俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编为大家呈上收集和整理的酥粒蛋糕，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋2个，黄油30g，柠檬汁5g，白糖80g，牛奶20g，玉米油50g，朗姆酒5g，
辅料：：低筋面粉40g，黄油20g，白糖18g，
酥粒蛋糕的做法步骤：
1.首先将酥粒材料里的将白糖，面粉，黄油混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
2.制作蛋糕糊部分：将白糖，鸡蛋倒入盆中，用手动打蛋器打到糖溶化
3.加入牛奶，玉米油，黄油搅拌均匀
4.再加入过筛好的低筋面粉拌均匀
5.最后加入柠檬汁，朗姆酒拌均匀
6.将面糊装入裱花袋挤入纸杯或模具中，（8分满）
7.在面糊面上撒上酥粒
8.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟即可
9.出炉了，闻到香味了没
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摩卡酥粒巧克力蛋糕卷
食材明细：
摩卡酥粒：：咖啡粉5克，可可粉15克，奶粉10克，低筋粉65克，黄油60克，红糖50克，核桃50克，
蛋糕卷：：鸡蛋4个，细砂糖60克，玉米油20克，水60克，
巧克力酱：：黑巧克力75克，淡奶油50克，
摩卡酥粒巧克力蛋糕卷的做法步骤：
1.先做摩卡核桃酥粒：核桃仁50克切碎备用。
2.将低筋粉110克，咖啡粉5克和可可粉8克混合均匀。
3.红糖50克放入盆中，用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。
4.将步骤1中的粉类混合物倒入红糖中，混合均匀。
5.黄油60克隔水融化。
6.将步骤4中的混合物到入黄油中，搅拌均匀。
7.慢慢地搓成碎粒。
8.加入核桃碎，拌匀。
9.倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，160°，上下火，中层。
10.烤5分钟，取出，搅拌一下，再烤5分钟。放一边冷却备用。如果有结块的，捏碎即可。
11.巧克力酱的做法：黑巧克力75克和淡奶油50克，隔水融化，搅拌均匀，放冰箱冷藏至呈膏状。
12.蛋糕卷的做法：分离蛋黄和蛋清，蛋黄中加入20克细砂糖，20克玉米油，搅打至浓稠，均匀。
13.加入60克水，搅拌均匀。
14.将低筋粉65克和可可粉15克，混合均匀，筛入蛋黄中，呈“Z”字形拌匀。
15.蛋白中分次加入剩下的40克细砂糖，打发至八分发，提起打蛋器，蛋白霜有一个小弯角。
16.取一半蛋白，放入可可面糊中，翻拌均匀。
17.将拌匀的蛋糕糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
18.烤盘中铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻在烤盘底部拍几下，拍出大气泡。
19.放入预热好的烤箱众，160°，中层，上下火，烤15分钟左右。
20.蛋糕出炉晾凉后，表面盖上保鲜膜，将蛋糕底朝上，撕掉油纸，翻回正面，将蛋糕的两个边切掉。
21.台面上铺油纸或保鲜膜，蛋糕正面朝下放好。
22.均匀地抹上做好的巧克力酱。
23.撒上适量摩卡酥粒。
24.用保鲜膜卷起来，放入冰箱冷藏1个小时。
25.取出切片食用。
小酥粒水果奶酪蛋糕的做法 怎么自己做小酥粒水果奶酪蛋糕
即使现在已经会做不少甜品食谱了，依然喜欢这种简单做法的蛋糕，像重芝士之类，简单的一拌和就可以烤了，不用清洗打蛋头就感觉很轻松。
这款奶酪蛋糕的特别之处，在于它加入了大量的水果。
