食材明细:
主料::抹茶粉2匙,面粉3匙,白糖4匙,
辅料::炼奶1匙,玉米2匙,酸奶6匙,盐少许,白醋少许,
抹茶蜂窝饼的做法步骤:
1.配好材料,面粉,抹茶粉,白糖(这里白糖两匙),一点泡打粉。
2.小碗放了一匙炼奶,两匙玉米油,六匙酸奶。拌匀,放一边。
3.全蛋四只,
4.大盘斜四十五度,打蛋器打散鸡蛋出泡泡,放点盐,
5.再打一下下,放一点白醋,
6.再打多几下,放小碗的玉米油炼奶酸奶液,
7.打好就是这样子,
8.过筛下面粉,抹茶粉,泡打粉,白糖,
9.用打蛋器打匀。
10.放进电高压锅内胆,震几下。内胆锅底之前先抹一层油。
11.按蛋糕功能,
12.三四十分钟后的成品。抹茶蜂蜜饼!
小贴士:
感觉还是用电饭锅来的方便!
食材明细:
主料::面粉60克,抹茶粉5克,鸡蛋2个,白糖40克,酸奶50毫升,
酸奶抹茶蛋饼的做法步骤:
1.鸡蛋打在大碗中搅匀。
2.鸡蛋液中加入白糖搅至融化。
3.加入酸奶搅拌均匀。
4.筛入面粉和抹茶粉。
5.搅拌成可流动的糊状就行了。
6.电饼铛放少许油,接通电源,倒入面糊煎。
7.一面煎熟翻过来煎另一面。
食材明细:
主料::低筋粉120克,糖粉40克,泡打粉2克,抹茶粉5克,黄油35克,
辅料::鸡蛋40克,牛奶20克,
抹茶司康饼的做法步骤:
1.低筋粉,糖粉,泡打粉,抹茶粉全部加入大碗中
2.黄油切块放入面粉中
3.用手轻轻搓揉,将面粉与黄油混合。最后搓成粗玉米粉状即可。
4.鸡蛋打入小碗用筷子打散
5.缓慢加入面粉中,用刮刀拌匀
6.拌好的面粉较粗糙,再分次缓慢加入牛奶拌匀
7.将面团倒在操作垫上,利用刮刀将面团揉成团即可,不要过度揉捏。盖保鲜膜松弛20分钟
8.操作垫上撒少许面粉防粘
9.用擀面杖将面团擀开约1厘米左右厚度,压出心形形状
10.依次排入铺上油纸的烤盘中
11.表面刷薄薄的一层全蛋液
12.入烤箱中层,上下火180度,15分钟左右
13.两块司康饼,再来一杯花茶。不错的下午茶。
食材明细:
主料::抹茶红豆粉适量,
辅料::面粉适量,牛奶适量,燕麦适量,
抹茶红豆燕麦饼的做法步骤:
1.准备好食材,燕麦用的是即食燕麦,牛奶我用的核桃牛奶,大家可以根据需要自己选择。
2.先把燕麦用热水烫开,然后逼出水,和面粉、牛奶和在一起,牛奶根据面的软硬,一点一点的添加,和面的步骤我就省略了,相信大家都会的。
3.抹茶粉和面粉和上一步骤,只是不加燕麦了一样而已,不过如果你喜欢也可以添加哦,呵呵,这就是和成的两个面团。
4.把两个面团擀成圆形,记得最好放点面粉在上面,要不然,擀的过程中容易粘住。
5.将两个面饼粘在一起,继续擀。
6.擀开后,如图卷起。
7.然后切成小的剂子。
8.在煎锅内放入少许的油,等油热后,放入切好的剂子。
9.等两面煎金黄后,即可出锅。
10.味道很不错哦,在这个季节,踏青出游必带佳肴哦。
抹茶味和杏仁都是我喜欢,所以这样一种组合非常和我口味。
新手在制作饼干时,可以先试试这种切割饼干(也叫冰箱饼干),做法简单,成功率高。比用裱花嘴挤的曲奇更容易操作。在切饼干片的时候,如果四周呈松散状,可用刀侧面再稍微整形一下。
加了干果的饼干----抹茶杏仁西饼
原料:杏仁50克、黄油50克、砂糖30克、全蛋15克、低筋面粉100克、泡打粉1/4t、香草精1/4t(可不用)、抹茶粉3克。
抹茶杏仁西饼的做法
1、原料备用。
2、黄油在室温下软化后,加入砂糖。
3、用搅拌器搅打均匀。
4、加入香草精并分次加入蛋液。
5、用搅拌器快速打发,至均匀的奶油糊状。
6、将低筋面粉、抹茶粉及泡打粉一起筛入。
7、用橡皮刮刀稍微拌和,即可加入熟的杏仁。
8、用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜上,用成整形成直径5厘米的长方体。包好保鲜膜,放冰箱冷藏三小时以上至凝固(也可冷冻)。
9、用刀切成厚约0.5厘米的片。
10、均匀的摆入烤盘内。(注意留出适当的间隙,饼干在烤的过程中会膨胀。)
11、烤箱预热,上火180度,下火160度。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
12、烘烤20分钟左右,(根据饼干的大小,厚度适当的调整时间)熄火用余温焖10分钟。
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
感谢您阅读“97美食网”的《蕾丝抹茶饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题,希望您能喜欢!