这是一款新手也能轻松驾驭的英式点心,做法简单,口感接近于面包,为了增添一些风味与口感,加入了新入手的樱桃干,松软中带着果干的酸甜,好吃又不腻,再配上一杯咖啡或奶茶,窝在沙发中慢慢品味,慵懒地享受着午后那温暖的时光,顿时觉得自己幸福得不行不行的。
暖心下午茶---樱桃干司康
用料:低筋面粉125克、糖15克、黄油30克、牛奶70克、樱桃果干20克、酵母2克、盐1克
樱桃干司康的做法
1.准备食材。
2.黄油切小块加入低筋面粉中,用手搓成粗颗粒状态。
3.盐、糖与面粉拌匀,酵母加入牛奶中融化后倒入面粉中。
4.搓成光滑的面团。
5.加入樱桃果干。
6.揉匀后,封好保鲜膜入冰箱冷藏一晚。
7.第二天早上取出后,擀成略厚的面饼,用模具压出花纹。
8.摆入烤箱,表面刷一层牛奶液,入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,15-18分钟左右。
美食小提示
1.面粉的干湿程度不一样,所以牛奶的量可以酌情的加减。
2.表面刷牛奶出来的效果更佳哟。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
食材明细:
主料::面粉100g,蜂蜜20g,牛奶20~30g,香橙丁适量,南瓜子仁适量,黄油25g,
辅料::泡打粉3g,朗姆酒适量,蛋液适量,
介于饼干与松饼之间——香橙司康的做法步骤:
1.提前一点用朗姆酒泡一下橙皮丁,然后把多余的朗姆酒滤干,其余材料称好备用。蜂蜜和牛奶可以放在同一个容器里。
2.面粉过筛,黄油切小块放入。开搓!
3.用揉搓的方式使面粉和黄油结合。emmm。。。这种手法有点难描述,最终的状态是黄油和面粉成为一个个颗粒。
4.加入牛奶蜂蜜揉成团,牛奶一点点的加入,如果面团已经很粘手了就不用再加了。面团的标准是略粘手,单不沾手。包上保鲜膜醒10分钟。
5.将醒完的面团擀成0.5CM厚度的面片(不要擀太薄哦),用饼干模压出形状。烤箱预热180度。
6.放入烤盘再醒10分钟。
7.薄薄的刷上蛋液,送入烤箱,15分钟左右。表面呈金黄色即可。
8.成品。
小贴士:
1.要买一个烤箱温度计,每个烤箱实际温度和标的温度都不一样,有高有低,所以买个温度计比较保险。
2.前10分钟不要手贱去开烤箱,漏了气就发不起来了。有香味飘出来以后,要多观察,免得烤糊。
3.饼干要完全凉了才会脆哦。
感谢您阅读“97美食网”的《萄干司康松饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了松饼的做法专题,希望您能喜欢!