食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？以下由小编为大家精心整理的“一键式蔓越莓抹茶吐司”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，牛奶103g，淡奶油38g，炼乳18g，高筋面粉270g，
辅料：：盐2g，绵白糖30g，抹茶粉6g，酵母3g，蔓越莓干适量，黄油25g，
一键式蔓越莓抹茶吐司的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料放入面包机桶内，固定在面包机中。蔓越莓放入果料盒。选择“01欧式面包”程序，重量750克，烤色默认中色，按启动键。
2.10分钟后加入黄油。做完该步骤，就不用再动手不用操心了，因为有自动撒果料功能，直接等待烘烤结束。
3.取出晾凉，切片食用即可
4.成品图~
5.切片图~
6.成品。
小贴士：
1、放原料时，先液体再放粉类材料，盐和糖对角摆放，我一般是和面10分钟后再加黄油。由于各面粉不同，吸水性不同，液体不要一次全部加完，可以预留15ml观察面团状态，酌情增减。
2、黄油能增加风味，软化面团，改善面包组织，延缓老化，可用色拉油代替，但口感欠佳。制作一般的软式面包时，不建议使用玉米油等液态油代替黄油。
3、果料可以根据个人喜好而更改。
4、夏季做面包，可以用冷藏的冰水和鸡蛋来调节面团温度，防止面团温度过高，影响面包的风味和组织。
5、烘烤结束后，立即将面包从内筒中取出，晾凉再切，若长时间留在内筒里，面包会因为热气而回缩。食用时可以在面包上涂抹果酱，口感更丰富。
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【一键式鲜奶蔓越莓吐司】
食材明细：
主料：：高筋面粉280g，牛奶147g，蛋清70g，蔓越莓干55g，
辅料：：细砂糖30g，细盐3.5g，无盐黄油28g，耐高糖酵母3.5g，
【一键式鲜奶蔓越莓吐司】的做法步骤：
1. 将面包桶的搅拌片安装好, 首先在面包桶中加入蛋清和牛奶；
2.加入面粉，盐，糖，黄油。尽量用干粉将液体完全盖住，盐和糖分别放在两个不同的角落；
3.将面包桶放入面包机中，拧紧底部；
4.将酵母粉和蔓越莓干分别放在果料盒和酵母盒中；
5.选择“超级和风”程序，重量为750g，烧色为浅色，全程工作时间大约为3小时45分。启动程序，面包机的液晶屏上会闪烁显示倒数计时，表示该程序剩下的制作时间；
6.搅拌的十分带劲儿的小面团，哈哈；
7.中间搅拌完成后，按下暂停键，取少许面团出来，检查一下拉膜程度。这一步也可以省略；
8.等待面包机工作结束，机器会发出警告音；
9.带上隔热手套，取出面包桶，在台面上轻震几下，然后扣出面包，放在晾网上，晾凉后密封保存。
小贴士：
1. 用面包机做面包，通常都是先放液体，后放面粉，糖和盐要分开两个不同的角落。也有的同学喜欢把黄油单独加入，我两种都尝试了，感觉先放后放的影响不大；
2. 面包烘烤结束后，要立即扣出侧放至不烫手，尽量不要再面包机中呆太久，以免影响口感；
3. 蛋清可以用全蛋液代替。
酸奶蔓越莓一键式吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉320克，淡奶油80克，鸡蛋45克，盐2克，
辅料：：酸奶135克，糖40克，蔓越莓100克，酵母2.8克，
酸奶蔓越莓一键式吐司的做法步骤：
1.全部材料准备好
2.把除蔓越莓外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
3.启动面包机一键制作，中色，500克
4.搅拌4的时候把提前切碎的蔓越莓加进去
5.看，搅拌4后可拉出手套膜（可不拿出来拉手套膜）
6.面包机在进行第一次发酵
7.面包机在进行第二次发酵
8.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
小贴士：
1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发性耐高糖酵母粉
3.我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
【一键式蔓越莓鸡蛋吐司】(1)
食材明细：
主料：：高粉250克，无盐黄油30克，细砂糖35克，牛奶70克，全蛋液100克，即发酵母3克，
辅料：：蔓越莓干50至70克，
【一键式蔓越莓鸡蛋吐司】的做法步骤：
