食材明细:
主料::吐司1张,鸡蛋1枚,
辅料::台式香肠1根,猕猴桃1个,温牛奶1杯,牛奶适量,黄油适量,
配料::盐适量,
鸡蛋煎吐司的做法步骤:
1.吐司切成4小块,打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀。
2.吐司轻轻裹一层蛋衣,煎锅中加入黄油,化开后放入吐司,小火慢煎,香肠也加入锅中一起煎即可。
3.牛奶倒好,猕猴桃削皮切片装盘即可。
小贴士:
吐司吸收蛋液太多煎时不易熟
食材明细:
主料::吐司片1个,鸡蛋1个,
辅料::青椒1个,熟黑芝麻适量,
吐司煎鸡蛋的做法步骤:
1.吐司片备好!
2.然后四边用刀子划一下,之后用勺子按实,如图!
3.青椒切碎块!
4.炒锅抹一层油,放入土司,然后放点青椒碎!
5.磕入鸡蛋,然后小火慢慢煎,差不多的时候盖上盖子,光火,闷一会,出锅撒点芝麻就可以了!
6.成品欣赏!
7.成品欣赏!
食材明细:
主料::全麦吐司2片,鸡蛋2个,黄瓜适量,
辅料::油适量,黑芝麻适量,胡椒粉适量,
煎吐司鸡蛋的做法步骤:
1.全麦吐司两片
2.用刀在四周划一圈,用勺子把中间部分压扁
3.黄瓜切小丁
4.不粘锅放少许油,放入吐司小火煎
5.放入黄瓜丁
6.打入鸡蛋,盖盖小火煎
7.蛋煎好后撒上熟芝麻和胡椒粉
8.再来一杯芒果酸奶,早餐棒棒的
食材明细:
主料::吐司3片,火腿片4片,鸡蛋1只,
辅料::植物油20g,
蛋煎吐司的做法步骤:
1.鸡蛋打入盘里搅散,吐司片直接放入蛋液里,来回翻面,使吐司片四周都蘸满蛋液。
2.平底不粘锅放油烧热,放入吐司片,火腿片小火煎。
3.煎直鸡蛋液变金黄色翻面。
4.两面煎好后用筷子夹着吐司片煎一下四边上的鸡蛋液,使之熟透。火腿片也两面都煎一下。依次煎完剩余的食材。
5.盘底放厨房吸油纸,放入土司片,火腿片。
6.依次摆上剩余的吐司片,火腿片即可。
刚开始做面包的时候也狂爱做吐司,面包机版的,理由是:方便。当然那些成品如今看来是相当不忍直视的,但对一个新手来说,那些大枕头是足够让人惊喜的。
某一个阶段,天天做吐司,但最爱的是刚出炉时那外酥里软的样儿,扯一块边儿,吃得个心满意足。而次日,吐司又冷又硬,还掉渣儿,于是只有进垃圾桶的份儿了。
其实,吐司是没错的,只要你慢慢了解它,便会知道其实运用好的方子和方法,吐司可以有不老之身,再有,吐司的变化无穷多,各种花样随便变!
我最大的成就感是,能够为家人定制专属吐司,比如给糖尿病的婆婆做无糖全麦吐司,为吃素的奶奶做豆浆麦片纯素吐司,为怕胖的闺蜜做无蛋奶低糖白吐司,有些是现成的方子,有时也会自己配方子,大多也很受欢迎。
法式煎吐司花
材料:吐司边(或吐司表皮)150克,鸡蛋2个,糖1汤匙,牛奶100克,黄油10克
法式煎吐司花的做法
1、每次都会切下吐司边,可别扔;稍微处理一下,切成相对均匀的条状。
2、鸡蛋加糖,搅匀。
3、倒入牛奶,搅匀;将吐司条放入蛋奶液,浸泡两分钟,确保吸满就行(不要泡太久,会烂得不成形)。
4、取一个较小的平底锅(我用的是20CM的),将黄油融化;泡好的吐司边在锅中一条接一条,相互绕起来(这个过程用筷子帮忙),最后就能绕成花形。
5、小火煎5~6分钟,翻面(用一个直径大于锅的盘子覆在锅上,反过来,吐司片就会到盘子里来,反面朝上,然后小心将吐司片滑入锅中,就是正面朝锅底了),小火再煎2~3分钟。
6、跟上面的操作方法一样,再将盘子覆在锅上,反过来,这次是吐司片正面朝上了。OK!就酱,开吃吧!
美食小贴士:吐司非常适合做主食,不过如果要再加工,吐司本身尽量清淡,免得摄入过多热量,低油脂低糖的白吐司或全麦吐司是首选。
食材明细:
主料::吐司适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,沙拉酱适量,
香煎吐司小方的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中加入半袋牛奶。
2.搅拌均匀。
3.准备三个吐司片。
4.把边角切掉。
5.挤上沙拉酱。
6.盖上一层吐司。
7.在挤上沙拉酱。
8.在盖上一层吐司。
9.切成四块。
10.粘上牛奶鸡蛋液。
11.锅中刷油下入吐司块。
12.煎制微黄翻面。
13.两面都煎制金黄色。
14.出锅装盘。
15.喜欢吃甜的可以加点炼乳。
今日早餐:肉桂法式煎吐司牛奶枇杷,其实也可以当作下午茶,很美味吧!
家里的高粉用光了,不想重新囤,这个吐司是买来滴!
切得比较厚,这样煎出来就是外脆里嫩的口感,我觉得很好吃,另外一定要配少许的肉桂粉哟,很提味的!
刚上市的枇杷,很新鲜,其实我不太爱吃,买水果时店主很热情的推荐,所以挑了几个尝鲜,没想到还挺甜的哟!
肉桂法式煎吐司材料:吐司,无盐黄油适量(可换成植物油,热量更低)
蛋奶液材料:牛奶100克,鸡蛋1个,蛋黄1个(做戚风多出来的,用全蛋也可以),蜂蜜30克,肉桂粉适量
装饰:好时巧克力酱
肉桂法式煎吐司的做法
1,吐司切厚片,再切成2半。
2,牛奶加鸡蛋打散。
3,加入蜂蜜打匀。
4,洒入少量肉桂粉打匀。
5,把吐司片浸泡在蛋奶液中。
6,平底锅加热,融化黄油。
7,吐司片放入锅中,小火慢慢煎至蛋液凝固。
8,起锅装在盘子上,淋上巧克力酱。
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