任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？下面，小编为大家整理的“芝士烤西兰花小米”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：西兰花500g，牛奶220ml，大蒜3瓣，食盐2茶匙，百里香1茶匙，
辅料：：浓缩车打芝士酱240g，小米330g，橄榄油1.5汤匙，黄油1汤匙，胡椒粉适量，
芝士烤西兰花小米的做法步骤：
1.烤箱预热至220度。西兰花洗净切成小朵。在一个烤盘里，放入西兰花，橄榄油，盐和胡椒粉搅拌均匀，烤20分钟即可。
2.准备好小米，开水泡大约20分钟。
3.在一个锅里中火加热熔化黄油。加入大蒜，炒约1分钟。加入牛奶、1茶匙盐、百里香和RICOS浓缩车打芝士酱，小火慢煮，搅拌直到酱汁变稠。
4.把烤箱温度调至200度，烤盘里倒入小米，撒上1茶匙盐，烤西兰花，适量奶酪酱汁，充分搅拌。放入烤箱烤15分钟即可。
小贴士：
1.准备时间：20分钟，制作时间：20 分钟，份量：4-6人份。
97Msw.com相关知识
芝士焗土豆西兰花
食材明细：
主料：：土豆1kg，西兰花500g，奶油200g，法式酸奶油200g，黄油适量，
辅料：：盐适量，肉豆蔻适量，黑胡椒适量，蒜适量，奶酪50g，
芝士焗土豆西兰花的做法步骤：
1.土豆切薄片后放入沸水中煮软，叉子可以轻易插入便可。土豆煮好前放入西兰花，煮一分钟即可
2.大蒜切开，涂抹在烤盘底部和内侧。然后再涂一层黄油。肉豆蔻磨打成粉末，和奶油，法式酸奶油，盐，黑胡椒均匀混合作为料汁
3.烤箱预热200度。煮好的土豆和西兰花滤水后倒入烤盘，浇入调好的料汁，最后撒上奶酪。放入烤箱烤半小时即可
芝士焗西兰花(1)
食材明细：
主料：：土豆100g，西兰花100g，
辅料：：胡萝卜50g，香菇10g，玉米粒10g，马苏里奶酪芝士100g，
芝士焗西兰花的做法步骤：
1.准备好食材，将芝士切成碎块备用。
2.将土豆切片。
3.上蒸锅蒸熟。
4.西兰花撕成小朵，洗干净。
5.香菇切片。
6.胡萝卜切薄片，用刻花工具压出花朵。
7.剩下的边角料切成粒。
8.蒸熟的土豆压成泥，铺一层土豆泥、放一些西兰花、玉米粒、香菇片、胡萝卜粒撒上一层芝士碎，继续放一层菜一层芝士，最上面撒些胡萝卜花装饰。
9.入烤箱上下火200度烤15-20分钟。
10.烤熟后取出晾凉即可。
小贴士：
我里面没加任何调料，喜欢咸一点的可以浇上些耗油或是鲍鱼汁调下味道，土豆切片蒸可以节省时间。
培根芝士焗西兰花
培根一直是我的最爱，特别是放在披萨饼里，一入口，那股熏烤的香味弥漫在嘴里，连心情都变得愉悦起来。培根是由英语Bacon译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，最主要的就是具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
可惜俺家闺女对披萨的兴趣不太大，于是，就想着做道培根芝士焗西兰花，既有营养又能让我解解馋，臆想下我爱的披萨。没想到颇受俩小朋友的欢迎，两大碗瞬间化为乌有，这速度......
培根芝士焗西兰花
主料：西兰花400g，培根200g,马苏里拉芝士适量
配料：胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜头适量
调味料：油、盐、高汤、白糖适量
培根芝士焗西兰花的做法
1.准备好所需食材。
2.将西兰花洗净后切小朵。
3.将胡萝卜去皮，切块，雕花。
4.将胡萝卜切成花片状。
5.将洋葱切丝备用。
6.将培根切片备用。
7.用刨子将马苏里拉芝士刨丝备用。
8.将大蒜头去皮切粒备用。
9.锅中烧水，烧开后将西兰花焯水。
10.接着将胡萝卜焯水，捞起后入冰水略泡。
11.锅中烧少许油，将大蒜粒倒入翻炒。
12.将洋葱倒入翻炒。
13.将西兰花倒入锅中翻炒，加入少量盐、高汤和白糖提味。
14.将炒好的西兰花盛起，倒入烤碗中。
15.撒上一层马苏里拉芝士丝。
16.送入微波炉中火烤至芝士溶化即可。
美食小提示
1.切西兰花时顺着它的生长枝桠来切就不易碎。
2.在焗烤之前将味调好，没有高汤可用鸡精代替。
3.挑选培根时，若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
西兰花胡萝卜芝士魔芋面的做法
最近在减肥，魔芋面是代餐的好东西，饱腹又没什么热量！但魔芋面本身没有味道，所以只有把酱料调好～
材料：
西兰花50g，胡萝卜40g，魔芋面1份，芝士意面酱60g，黑胡椒少许，，
西兰花胡萝卜芝士魔芋面的做法的做法步骤：
步骤1，酱料包加热备用～
步骤2，西兰花胡萝卜用水煮熟～
步骤3，魔芋面用水煮一下～
步骤4，酱料半包放入面条拌匀～
步骤5，铺上西兰花和胡萝卜～
步骤6，撒上黑胡椒和一点点酱～完成
步骤7，味道不错的～
西兰花烤牛柳
食材明细：
主料：：牛柳400克，西兰花1个，圆红椒1个，洋葱半个，蒜4瓣，