中间放了很多煮苹果粒，表面也放了三种莓果，蓝莓、黑莓和覆盆子。
我们这边很难买到覆盆子，上次终于在超市买到了冷冻的，但说实话，如果再做，我会只用蓝莓，因为它不像黑莓和覆盆子一样有很多子粒，如果长的老就会有很多，吃在嘴里不很舒服，所以下次再做，会只加蓝莓。煮苹果也非常好吃！
小酥粒水果奶酪蛋糕
酥粒材料：低筋面粉20克、杏仁粉20克、肉桂粉1/4小匙、细砂糖15克、黄油13克、盐1/8小匙
蛋糕体材料：奶油奶酪190克、香草豆荚3厘米长、细砂糖50克、黄油22克、酸奶25克、淡奶油25克、全蛋54克、蛋黄18克、玉米淀粉6克、糖浆苹果140克、蓝莓125克（混合莓果也可）
糖煮苹果：苹果230克、细砂糖25克、水20克、柠檬汁3克
烘烤：180度，中层，上下火，30分钟。
小酥粒水果奶酪蛋糕的做法
1.制作香酥粒：杏仁粉、低粉、肉桂粉和糖、盐放在一起拌匀。刚刚从冷藏室取出的黄油切成小粒放入。
2.两手边把粉和黄油拌和均匀边捏。
3.直到捏碎的黄油和粉类全部融合成颗粒状，冷藏保存备用。
4.奶油奶酪微波1分钟用搅拌器搅拌至均匀细致无颗粒。
5.制作糖煮苹果：糖煮苹果所有材料放入小锅中，中小火煮3、5分钟至糖汁被苹果吸收。
6.奶油奶酪加入糖搅拌均匀。
7.加入室温完全软化的黄油搅拌均匀。
8.加入酸奶和淡奶油搅拌均匀。
9.分三次加入蛋黄和全蛋搅拌均匀。
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10.筛入玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒。
11.模具里铺垫油纸。把芝士糊的一半倒入模具中。再把糖煮苹果铺上。
12.倒入另一半芝士糊。
13.蓝莓（或混合莓果）放在小锅中，加入细砂糖1大匙（份量外），让蓝莓沾满糖粒。
14.蓝莓撒在芝士糊表面。
15.表面铺上香酥粒，入预热至180度的烤箱，烤30分钟。
酥粒包
食材明细：
主料：：高粉150克，牛奶80克，黄油15克，黄油（酥粒）15克，面粉（酥粒）15克，糖（酥粒）15克，
辅料：：糖15克，蛋20克，酵母2克，盐一小撮，
酥粒包的做法步骤：
1.所有主料，黄油除外，和到可扩展阶段，放入黄油继续揉15分钟。
2.发酵好的面团取出，分成10克的小挤，面团分小剂擀薄对折
3.卷起
4.排好后二次发酵，30-40分钟。
5.酥粒材料全部混合。
6.撒上酥粒。放入预热好的烤箱，180度烤15分钟
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，黄油50g，鸡蛋1个，无铝泡打粉2.5g，糖粉25g，盐1g，牛奶40g，
辅料：：蓝莓30颗，
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤：
1.先做酥粒，把酥粒的3种食材低筋面粉20克，黄油10克，细砂糖8克（配方外）用手搓成粗粒状备用。
2.把50克黄油切成小块，在室温下软化。用手动打蛋器把黄油搅拌几下，把糖粉和盐倒入。
3.继续搅拌至黄油颜色变浅，体积变大。把鸡蛋液（室温）分多次倒入，待每一次搅拌吸收好之后，再加入下一次的蛋液。
4.倒入已经提前混合过筛的面粉和泡打粉。
5.用刮刀拌至无干粉状态即可，不要过度翻拌。
6.倒入牛奶。
7.混合好。
8.把蛋糕糊装入裱花袋，挤入一半的蛋糕糊，放入3颗蓝莓。
9.再挤入蛋糕糊，挤到八分满即可。在表面放上3颗蓝莓，再撒上酥粒。
10.放入已经提前预热到185度的东菱3706日系小烤箱里，烘烤25分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
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