1.打开手机，在云食谱里选上一款喜欢的吐司，点击进去，会有现成的配方。
2.称量好所有所有原料， 按先液体后粉类的顺序，加入面包机。
3.启动一个和面程序。
4.加入软化的黄油。
5.一键启动，开始制作面包。
6.每到一个程序，手机都会显示详细的进度与时间。
7.在最后一个和面程序的时候，加入蔓越莓干。然后就不用管了。
8.面包制作完成以后，手机会提示美味制作完成，打开面包机，香喷喷的面包就做好啦！
9.成品图
10.成品图
11.成品图
蔓越莓抹茶吐司
食材明细：
主料：：高粉310克，抹茶粉5克，牛奶145克，鸡蛋1个，
辅料：：砂糖50克，盐3克，酵母4克，黄油25克，蔓越莓40克，
蔓越莓抹茶吐司的做法步骤：
1.面包桶里先放入液体牛奶、蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
2.加入高粉、抹茶粉和酵母粉
3.把面包桶装入机器内
4.把蔓越莓切碎放在专用的果料盒里盖紧盖子
5.按下中间的功能键选—面包，在按菜单键选1—甜味面包，重量—750克，烧色—中，默认用时3小时15分钟
6.开始和面，大约15-20分钟后后加入切小的黄油继续程序，这个和面过程里有醒面步骤
7.在时间还剩2小时30多分钟时，果料盒自动打开撒料
8.这是面团和好发酵前的样子
9.这是发酵完成后的样子，刷上留下的鸡蛋液，当然也可以不刷
10.这是烘烤结束的样子
11.戴上手套取出面包桶，把面包从桶里倒出来，记得把搅拌刀头取出
12.蔓越莓抹茶吐司完成
小贴士：
我喜欢在发酵开始之前，把搅拌刀头取出，一来这个时候取出比较容易，二来不会破坏土司的形状
抹茶蔓越莓吐司
柏翠迷你果料王面包机特别适合三口之家使用，也特别适合像我这样没有耐心的人，我和家人都喜欢吃面包，但是我不爱做，因为做面包的时间比较长，又要揉面，又要发酵，还要加果料太麻烦了。揉面不到位，做出的面包口感就不好。费时费力，，我真没有耐心等待。。。。。现在好了，有了这款迷你小面包机，问题都解决了，一键就可以搞定果料吐司了
抹茶蔓越莓吐司
材料；高筋面粉200克，抹茶粉10克奶粉10克鸡蛋1个牛奶90毫升，盐2克，糖20克，酵母2克，黄油20克，蔓越莓干适量
抹茶蔓越莓吐司的做法
1.准备好所有食材。
2.将鸡蛋糖盐和牛奶加入面包机桶中。
3.加入高筋面粉奶粉抹茶粉。
4.最上面加入酵母粉。
5.将面包机桶锁定面包机中。
6.在投料盒中加入蔓越莓干后盖上盖子。
7.接通电源，启动1欧式面包程序。
8.在面包机第一次醒面停机的时候加入黄油。剩下的就交给面包机了。
9.时间到了，面包机会发出提醒的蜂鸣声。
10.取出面包，晾凉即可。
小贴士
面包机带有醒面功能，可以在停机的时候加入黄油。酵母和盐糖要分开，酵母才可以更好的发挥作用。
一键式酸奶吐司
食材明细：
主料：：面包粉300克，细砂糖45克，盐5克，蛋液30克，酸奶190克，黄油30克，
辅料：：酵母4克，
一键式酸奶吐司的做法步骤：
1.全部材料准备好
2.酸奶是用面包机做的，所以直接在面包桶中了，再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中，酵母撒在面粉表面
3.将面包桶安装在东菱面包机中，我选择的是“普通面包”，从揉面到面包成品出来定时2小时，实际用时2小时45分钟，因为我中途干预了一下；如果是头天晚上预定第二天一早，按面包机的预定程序来操作，把黄油换成植物油如玉米油大豆油，效果同样很好
4.一个揉面程序后，面团有些筋度了，将软化的黄油入桶中，继续完成剩下的揉面程序
5.扯一块面，比较光滑，而且能扯出较透明的薄膜来，捅一个洞，边缘光滑，揉面就结束了，像我的这个面状态，还需要再揉5分钟左右更合适，但是我懒，所以就先这样吧
6.将面团取出，用手团一团，重新放进面包桶中发酵，中途我将发酵暂停，时间延长了45分钟，看面团是原来的2倍时，我恢复了程序，开始烘烤；烤好的面包很饱满，立刻即出，倒在晾架上，自然晾凉后装袋保存
7.组织不错，也好柔软
8.很好吃
小贴士：
1. 酸奶是自制的，较浓稠，如果用外买的酸奶，要适当减量，因为外买的酸奶比较稀； 2. 面粉的吸水率不一样，可以预留10-15克左右的酸奶，看面团状态再决定是否将全部酸奶放入； 3. 面包机我用的东菱3C，每个品牌或者型号的面包机程序等设计上有差别，所以根据自家面包机的脾气特点来选择功能及调整操作各环节的时间。
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