食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了梳乎厘芝士蛋糕，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：松脆海绵蛋糕1片，奶油芝士200g，细砂糖40g+25g，鸡蛋2个，黄油15g，牛奶20g，
辅料：：玉米淀粉20g，
梳乎厘芝士蛋糕的做法步骤：
1.打发蛋清，蛋清分三次加入40克细砂糖。将蛋清打发至提起 打蛋器，蛋清可以拉出微微弯曲的尖角的程度（接近干性发泡）。打发好的蛋清放冰箱冷藏备用。
2.软化的奶油芝士和25克糖，用打蛋器打发。
3.将奶油芝士打发 到顺滑无颗粒的状态
4.加入蛋黄，搅打均匀
5.加入溶化的液态黄油，充分搅打均匀
6.加入牛奶 ， 搅打均匀，材料要一样一样的加入，充分搅打均匀 ，再加下一样。
7.搅打均匀后的样子
8.加入玉米淀粉，搅打均匀，成为芝士糊
9.取蛋白霜和芝士糊分3次用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使蛋白霜 芝士糊混合均匀。翻拌的动作要迅速，不要画圈搅拌
10.将海绵蛋糕底铺在6英寸的圆模内，蛋糕模外用锡纸包上
11.将芝士蛋糕糊倒入模具，端起模具，在台面上震几下，使面糊内的大气泡震出来
12.将模具放入烤盘，烤盘里倒入足够高度的开水
13.将烤盘放入烤箱下层，上下火150℃，烤50分钟左右
14.时间到 了，我看蛋糕没上色，就凋高温度到180度，烤了5分钟，导 致蛋糕开裂了~~
15.出炉的蛋糕冷却后，放入冰箱冷藏1夜再脱模切块哦~
小贴士：
1。烤箱温度也我也参考君之的，他的放中下层，我放下层
2。可以不用海绵蛋糕，直接烤芝士蛋糕就行
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梳乎厘 少女酥胸的做法
吃过一次，念念不忘，心心念念的美食之一！型如酥胸，口感如云，轻尝飞天
材料：
蛋清3个，糖粉18g，黄油2g，椰丝一小把，
梳乎厘 少女酥胸的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，鸡蛋分离就下蛋清
步骤2，糖粉分三次加进蛋清打发，蛋白呈细腻泡沫状，加入第一次糖粉；打蛋器划过蛋白痕迹不会立刻消失，加入第二次糖粉；打蛋器划过痕迹持久不消失，加入第三次糖粉，打至硬性
步骤3，把黄油均匀涂在烤盘壁，均匀撒上白糖，将打发好的蛋白放上去，撒上椰丝
步骤4，烤箱预热，150度烤25分钟，根据自身烤箱状态调整哦，看到外面微黄就可以了
步骤5，出来了，赶紧拍，赶紧品尝，动作要快
步骤6，外层微微酥脆，里面像云朵般丰盈
步骤7，轻轻掏出一小朵云，送进嘴里，比入口即溶的棉花糖口感更持久两秒钟
步骤8，美丽的无法呼吸
步骤9，爱这梳乎厘
#ACA烘焙明星大赛# 梳乎厘
食材明细：
主料：：蛋白2个，蛋黄1个，面粉5g，牛奶255g，香草荚半支，
#ACA烘焙明星大赛# 梳乎厘的做法步骤：
1.蛋白2个加入5克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡状态；
2.蛋黄1个；
3.在蛋黄中加入牛奶5克
4.面粉5克；
5.搅拌均匀成为糊状；
6.翻拌均匀后全部倒回蛋清里，并再次翻拌均匀，成为梳乎厘面糊；
7.在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油；
8.倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上，将多余的糖倒出；
9.把梳乎厘面糊倒入一开始准备好的模具里，八九分满。放入预热好上火195℃，下火190℃的烤箱，烤13分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉；
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