中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“抹茶红豆雪媚娘(1)”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：糯米粉100g，玉米淀粉30g，纯牛奶175g，黄油18g，白糖30g，抹茶粉8g，
辅料：：蜜红豆150克，自制原味奶酪150g，淡奶油80g，白糖10g，
抹茶红豆雪媚娘的做法步骤：
1.先把30g糖放入牛奶,稍微加热，搅拌让糖融化，再晾凉至手温
2.玉米淀粉和糯米粉混合过筛后筛入牛奶中
3.搅拌均匀，会有些许淀粉颗粒
4.过筛，把颗粒过滤出来，但注意这些不用扔掉
5.用刮拌铲来回弄弄，颗粒就可以过滤下去了，这样即不浪费，也不会影响到配方中粉类的量
6.过滤好的面糊很细腻了
7.盖上保鲜膜，扎孔，开水上笼蒸30分钟
8.趁热把黄油放入蒸好的面团中，黄油预热即可融化
9.用铲子翻拌揉压到黄油完全被面团吸收，晾凉后冷藏一小时左右，雪媚娘的皮就可以用啦
10.红豆放入电饭煲中，加2倍的水，加入红糖。红糖 的量根据自己喜好，我不喜欢太甜的，糖加的很少。
11.煲粥档煲一小时左右，捞出红豆晾凉备用。我一次做的红豆多，要用来打豆浆喝。配方中给出的是用的熟红豆的量
12.自制的奶酪捏碎。这个奶酪是用牛初乳做得，原味的无糖。具体做法请参考食谱：http://home.meishichina.com/recipe-378260.html
13.把红豆放入奶酪碎中
14.拌均匀
15.淡奶油加糖搅打到6份发，因为自己做得奶酪中无糖，红糖也不是很甜，所以淡奶油中加了10克的糖，以弥补甜味。
16.打发的淡奶油放入拌好的奶酪中
17.拌均匀即为红豆乳酪馅。这个馅加了自制的奶酪，奶香更浓郁，且没有油腻感
18.蒸好的面皮取一半，加入抹茶粉
19.揉均匀，成为抹茶面皮
20.分成一个30克的剂子，稍加手粉，手粉就是把糯米粉炒熟的粉，稍加手粉不会粘手
21.包入约35克左右的馅料
22.包严实，收口朝下整形即可。
23.皮薄馅大，自制的奶酪让这款雪媚娘更好吃啦
24.用没有加抹茶的面团也是分成30克的剂子擀皮
25.包入馅料
26.像包包子样包好，注意上面捏的多余的那部分面团要揪掉，否则底部就会偏厚了，那样即不好看也影响口感。看上面抹茶雪媚娘的切面就知道揪掉的效果啦
27.这个小白胖子是做给孙子吃的，小孩不适合吃抹茶的。皮有多薄，虽然我没有切开这个，但从外面都可以看到里面的红豆了，薄皮大馅略见一斑啦。
28.做好的成品还可以捏成萌萌的小熊，用红豆和芝麻做眼睛嘴巴，小孩子看着喜欢
小贴士：
1.如果没有自制的奶酪，可以用奶油奶酪等量代替，味道会比全部用淡奶油的更好吃。
2.手粉不要用太多，否则影响外观和口感。
3.这个方子不甜，喜欢甜度大的可以在奶酪中也加点糖。
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橙汁雪媚娘
食材明细：
主料：：糯米粉150g，鹰粟粉50g，劲霸橙汁饮料浓浆175g，
辅料：：糖100g，水200g，熟面粉若干，
橙汁雪媚娘的做法步骤：
1.先说皮的制作：将准备好的食材依次放入大盘内（150g糯米粉，50g鹰粟粉，100g糖，200g水，175g劲霸橙汁饮料浓浆），搅拌均匀，形成粉浆。
2.放进蒸炉或蒸锅隔水蒸15分钟。
3.蒸好后拿出来稍凉之后，在案板上撒上熟面粉，把蒸熟的粉取出搓成粉条。
4.把搓好的粉条切成小粉块。
5.用擀面棍把切成的小粉块擀成粉皮，厚度适中便可，待用。
6.接下来我们做馅：大盘内放奶油，打发。
7.用第一个裱花袋装好，盘里留少血奶油，待用。
8.榴莲肉打碎，取第二个裱花袋将剩下的奶油垫入，然后再把打碎的榴莲肉装进去，待用。
9.取小调味碟，将做好的粉皮铺上小调味碟上。
10.拿出第一支奶油裱花袋第一层挤适量奶油。
11.第二层挤榴莲肉的裱花袋，挤适量榴莲肉。
12.第三层，再铺一层奶油。
13.把馅包好，把多余的粉皮捏掉。
14.装上纸托，取第三个裱花袋装上劲霸橙汁饮料浓浆，点缀在上面，一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦。
小贴士：
奶油可以用忌廉代替，味道更好哦！
雪媚娘来袭
食材明细：
主料：：雪媚娘皮适量，淡奶油250ml，芒果适量，糖100克，
雪媚娘来袭的做法步骤：
1.雪媚娘皮，一代五张
2.淡奶油加糖打发
3.一张雪媚娘皮包入打发的淡奶油和芒果丁，收口（像包包子一样）
4.收口后，口朝下放
5.加点巧克力酱点缀一下。
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶红豆雪媚娘(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！
