食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《现磨咖啡(2)》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：黑咖啡豆250g，牛奶50g，
辅料：：冰糖20g，
现磨咖啡的做法步骤：
1.准备250G黑咖啡豆，一定要是高温烤过的没有水分
2.把咖啡豆放入研磨杯中
3.用料理机把咖啡豆研磨成粉
4.将打好的咖啡粉过筛，这样使咖啡口感更加顺滑
5.一次可以多打一些，用不完的倒入瓶中密封下次可以直接煮
6.锅内倒水500G，加入20G冰糖煮开
7.水煮沸后，倒入咖啡粉，进行搅拌
8.咖啡煮沸后，冷凉，倒入50G牛奶
9.进行搅拌，即可食用
10.一杯现磨咖啡搭配松软面包绝对提升你的下午茶逼格
小贴士：
夏天的话，小姿推荐放入冰箱冰镇，冰咖啡别有一番风味！
不做奢华的料理，不用奇异的厨具，这就是小姿料理的真谛！让人人都成美食家，做个有情调的小女人。每天一个新菜谱，欢迎加小姿微信，搜索个性胜过姿色，即可添加小姿为好友，每日互动爱的料理！
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步骤3，盖好纱布，上面压重物，让其出水，结块定型
步骤4，倒扣出盘就可以啦
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咖啡奶茶
食材明细：
主料：：咖啡粉30g，牛奶200ml，红茶包1个，
辅料：：白砂糖适量，
咖啡奶茶的做法步骤：
1.用200ml的热水泡咖啡
2.倒入锅里，加白砂糖调味
3.放入红茶包，中火煮2分钟左右
4.捞起红茶包，加入牛奶。
5.边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。
雪顶咖啡
食材明细：
主料：：特浓咖啡粉2包，淡奶油100g，白糖8g，
辅料：：巧克力酱适量，巧克力威化卷2个，开水250ml，
雪顶咖啡的做法步骤：
1.咖啡粉倒入杯子里。
2.加开水冲泡。
3.搅拌均匀放凉备用。
4.淡奶油加白糖用电动打蛋器打发装入裱花袋备用。
5.放凉的咖啡倒入杯子九分满。
6.挤上奶盖如图。
7.放巧克力威化卷装饰，挤上巧克力酱装饰。
8.成品图。
咖啡巧克力
食材明细：
主料：：速溶咖啡粉2克，白兰地4克，淡奶油50克，黑巧克力85克，黄油11克，麦芽糖7克，
咖啡巧克力的做法步骤：
1.用料
2.巧克力切成碎屑备用
3.白兰地倒入咖啡粉中，搅拌均匀，备用
4.淡奶油加热煮沸，离火
5.倒入咖啡酒，搅拌均匀
6.加入巧克力碎
7.隔热水搅拌至光滑
8.加入黄油
9.搅拌至融化
10.加入麦芽糖
11.搅拌均匀
12.注入模具中，放入冰箱冷藏至凝固
13.扣出
14.包上锡纸
小贴士：
巧克力里加热温度不宜太高，45度左右即可。
在操作过程中，如果气温较低，巧克力凝固，可以坐入热水中融化后继续操作
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