀好的芋头泥。
14.擀好的芋头泥，放入糯米粉，生粉，大米粉揉均匀。
15.揉好的芋头泥揉成长条，切成小段。
16.切成小段。
17.依照芋头泥的做法，把紫薯泥放入糯米粉生粉大米粉揉成长条。
18.切成小段，搓成圆形，好看一点。
19.南瓜泥水分多，需要多放些粉，拌均匀。
20.切好的南瓜园子。
21.水烧开放入南瓜园子，小火煮5分钟。
22.煮好的芋圆。
23.煮好的紫薯园。
24.把凉的西米芸豆紫薯园子南瓜园子芋圆倒入碗中。
25.加入椰汁，放点芒果，即可享用。五颜六色的小家伙超级喜欢吃。
荷塘蜜语
食材明细：
主料：：菠菜一把，芋头三个，豆腐适量，豌豆适量，
辅料：：水适量，盐适量，香油适量，
荷塘蜜语的做法步骤：
1.芋头洗净备用
2.开水锅蒸二十分钟
3.用筷子能扎透即可
4.所用食材明细
5.芋头去皮备用
6.放入豆腐一同压制成泥状
7.豌豆焯水备用
8.芋头豆腐泥填满蛋挞模具
9.依次做好放入豌豆点缀
10.开水锅蒸十分钟即可
11.锅中少许水烧开，放入洗净的菠菜煮沸，做低汤
12.煮好后放少许盐，菜带汤一同倒入碗中
13.蒸好的芋头豆腐块放入碗中，淋少许香油即可享用
14.佛系美食，清新淡雅，有种出淤泥而不染的意境……
小贴士：
煮菠菜的水不易多，起锅放盐即可！祝您生活愉快！
情迷紫薯
食材明细：
主料：：紫薯50克，黄豆30，水500，
情迷紫薯的做法步骤：
1.把紫薯和豆子全部洗干净！
2.紫薯切成小块！
3.所有材料都放到豆浆机里，等待就好了！
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯芒果蜜语》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