辅料：：黑椒汁20克，黑胡椒适量，橄榄油40克，盐6克，百里香1克，
西兰花烤牛柳的做法步骤：
1.将2瓣蒜切碎，和黑胡椒碎、百里香、5g盐一起用橄榄油混合。
2.均匀涂抹在整块牛柳表面，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时。
3.西兰花洗净，切小朵。
4.将西兰花块放入切碎的蒜粒、20g橄榄油、1g盐以及黑胡椒汁中搅拌均匀，腌制片刻入味。
5.蒸烤箱水箱加满水。
6.将西兰花平铺在垫有油纸的烤盘上，撒上黑胡椒碎提味，放入烤箱中层。
7.设置嫩烤模式，烤制15分钟。
8.西兰花烤制期间，大火烧热平底锅（不用另加油），把腌制好的牛柳两面煎香，每面约30秒即可。
9.将煎香的牛柳切段状（约1cm厚）。
10.洋葱洗净，切条备用。
11.烤制时间剩余5分钟时取出西兰花，铺上牛柳、洋葱，放入蒸烤箱继续烤制。
12.圆椒洗净切块，烤制时间剩下1分钟时放入烤盘中，继续烤制。
13.烤制完成后取出，趁热食用。
14.成品展示。
小贴士：
1、腌制时间可过夜，烹饪前需放置1小时左右回温。
2、牛柳煎香时间需要根据牛柳大小、厚度去调整。
3、先烤制西兰花，再按照易熟程度依次放入牛柳、洋葱、圆椒烤制，可以更节省烹饪时间并且不需要提前预热。
西兰花芝香阿胶浓汤
食材明细：
主料：：西兰花150G，土豆150G，阿胶糕20G，
辅料：：橄榄油适量，米饭半碗，冰糖3块，纯净水适量，
西兰花芝香阿胶浓汤的做法步骤：
1.剩米饭备用
2.冰糖或白糖备用
3.阿胶糕备用
4.西兰花洗净
5.土豆洗净
6.把西兰花切成小朵，西兰花根切成小丁；土豆切丁
7.温热橄榄油
8.把西兰花稍微翻炒一下
9.放土豆稍炒
10.把过了油的蔬菜倒入豆浆机，放入备用的剩米饭，倒入纯净水到指定水位线内。
11.启动蔬菜浓汤程序
12.阿胶糕切碎
13.蔬菜浓汤做熟后，把冰糖、阿胶碎放入。想喝咸味的，汤内放盐，准备一些火腿、熟鸡蛋之类的。原味也可。
小贴士：
蔬菜浓汤做好后，放些奥利奥碎也可；放一点烘焙好的黑芝麻也可。随意
芝士烤虾
食材明细：
主料：：基围虾8-10只，芝士2片，
辅料：：盐少许，料酒半勺，鸡精少许，葱末少许，姜丝少许，胡椒粉适量，
芝士烤虾的做法步骤：
1.基围虾洗净，剪爪开背抽去虾线后加入盐、鸡精、料酒、葱末、姜丝，抓匀入味半小时。
2.烤箱160度预热8分钟。在这段时间内把烤盘内铺上锡纸，把虾用牙签固定，刷上一点油，再把芝士切小盖上虾身上，160度烤6-8分钟取出，撒上胡椒粉，加上薯片，稍加装饰即可食用。
3.成品也是美美的
小贴士：
喜欢脆一点的朋友也可以适量加长一点时间，亲们看自己家烤箱的功率定时间噢！
芝士烤蘑菇
食材明细：
主料：：大口蘑2个，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，盐适量，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，培根适量，欧芹少许，洋葱少许，
芝士烤蘑菇的做法步骤：
1.口蘑已经拭干水分，撕掉外皮，去掉蘑菇根
2.洋葱培根，欧芹，蘑菇根切碎，加盐和胡椒粉，少许橄榄油
3.添入馅料
4.撒上奶酪，入烤箱烤10分钟左右即成
5.成品图
6.成品图
芝士烤南瓜
食材明细：
主料：：南瓜450克，黄油10克，蛋黄1个，马苏里拉奶酪丝15克，
辅料：：蜂蜜1大勺，盐少许，
芝士烤南瓜的做法步骤：
1.主料
2.用清水将南瓜表皮洗净
3.放入微波炉，加热8-10分钟
4.熟透，出炉，稍凉
5.在距表皮0.5-0.8厘米处，用刀划一圆
6.沿刀痕挖出南瓜肉
7.剩下一有厚度的空圈
8.将黄油，蜂蜜加入挖出的南瓜肉中，拌匀
9.加少少许盐拌匀
10.加入蛋黄
11.拌匀
12.在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
13.在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
14.填入南瓜馅
15.表面铺一层马苏里拉
16.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
17.表面金黄出炉
18.小心移至盘中，抽去烤纸
小贴士：
少许添加食盐可以使甜味更加凸显，但不可过多。
没有马苏里拉也可以用其他片状芝士替代。
烘烤时间和火力根据实际情况调整。
芝士烤蚝
食材明细：
主料：：牡蛎适量，菠菜适量，芝士适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，洋葱适量，蒜末适量，柠檬汁适量，
芝士烤蚝的做法步骤：
1.牡蛎洗净
2.焯水备用
3.蛎壳刷净煮开
4.葱蒜爆香 放牡蛎炒，盐 胡椒粉柠檬汁调味，盛出
5.菠菜铺牡蛎壳里
6.放牡蛎芝士片 220度8分
7.流口水
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